某实验室用同一检验方法测定食品中的铅。小李的测定误差为2％，小王的测定误差为10％，经统计检验，检测结果不存在离群值。两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）。A、系统误差B、偶然误差C、过失误差D、偶然误差和过失误差E、系统误差和过失误差

第1题：

第2题：

第3题：

某一实验室，用同一检验方法测得食品中铅；小李的测定误差为2%，而小王的测定误差为10%，经统计检验，检测结果不存在离群值；两人检测的误差相差那么大，是因为存在（）

• A、系统误差
• B、偶然误差
• C、过失误差
• D、偶然误差和过失误差

正确答案:C

第4题：

某实验室温度恒定，但比方法要求偏高，使测定结果不准确，所引起的误差是（）

• A、系统误差
• B、偶然误差
• C、过失误差
• D、随机误差

正确答案:A

第5题：

GB17930无铅车用汽油中规定无铅车用汽油的实际胶质允许用GB/T509方法测定，仲裁试验以（）测定为准。

正确答案:GB/T8019方法

第6题：

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。

• A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量
• B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
• C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量
• D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量

正确答案:B

第7题：

下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是（）。

• A、石墨炉原子吸收光谱法
• B、火焰原子吸收光谱法
• C、EDTA-2Na滴定法
• D、双硫腙光度法

正确答案:C

第8题：

食品中的总酸度的测定方法有：（）和（）；一般用（）来测定食品中的pH值。

正确答案:指示剂滴定法；电位滴定法；pH计

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为（）

• A、仲裁方法
• B、推荐方法
• C、标准方法
• D、准确方法
• E、行业方法

正确答案:A

第15题：

某单位采用新旧两种测定方法进行尿铅测定，欲比较两法测得的结果有无差别，宜用（）

• A、两小样本均数比较的t检验
• B、两大样本均数比较的μ检验
• C、配对计量资料比较的t检验
• D、两个几何均数比较的t检验
• E、t′检验

正确答案:C

第16题：

几个实验室用同一方法测定同一样品中Cl^-含量，以检验方法的可靠性，各做四组数据。为检验各实验室所测数据的平均值是否有显著性差异可用Q检验法。

正确答案:错误

第17题：

目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

• A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
• B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
• C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
• D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

正确答案:A,C

第18题：

化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。

• A、原子吸收法测定食品中钙含量
• B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量
• C、滴定法测定食品的酸度
• D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

正确答案:A

第19题：

以下可以提高检测分析结果准确度的方法有（）

• A、选择合适地检验分析方法
• B、减少检测误差
• C、增加平行测定次数
• D、消除测定过程中的偶然误差

正确答案:A,B,C

第20题：

用一种新方法测定纯BaCl₂·2H₂O试剂（Mr=244.27）中Ba的质量分数，三次结果分别为56.20，56.14，56.17（%），测定结果的绝对误差为（），相对误差为（）。[已知Ar（Ba）=137.33]

正确答案:-0.05%；-0.09%

第21题：

第22题：

第23题：