下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）A、肉类B、奶类C、海产品D、腌制食品E、家庭自制的发酵食品

题目

下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）

  • A、肉类
  • B、奶类
  • C、海产品
  • D、腌制食品
  • E、家庭自制的发酵食品
相似考题

1.引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是A、家庭自制的发酵食品B、海产品及盐制食品C、肉类及肉类制品D、奶类及奶制品E、淀粉类食物

2.引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品

3.我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品(　　)。A.腌制品 B.自制发酵食品 C.罐头食品 D.鱼制品 E.肉制品

4.引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（ ）。A．肉类及肉类制品B．海产品及盐渍食品C．家庭自制的发酵食品D．奶类及奶类制品E．蛋类食物

更多“下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）A、肉类B、奶类C、海产品D、腌制食品E、家庭自制的发酵食品”相关问题

  • 第1题：

    引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是

    A.奶类
    B.肉类
    C.海产品
    D.发酵食品
    E.腌制食品

    答案：C
    解析：
    副溶血性弧菌食物中毒一般多发于6～9月份，除温度和湿度条件等原因外，由于副溶血性弧菌耐盐，因此海产品、盐腌食品检出率高。腌制食品不仅包括盐腌食品，还包括糖渍食品等，所以选项E不正确。

  • 第2题：

    下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是

    • A、自制发酵食品 
    • B、罐头食品 
    • C、香肠 
    • D、蔬菜及水果 
    • E、海产品及盐渍食品 

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）

    • A、肉制品
    • B、鱼制品
    • C、自制发酵食品
    • D、罐头食品
    • E、腌制品

    正确答案:C

  • 第4题：

    肉毒梭菌食物中毒主要食品是（）

    • A、海产品和盐渍食品
    • B、乳制品、肉制品和米饭
    • C、禽畜肉类、蛋类和乳类
    • D、自制发酵食品
    • E、肉制品、豆制品和凉拌菜

    正确答案:D

  • 第5题：

    肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）

    • A、奶类或其他加工食品
    • B、动物类罐头食品 
    • C、水产品
    • D、家庭自制粮谷、豆类发酵食品

    正确答案:D

  • 第6题：

    肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。 

    • A、肉类食品
    • B、乳类及乳制品
    • C、家庭自制发酵食品、罐头食品  
    • D、海产食品、盐渍食品

    正确答案:C

  • 第7题：

    引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）

    • A、奶及奶制品
    • B、蛋及蛋制品
    • C、海产品
    • D、剩米饭
    • E、家庭自制的发酵食品

    正确答案:E

  • 第8题：

    单选题
    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（　　）
    A

    罐头食品

    B

    肉制品

    C

    自制发酵食品

    D

    鱼制品

    E

    腌制品


    正确答案： A
    解析： 肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物，在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中，加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

  • 第9题：

    单选题
    下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）
    A

    肉类

    B

    奶类

    C

    海产品

    D

    腌制食品

    E

    家庭自制的发酵食品


    正确答案： B
    解析： 家庭自制的发酵食品由于没有较为规范的制作流程并进行产品质量的把关，而本菌芽胞广布于自然界，由此污染饮食品制作罐头，如加热不足，则其所产芽胞不被消灭，加之缺氧环境，造成肉毒杆菌大量繁殖，产生大量外毒素。

  • 第10题：

    单选题
    引起肉毒梭菌毒素食物中毒的食品主要是 ( )
    A

    动物肉类

    B

    动物内脏

    C

    海产品

    D

    家庭自制植物性发酵品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。
    A

    家庭自制的发酵食品

    B

    海产品及盐制食品

    C

    肉类及肉类制品

    D

    奶类及奶制品

    E

    淀粉类食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）
    A

    奶类或其他加工食品

    B

    动物类罐头食品 

    C

    水产品

    D

    家庭自制粮谷、豆类发酵食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的中毒食品主要是( )

    A.肉类食品
    B.海产品
    C.乳类及其制品
    D.家庭自制发酵食品
    E.糕点类食品

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。

    • A、家庭自制的发酵食品
    • B、肉产品及盐渍食品
    • C、肉类及肉制品
    • D、奶类及奶类制品
    • E、淀粉类食物

    正确答案:A

  • 第15题：

    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品（）。

    • A、罐头食品
    • B、肉制品
    • C、自制发酵食品
    • D、鱼制品
    • E、腌制品

    正确答案:C

  • 第16题：

    引起肉毒梭菌毒素食物中毒的主要食物为（）

    • A、海产品
    • B、奶制品
    • C、自制发酵食品
    • D、剩米饭
    • E、病死畜肉

    正确答案:C

  • 第17题：

    在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为（）

    • A、肉类及其制品
    • B、水产品、盐渍食品
    • C、家庭自制的植物性发酵食品
    • D、乳和乳制品、剩米饭

    正确答案:C

  • 第18题：

    引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是（）

    • A、奶类
    • B、肉类
    • C、海产品
    • D、发酵食品
    • E、腌制食品

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。
    A

    家庭自制的发酵食品

    B

    肉产品及盐渍食品

    C

    肉类及肉制品

    D

    奶类及奶类制品

    E

    淀粉类食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是（）.
    A

    奶类

    B

    肉类

    C

    海产品

    D

    发酵食品

    E

    腌制食品


    正确答案： D
    解析： 副溶血性弧菌食物中毒一般多发于6～9月份，除温度和湿度条件等原因外，由于副溶血性弧菌耐盐，因此海产品、盐腌食品检出率高。腌制食品不仅包括盐腌食品，还包括糖渍食品等，所以选项E不正确。

  • 第21题：

    多选题
    下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是
    A

    自制发酵食品 

    B

    罐头食品 

    C

    香肠 

    D

    蔬菜及水果 

    E

    海产品及盐渍食品 


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肉毒杆菌食物中毒的食品主要是（）。
    A

    肉类食品

    B

    乳类及乳制品

    C

    家庭自制发酵食品、罐头食品  

    D

    海产食品、盐渍食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）。
    A

    肉制品

    B

    鱼制品

    C

    自制发酵食品

    D

    罐头食品

    E

    腌制品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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