简述水煤浆添加剂的使用。
题目
简述水煤浆添加剂的使用。
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第1题：
水煤浆制备过程中添加了下列那种物质（）。
- A、分散剂NNF
- B、稳定剂
- C、没有添加剂
- D、沉淀剂
正确答案:C -
第2题：
简述在哪些情况下可使用食品添加剂
正确答案:保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。 -
第3题：
添加剂的作用是改变煤粒表面的（），提高水煤浆的（）和（）。
正确答案:亲水性能及荷电量；浓度；降低粘度 -
第4题：
为了降低水煤浆中煤粉颗粒对管道的磨蚀及防止水煤浆在管道内的分离，水煤浆的流速应在（）范围之间。
正确答案:0.6～0.9m/s -
第5题：
简述食品添加剂使用基本要求。
正确答案: 1、不应对人体产生任何健康危害。2、不应掩盖食品腐败变质。3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或从中惨杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂4、不应降低食品本身的营养价值。5、在达到预期目的的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 -
第6题：
简述混凝土添加剂的使用要求。
正确答案: 为改善混凝土的工艺性能，需掺入适量外加剂（泵送剂、防腐剂、防水剂）时，应遵循：各类外加剂在使用前均需进行质量检验，施工科签字同意后方允许使用，使用时必须确保用量相符，并由使用车间或分厂安排人员24小时监督加入情况并做好相应的记录与台账，每月统计各种外加剂的用量，根据各施工单位当月混凝土用量及配合比，对于用量不符单位的工程量，联系施工科暂不予申报，在确保使用量准确之后才能申报工程量，要求所有外加剂全部在公司内部地磅过磅计量。 -
第7题：
问答题简述水煤浆添加剂的使用。正确答案： 水煤浆流变性是影响水煤浆雾化和燃烧特性的重要性质，优质水煤浆不仅有较高的浓度，还有良好的剪切稀化效应，以保证浆体具有良好的泵送和雾化特性，从而降低水煤浆的输送能耗，提高水煤浆的燃烧效率。由于煤是疏水性的，添加剂的主要作用是改善煤表面亲水性，降低煤水表面张力，使煤粒充分润湿和均匀分散在少量水中，改善水煤浆的流动降低水煤浆粘度，同时使煤粒在水中保持长期均匀分散。在水煤浆中，不同煤种使用的添加剂不相同，而且添加量、添加方式也都不相同。
添加剂通常包括分散剂、稳定剂以及其他一些辅助化学药剂。分散剂和稳定剂是水煤浆制备中不可或缺的。分散剂可以促进分散相在分散介质中均匀分散，其作用是降低粘度，分散剂的作用机理则可以从润湿分散作用、静电斥力分散作用及空间位阻与熵斥力分散作用等三个方面进行考虑。分散剂大都是一些表面活性剂，由疏水基和亲水基两部分构成，溶于水后，亲水基受到水份子的吸引，疏水基则受到水份子的排斥，结果疏水基被排向水面定向排列，将疏水端伸向气相，亲水端伸入水中。当水中含有煤粉这样的疏水物质时，它同样会在煤粉表面定向排列，从而对煤粉颗粒起到很好的分散作用。分散剂能够显著地降低水的表面张力，提高煤粒表面的润湿性。稳定剂的作用则是为了确保水煤浆的稳定性，即保证水煤浆在储存与输送过程中性态均匀的特性。水煤浆是一种由固液两相组成的粗分散体系，分子布朗运动作用力、颗粒之间的范德华力、颗粒之间的静电引力，都不足以阻止颗粒的沉淀。而稳定剂却可以使水煤浆中已分散的颗粒与周围其他颗粒及水之间结合成为一种较弱、但又有一定强度的三维空间结构，这种空间结构对颗粒沉淀形成机械阻力，从而保证水煤浆的稳定性。通常，使用无机盐、高分子有机化合物等作为稳定剂。目前，我国已成功地开发了三类可以改变煤炭表面性质、促进添加剂分子更好地在煤粉表面吸附的化学药剂，用作水煤浆制备中的稳定剂。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述多喷嘴（四烧嘴）水煤浆加压气化技术的优缺点。正确答案： “九五”期间，华东理工大学、兖矿鲁南化肥厂、中国天辰化学工程公司承担了国家重点科技攻关课题“新型（多喷嘴对置）水煤浆气化炉开发”。该技术为气流床多烧嘴下行制气，气化炉内用耐火砖衬里。开发成功后，相继在山东德州华鲁恒升化工有限公司建设了一套气化压力为6.5MPa、日处理煤750t的气化炉系统，于2005年6月正式投入运行，至今运转良好。在山东滕州兖矿国泰化工有限公司建设了两套气化压力为4.0MPa、日处理煤1150t的气化炉系统，于2005年7月21日一次投料成功，运行至今。
