木材真空干燥的特点是什么？
题目
木材真空干燥的特点是什么？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
优点：真空干燥的最大优点是能加快干燥速度，且能在一定程度上保证干燥质量。对某些树种缩短干燥周期的幅度相当大，因而干燥速度可以和高温干燥相比。由于降低了水的沸点，可在没有高温条件下达到高温干燥的效果。此外，真空干燥可以缩小不同厚度板材的干燥周期，且木材不同厚度上的含水率比较均匀。
缺点：干燥罐容量较小，真空系统复杂，难以保证工艺上需的真空度，整个材堆的木材终含水率不均匀，难以检查干燥窑内的板材干燥状态。
适用范围：透气性好的木材，短材、厚材，含有树脂的木材。
缺点：干燥罐容量较小，真空系统复杂，难以保证工艺上需的真空度，整个材堆的木材终含水率不均匀，难以检查干燥窑内的板材干燥状态。
适用范围：透气性好的木材，短材、厚材，含有树脂的木材。
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第1题：
木材干燥窑对散热器的要求是什么？
正确答案: （1）应能均匀地输出足够的热量，以保证窑内温度合乎干燥基准的要求。
（2）应能灵活可靠地调节被传递的热量。
（3）在热、湿干燥介质的作用下，应有足够的坚固性。 -
第2题：
木材干燥的特点是（） ①干燥速度不同 ②含水率要求不同 ③要避免干燥缺陷产生
- A、①②
- B、②③
- C、①③
- D、①②③
正确答案:A -
第3题：
简述真空干燥设备的组成和特点。
正确答案: 组成：干燥箱、真空系统、供热系统、冷凝水收集装置。
特点：可降低干燥温度；可使水分降低到2%左右；物料呈疏松多孔状，能速溶；可使被干燥物料轻微膨化。
适用对象：水果片、颗粒、粉末如麦乳精、速溶茶等。 -
第4题：
什么是木材干燥窑？木材干燥窑应满足的技术要求是什么？
正确答案: 木材干燥窑是指装配有加热设备、调湿设备和通风设备，并能控制干燥介质温、湿度和气流循环方向及速度的密闭建筑物或金属容器。木材干燥窑应满足的技术要求有：
（1）气流循环效果好，一般气流循环速度为1~3m/s，且分布均匀；
（2）有足够的加热能力和调湿能力，以满足工艺要求；
（3）温、湿度检测安全、可靠；
（4）设备耐腐、保温。 -
第5题：
问答题真空干燥的原理是什么？正确答案： （1）降低了水的沸点，木材表面水分蒸发加剧；
（2）在木材中形成内高外低较大的压力差，造成内高外低的含水率梯度，木材内部水分移动加快；
（3）木材内部水分之间粘度降低，木材内部水分移动加快。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题真空干燥的基本原理是什么？正确答案： 由于变压器绝缘材料中的水分是以毛细吸附的形式存在于绝缘材料中，其水分的迁移、蒸发和扩散，主要取决于绝缘材料内部和外围空间的水蒸汽分压差△P，△P越大，水分的蒸发、迁移和扩散就越快。
增加△P的方法：
1、提高绝缘材料内部的水蒸汽压力方法是给绝缘材料加热，提高绝缘材料的温度
2、降低周围空间的压力，是对干燥罐抽真空解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题喷蒸管在木材干燥中的作用是什么？正确答案： 喷蒸管主要以喷蒸汽或冷（热）水，以调节干燥室内介质状态。主要作用：
（1）预热。提高木材表面湿度，使木材在厚度方向上均匀热透，形成含水率梯度和温度梯度一致方向；同时提高木材的可塑性；平衡木材初含水率的差异。
（2）中间处理。终了处理。减少木材内应力的发生，必须做干燥中间处理（调湿），需要喷蒸管向室内喷射蒸汽，以便尽快调节所需的介质状态。
