为了提高植物性蛋白质的营养价值,往往将两种或两种以上的食物混合食用,以相互补充其必需氨基酸不足的作用,这种做法叫做:()
第1题:
第2题:
第3题:
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的()
第4题:
畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。
第5题:
将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。
第6题:
将两种以上的含有不同必需氨基酸的饲料混合起来相互补充并提高了营养价值的作用称为()
第7题:
蛋白质互补作用的目的不包括()
第8题:
对
错
第9题:
蛋白质互补作用
食物热效应
节约蛋白质作用
抗生酮作用
第10题:
蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果
蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
第11题:
营养作用
配伍作用
协同作用
互补作用
调节作用
第12题:
蛋白质再生
蛋白质的互补作用
蛋白质组合
蛋白质混合
第13题:
第14题:
蛋白质的互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合、补充,改善了BIXUANJISUAN氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
第15题:
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是( )
第16题:
两种或两种以上食物蛋白质混合食用时,其中所含的必需氨基酸取长补短,相互补充的作用即为()。
第17题:
为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为()
第18题:
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充,改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
第19题:
提高膳食蛋白质的营养价值
相互补充必需氨基酸不足的问题
为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
为了提高必需氨基酸的消化率
提高必需氨基酸的利用率
第20题:
蛋白质互补作用
氨基酸限制作用
建立氨基酸模式
蛋白质修饰作用
氨基酸的互补作用
第21题:
氨基酸相加
氨基酸互补
蛋白质相加
蛋白质互补
蛋白质协同
第22题:
对
错
第23题:
氨基酸的拮抗作用
氨基酸的互补作用
氨基酸的协同作用
氨基酸的限制作用