多喷嘴气化炉与单烧嘴气化炉相比，比煤耗可降低约2.2%，比氧耗可降低8%，这是很有吸引力的。同时调节负荷比单烧嘴气化炉灵活。适宜于气化低灰熔点的煤。但目前暴露出来的问题是这两个厂的气化炉都存在气化炉顶部耐火砖磨蚀较快和炉顶超温的问题；以及同样直径同生产能力的气化炉，其高度比德士古单烧嘴气化炉高，又多了三套烧嘴和其相应的高压煤浆泵、煤浆阀、氧气阀、止回阀、切断阀及连锁控制仪表，一套投煤量1000t/d的气化炉投资比单烧嘴气化炉系统的投资多2000-3000万元，而且多增加维护检修费用。该技术有待进一步在生产实践中改进提高。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述GE德士古（Texaco）水煤浆加压气化技术的优缺点。正确答案： GE德士古（Texaco）水煤浆加压气化技术，属气流床加压气化技术，原料煤经磨制成水煤浆后用泵送进气化炉顶部单烧嘴下行制气，原料煤运输、制浆、泵送入系统比Shell和GSP等干粉煤加压气化要简单得多，安全可靠、投资省。单炉生产能力大，目前国际上最大的气化炉日投煤量为2000t，国内已投产的最大气化炉日投煤量为1000t。对原料煤适应性较广，气煤、烟煤、次烟煤、无烟煤、高硫煤及低灰熔点的劣质煤、石油焦等均能作气化原料。但要求原料煤含灰量较低、还原性气氛下的灰熔点低于1300℃，灰渣粘结特性好。气化压力从2.5、4.0、6.5到8.0MPa皆有工业性生产装置在稳定长周期运行，装置建成后即可正常稳定生产。气化系统的热利用有两种形式，一种是废热锅炉型，可回收煤气中的显热，副产高压蒸汽，适用于联合循环发电；另一种是水冷激型，制得的合成气水气比高达1.4，适用于制氢、制合成氨、制甲醇等化工产品。气化系统不需要外供蒸汽、高压氮气及输送气化用原料煤的N2和CO2。气化系统总热效率高达94%-96%，高于Shell干粉煤气化（为91%-93%）和GSP干粉煤气化（为88%-92%）。气化炉结构简单，为耐火砖衬里。气化炉无转动装置或复杂的膜式水冷壁内件，所以制造方便、造价低，在开停车和正常生产时无需连续燃烧一部分液化气或燃料气（合成气）。煤气除尘也比较简单，无需价格昂贵的高温高压飞灰过滤器，投资省。碳转化率达96%-98%，有效气成分（CO+H2）为80%-83%；有效气（CO+H2）比氧耗为336-410m3/km3，有效气（CO+H2）比煤耗为550-620kg/km3。国外已建成投产的装置有6套，15台气化炉；国内已建成投产的装置有7套，21台气化炉，正在建设、设计的装置还有4套，13台气化炉。已建成投产的装置最终产品有合成氨、甲醇、醋酸、醋酐、氢气、一氧化碳、燃料气、联合循环发电。各装置建成投产后，一直连续稳定、长周期运行。装备国产化率已达90%以上，由于国产化率高，装置投资较其它加压气化装置都低。水煤浆加压气化与其它加压气化装置建设费用的比例为Shell法：GSP法：多喷嘴水煤浆加压气化：水煤浆法=（2-2.5）：（1.4-1.6）：（1.2-1.3）：1。国内已掌握了丰富的工程技术经验，已培养出一大批掌握该技术的设计、设备制造、建筑安装、煤种评价、试烧和工程总承包的单位及工程技术人员，所以从建设、投产到正常连续运行的周期比较短，这是业主所期望的。缺点是气化用原料煤受气化炉耐火衬里的限制，适宜于气化低灰熔点的煤。碳转化率较低，比氧耗和比煤耗较高。气化炉耐火砖使用寿命较短，一般为1-2年，国产砖寿命为一年左右，有待改进。气化烧嘴寿命较短，一般使用2个月后，需停车进行检查、维修或更换喷嘴头部，有待改进和提高。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述食品添加剂使用的基本要求正确答案： 不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述食品添加剂使用的食品卫生要求是什么？正确答案： （1）经过食品安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无毒；
（2）不影响食品的感官理化性质，对食品成分不应有破坏作用；
（3）食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布；
（4）食品添加剂在达到一定使用目的后，最好能在以后的加工、烹调或储存过程中被破坏或排除，使之不能摄入人体；
（5）不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段；
（6）食品添加剂在进入人体后，最好能参加人体的正常物质代谢或能被正常解毒过程解毒后全部排出体外；或因不能被消化道吸收而全部排出体外。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述食品添加剂使用时应符合的基本要求？正确答案： （1）不应对人体产生任何健康危害；
（2）不应掩盖食品腐败变质；
（3）不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；
（4）不应降低食品本身的营养价值：
（5）在达到预期目的前提下尽尽可能降低在食品中的使用量。解析： 暂无解析 -
第13题：
水煤浆的浓度是指（）
- A、水煤浆中煤的含量
- B、水煤浆中的含固量
