在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。A、发光杆菌B、腐败菌C、变形杆菌D、霉菌

题目

在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。

  • A、发光杆菌
  • B、腐败菌
  • C、变形杆菌
  • D、霉菌
相似考题

1.引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（ ）。

2.在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐。

3.关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是（）。A、黄疸是由疾病引起的B、黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的C、黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同D、黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失，黄脂肉放臵越久，颜色越深

4.叶绿素分子在吸收光后能发出荧光和磷光。磷光的寿命比荧光的长。

更多“在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。”相关问题

  • 第1题：

    常见引起肉毒中毒的食品是（）。


    正确答案:家庭自制发酵食品

  • 第2题：

    在我国内地最为常见的细菌性食物中毒是由（）引起，被认为是一种感染性中毒。

    • A、副溶血性弧菌 
    • B、沙门氏菌 
    • C、肉毒梭菌

    正确答案:B

  • 第3题：

    主要用于鱼、肉、冰激凌等产品储存的冷库是（）

    • A、高温库
    • B、其他结构冷库
    • C、低温库
    • D、中等温库

    正确答案:C

  • 第4题：

    采取哪些措施可使磷光物质在室温下有较大的磷光效率？ 


    正确答案:1）在试液中加入表面活性剂；
    2）将被分析物吸附在固体的表面。

  • 第5题：

    叶绿素分子在吸收光后能发出荧光和磷光，磷光的寿命比荧光长。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    填空题
    叶绿素分子在（）后能发出荧光和磷光。磷光的寿命比荧光的长。

    正确答案： 吸收光
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    填空题
    由三重态到（）的跃迁而产生的辐射称为磷光，观测磷光时通常要用液氮冷冻的方法。

    正确答案： 基态
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    炒肉时，肉的颜色的变化是由（）变性引起的。

    正确答案： 肌红蛋白(或蛋白质)
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于室温磷光法的说法错误的是（）。
    A

    固体基质室温磷光法所用的载体可以将分析物束缚在表面或基质中而增加其刚性

    B

    胶束增稳的溶液室温磷光法利用了胶束对磷光团的约束力而减少了内转化和碰撞能量损失

    C

    室温磷光法中分析物的磷光量子产率通常比低温磷光法中的高

    D

    敏化溶液室温磷光法的分析物质本身并不发射磷光，而是引发受体发磷光


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    常见引起肉毒中毒的食品是（）

    正确答案： 家庭自制发酵食品（植物性食品）
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列说法正确的是（）。
    A

    分子的刚性平面有利于荧光的产生

    B

    磷光辐射的波长比荧光短

    C

    磷光比荧光的寿命短

    D

    荧光猝灭是指荧光完全消失


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在下列冷库中：Ⅰ.菜库、Ⅱ.鱼库、Ⅲ.肉库、Ⅳ.干货库，（）属“低温库”。
    A

    Ⅱ

    B

    Ⅲ

    C

    Ⅳ

    D

    Ⅱ、Ⅲ


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    炒肉时，肉的颜色的变化是由（）变性引起的。


    正确答案:肌红蛋白(或蛋白质)

  • 第14题：

    在下列冷库中，（）属"高温库"。 Ⅰ.菜库 Ⅱ.鱼库 Ⅲ.肉库 Ⅳ.干货库

    • A、Ⅱ
    • B、Ⅰ
    • C、Ⅳ
    • D、Ⅰ、Ⅳ

    正确答案:D

  • 第15题：

    花序轴极短，呈盘状或头状的花序托，其上密生许多无梗小花，下面有由苞片组成的总苞，这是肉穗花序的特征


    正确答案:错误

  • 第16题：

    由三重态到（）的跃迁而产生的辐射称为磷光，观测磷光时通常要用液氮冷冻的方法。


    正确答案:基态

  • 第17题：

    叶绿素分子在（）后能发出荧光和磷光。磷光的寿命比荧光的长。


    正确答案:吸收光

  • 第18题：

    单选题
    主要用于鱼、肉、冰激凌等产品储存的冷库是（）
    A

    高温库

    B

    其他结构冷库

    C

    低温库

    D

    中等温库


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    采取哪些措施可使磷光物质在室温下有较大的磷光效率？

    正确答案： （1）在试液中加入表面活性剂；
    （2）将被分析物吸附在固体的表面。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    冷库安装时，冷库门口侧离墙面有≥（）mm的操作距离。
    A

    800

    B

    1000

    C

    1200

    D

    1500


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    对有条件可食肉进行冷冻处理时，将肉置-12℃冷库中，冷冻10h，肉尸深层温度达到-（）℃。
    A

    5

    B

    30

    C

    20

    D

    10


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在冷库中常见肉表面有磷光，这是由（）引起的。
    A

    发光杆菌

    B

    腐败菌

    C

    变形杆菌

    D

    霉菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    花序轴极短，呈盘状或头状的花序托，其上密生许多无梗小花，下面有由苞片组成的总苞，这是肉穗花序的特征
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

相关内容