下列属于防腐剂的是（）。A、亚硝酸钠B、亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、谷氨酸钠E、糖精钠

题目

下列属于防腐剂的是（）。

  • A、亚硝酸钠
  • B、亚硫酸钠
  • C、苯甲酸钠
  • D、谷氨酸钠
  • E、糖精钠
相似考题

1.属于防腐剂的是A.BHAB.亚硝酸钠C.山梨酸钾D.焦糖E.糖精钠

2.下列属于防腐剂的是A、亚硝酸钠B、亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、谷氨酸钠E、糖精钠

3.下列哪项是常用防腐剂A．氯化钠B．苯甲酸钠C．氢氧化钠D．亚硫酸钠E．硫酸钠

4.常用防腐剂是A、氯化钠B、苯甲酸钠C、氢氧化钠D、亚硫酸钠E、硫酸钠

更多“下列属于防腐剂的是（）。A、亚硝酸钠B、亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、谷氨酸钠E、糖精钠”相关问题

  • 第1题：

    下列属于常用防腐剂的是

    A．氯化钠

    B．苯甲酸钠

    C．氢氧化钠

    D．亚硫酸钠

    E．硫酸钠


    正确答案：B

  • 第2题：

    既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是

    A.苯甲酸钠
    B.异山梨酸钠
    C.亚硫酸钠
    D.亚硝酸钠
    E.山梨酸钾

    答案：C
    解析：
    亚硫酸钠为强还原剂能阻断微生物的生理氧化过程，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，特别是在酸性食品中有较好的防腐效果，故亚硫酸钠既是漂白剂又是防腐剂。

  • 第3题：

    下列属于防腐剂的是

    A.亚硝酸钠
    B.亚硫酸钠
    C.糖精钠
    D.苯甲酸钠
    E.谷氨酸钠

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    食物防腐剂包括（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、柠檬酸
    • E、山梨酸钾

    正确答案:C,E

  • 第5题：

    具有防腐作用的食品添加剂有（）

    • A、亚硫酸钠
    • B、丙酸
    • C、苯甲酸
    • D、谷氨酸钠
    • E、亚硝酸钠

    正确答案:A,B,C,E

  • 第6题：

    我国允许使用的发色剂是（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、B.叔丁基羟基茴香醚（BH
    • C、亚硝酸钠
    • D、硫磺
    • E、糖精钠

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）

    • A、糖精
    • B、亚硝酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、小苏打

    正确答案:C

  • 第8题：

    属于防腐剂的是（）

    • A、BHA
    • B、亚硝酸钠
    • C、山梨酸钾
    • D、焦糖
    • E、糖精钠

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。
    A

    苯甲酸钠

    B

    丙酸钠

    C

    亚硝酸钠

    D

    亚硫酸钠

    E

    双乙酸钠


    正确答案： A
    解析： 制作蜜饯食品时用二氧化硫处理可以保持产品鲜艳的色彩，防止产品褐变。

  • 第10题：

    多选题
    食物防腐剂包括（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸钠

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸钾


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列属于防腐剂的是（）
    A

    亚硝酸钠

    B

    亚硫酸钠

    C

    苯甲酸钠

    D

    谷氨酸钠

    E

    糖精钠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    具有防腐作用的食品添加剂有（）
    A

    亚硫酸钠

    B

    丙酸

    C

    苯甲酸

    D

    谷氨酸钠

    E

    亚硝酸钠


    正确答案： A,E
    解析： 考核具有防腐作用的食品添加剂，除了防腐剂外，还有某些漂白剂和护色剂。

  • 第13题：

    下列属于防腐剂的是

    A、苯甲酸钠

    B、亚硫酸钠

    C、亚硝酸钠

    D、谷氨酸钠

    E、硝酸钠


    参考答案：A

  • 第14题：

    常用防腐剂是

    A.氯化钠
    B.苯甲酸钠
    C.氢氧化钠
    D.亚硫酸钠
    E.硫酸钠

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    不属于食品添加剂的是（ ）。

    A.苯甲酸钠
    B.三聚氰胺
    C.亚硝酸钠
    D.糖精钠
    E.山梨酸钾

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钠
    • C、亚硝酸钠
    • D、亚硫酸钠
    • E、双乙酸钠

    正确答案:D

  • 第17题：

    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、B.叔丁基羟基茴香醚（BH
    • C、亚硝酸钠
    • D、硫磺
    • E、糖精钠

    正确答案:B

  • 第18题：

    属于天然色素的是（）

    • A、BHA
    • B、亚硝酸钠
    • C、山梨酸钾
    • D、焦糖
    • E、糖精钠

    正确答案:D

  • 第19题：

    最常用的防腐剂是（）。

    • A、糖精钠
    • B、苯甲酸钠
    • C、山梨酸
    • D、硝酸盐

    正确答案:B,C

  • 第20题：

    单选题
    下列防腐剂中，按我国规定允许在面包中添加的是哪一种？（）
    A

    苯甲酸钠

    B

    亚硝酸钠

    C

    丙酸钙


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    常用防腐剂是（）
    A

    氯化钠

    B

    苯甲酸钠

    C

    氢氧化钠

    D

    亚硫酸钠

    E

    硫酸钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国允许使用的发色剂是（）
    A

    苯甲酸钠

    B

    B.叔丁基羟基茴香醚（BH

    C

    亚硝酸钠

    D

    硫磺

    E

    糖精钠


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    属于防腐剂的是（）
    A

    BHA

    B

    亚硝酸钠

    C

    山梨酸钾

    D

    焦糖

    E

    糖精钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）
    A

    苯甲酸钠

    B

    B.叔丁基羟基茴香醚（BH

    C

    亚硝酸钠

    D

    硫磺

    E

    糖精钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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