黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。A、奶类B、畜禽肉类C、粮油及制品D、水产品E、蔬菜类

题目

黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

  • A、奶类
  • B、畜禽肉类
  • C、粮油及制品
  • D、水产品
  • E、蔬菜类
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1.黄曲霉毒素主要污染的食物是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．粮油及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品

2.黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品

3.黄曲霉毒素主要污染A、肉类食品B、蔬菜和水果C、粮油及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品

4.中国居民平衡膳食宝塔正确的是A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

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  • 第1题：

    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。

    A．肉类及肉类制品

    B．海产品及盐渍食品

    C．家庭自制的发酵食品

    D．奶类及奶类制品

    E．蛋类食物


    正确答案：C

  • 第2题：

    黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )

    A.肉类食品
    B.蔬菜和水果
    C.玉米、花生及其制品
    D.乳类及其制品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、粮油及制品
    • D、水产品
    • E、酒类

    正确答案:C

  • 第4题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是（）。

    • A、肉类食品
    • B、蔬菜和水果
    • C、玉米、花生及其制品
    • D、乳类及其制品
    • E、腌制食品

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、粮油及制品
    • D、水产品

    正确答案:C

  • 第7题：

    黄曲霉主要寄生于下列哪些食品？（）

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、粮食
    • D、水产品
    • E、油料作物

    正确答案:C,E

  • 第8题：

    单选题
    黄曲霉毒素主要污染的食物是（　　）。
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    粮油及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： C
    解析：
    黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以花生和玉米最严重，麦子、大米和高梁较少被污染。工业生产的发酵制品，如酱、酱油中一般无污染，但家庭自制的发酵制品可检出黄曲霉毒素。因此答案选C。

  • 第9题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦

    E

    以上都不是


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
    A

    奶类

    B

    畜禽肉类

    C

    粮油及制品

    D

    水产品

    E

    蔬菜类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最严重的是（）
    A

    肉类食品

    B

    蔬菜和水果

    C

    玉米、花生及其制品

    D

    乳类及其制品

    E

    腌制食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄曲霉毒素污染最严重的是

    A.腌制食品
    B.玉米、花生及其制品
    C.乳类及其制品
    D.肉类食品
    E.蔬菜和水果

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦

    正确答案:A

  • 第15题：

    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦
    • E、以上都不是

    正确答案:A

  • 第16题：

    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。

    • A、肉及制品
    • B、鱼制品
    • C、花生及制品
    • D、蔬菜制品

    正确答案:C

  • 第17题：

    最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

    • A、家禽及蛋类
    • B、蔬菜及水果
    • C、水产品
    • D、花生、玉米

    正确答案:D

  • 第18题：

    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、高粱、小麦

    正确答案:A

  • 第19题：

    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

    • A、奶类
    • B、畜禽肉类
    • C、粮油及制品
    • D、水产品
    • E、蔬菜类

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    黄曲霉毒素最易污染的食品是（）。
    A

    肉及制品

    B

    鱼制品

    C

    花生及制品

    D

    蔬菜制品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
    A

    奶类

    B

    畜禽肉类

    C

    粮油及制品

    D

    水产品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    高粱、小麦


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦


    正确答案： A
    解析： 易被黄曲霉毒素污染的食品是花生和玉米，其次是大米小麦。

  • 第24题：

    单选题
    黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
    A

    奶类

    B

    畜禽肉类

    C

    粮油及制品

    D

    水产品

    E

    酒类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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