- C、水煤浆中的含碳量
- D、水煤浆中有效成分的含量
正确答案:B -
第14题：
简述使用食品添加剂应该遵循的原则？
正确答案: 1.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
2.进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外。
3.最好使用食品添加剂达到效果后，在加工、烹调过程中消失，不进入人体。
4.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。
5.应有助于食品的生产、贮存和运输，能保持食品营养、防止腐败变质、增强感官性状和提高产品质量，最好在较低使用量达到效果。
6.价格低廉、来源充足、使用安全，
添加入食品后能被分析鉴定出来。 -
第15题：
添加剂的作用是改善水煤浆的（）和（），作为表面活性剂。
正确答案:流动性；稳定性 -
第16题：
简述使用可能中毒的食品添加剂如亚硝酸盐时应注意什么
正确答案:1.有专人负责保管
2.放置在固定的场所（或橱柜），并上锁
3.应做好进货、领取和使用记录 -
第17题：
简述食品添加剂最大使用量的确定程序。
正确答案: 最大使用量（简称“E”）——某种添加剂在不同食品中允许使用的最大添加量，以g/kg表示是食品企业使用食品添加剂的重要依据。
根据人群的膳食调查和该种食品的ADI与体重的乘积（每日允许摄入的总量）确定。 -
第18题：
问答题水煤浆添加剂的作用机理是什么？有几种类型？正确答案： 机理：添加力提高煤粒表面的亲水性、调整颗粒表面的电荷密度，从而调整煤浆性能；高的表面电荷在水煤浆中简历了防止沉淀的三维结构，或者导入弱的絮凝倾向以减少平均粒径和最大的固体浓度。
水煤浆添加剂分为三类：非离子型、阴离子型和阳离子型。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题请简述《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中对食品添加剂的带入原则？正确答案： 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：
（1）根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；
（2）食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；
（3）应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平：
（4）由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于将其添加到该食品中通常所需要的水平。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述使用中草药饲料添加剂要考虑的几个主要问题。正确答案： 从源头抓起，确保产品质量，警惕来自于中草药饲料添加剂的污染；合理使用中草药饲料添加剂；警惕中草药的毒副作用和对有关成分的规定；认识中草药的残留和抗药性；注意中草药添加剂与西药和免疫接种的相互作用；规范饲料添加剂用中草药品种和部位，保护和合理利用中草药资源。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食品添加剂的使用原则。正确答案： （1）经过安全性毒理学评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。
（2）不影响食品感官理化性质，对食品营养成分不应有破坏作用。
（3）食品添加剂应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布。
（4）食品添加剂在达到一定使用目的后，经加工、烹调或储存时，能被破坏或排除。
（5）不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段。不得使用非定点生产厂、无生产许可证及污染或变质的食品添加剂。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。正确答案： 1、慎选品种，科学使用；
2、用于单胃动物，对反刍动物效果差；
3、同一地区不能使用同一抗生素；
4、严格控制用量；
5、间隔时间使用；
6、存储过程中避免与强酸碱接触。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述在哪些情况下可使用食品添加剂正确答案： 保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成份；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。解析： 暂无解析