（3）终了处理。平衡干燥后板材的含水率，消除残余应力。解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题木材真空干燥设备主要由（），（），（），（）及（）组成。正确答案： 干燥罐体,真空泵,加热系统,冷凝系统,控制系统解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题风机直边顶风机型木材干燥窑的结构特点是什么？正确答案： 轴流风机与耐高温防潮电机直连安装在风机圈支架上。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是木材干燥窑？木材干燥窑应满足的技术要求是什么？正确答案： 木材干燥窑是指装配有加热设备、调湿设备和通风设备，并能控制干燥介质温、湿度和气流循环方向及速度的密闭建筑物或金属容器。木材干燥窑应满足的技术要求有：
（1）气流循环效果好，一般气流循环速度为1~3m/s，且分布均匀；
（2）有足够的加热能力和调湿能力，以满足工艺要求；
（3）温、湿度检测安全、可靠；
（4）设备耐腐、保温。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为什么木材真空干燥速度比常规干燥快？正确答案： 真空干燥是将木材放在圆筒型的密闭容器内，在减压情况下降低水分的沸点，使木材表面水分快速蒸发，造成木材断面上内高外低的含水率梯度，从而实现木材的快速干燥。另外，由于干燥罐内形成真空，而木材内部水分的压力仍很高，这样可以利用内高外低的压力差促使水分快速移动。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题木材真空干燥的特点是什么？正确答案： 1.优点
真空干燥的最大优点是能加快干燥速度，且能在一定程度上保证干燥质量。对某些树种缩短干燥周期的幅度相当大，因而干燥速度可以和高温干燥相比。由于降低了水的沸点，可在没有高温条件下达到高温干燥的效果。此外，真空干燥可以缩小不同厚度板材的干燥周期，且木材不同厚度上的含水率比较均匀。
2.缺点
干燥罐容量较小，真空系统复杂，难以保证工艺上需的真空度，整个材堆的木材终含水率不均匀，难以检查干燥窑内的板材干燥状态。
3.真空干燥法的适用范围
透气性好的木材，短材、厚材，含有树脂的木材。解析： 暂无解析 -
第13题：
真空干燥的特点有哪些？
正确答案: ①操作温度低，干燥速度快，热的经济性好；
②适用于维生素、抗菌素等热敏性产品，以及在空气易氧化、易燃易爆的物料；
③适用于含有溶剂或有毒气体的物料，溶剂回收容易；
④在真空下干燥，产品含水量可以很低，适用于要求低含水量的产品；
⑤由于加料口与产品排出口等处的密封问题，大型化、连续化生产有困难。 -
第14题：
食品真空冷冻干燥的特点是什么？
正确答案: 在冷冻状态下，冷冻干燥有以下优点：
（1）产品中的挥发性物质和热敏性营养成分的损失很小，可以最大限度地保持产品原有的香气、色泽、营养和味道；
（2）干燥过程是在真空环境下进行，因而产品中易氧化的成分可得到有效保护，氧化损失小；
（3）由于产品在升华赶早前先经冻结处理，形成稳固的固体骨架，产品冻干燥后其收缩率远远低于其它干制品，能很好地保持产品原有的形状；
（4）干燥彻底，产品中大部分水已除去，微生物活动和酶活性得到明显抑制，故保存期长，常温下可以存放三至五年；
（5）产品具有良好的复水性，复水快速且品质接近于新鲜品。
不足之处在于：
（1）设备投资费用较大；真空状态下多孔性物料的导热系数低、传热速率低，导致冻干的时间较长，能耗大，致使设备的操作费用较高从而使得冻干产品的生产成本较高，大约为热风干燥的5~7倍、喷雾干燥的7倍，所以，目前冻干技术主要应用在一些高档产品的生产加工中。
（2）被冻干物料品种很多，但性能参数却很少，不但难查找，也难测量，缺乏测量方法和测试仪器，致使难以找到最佳的可以优化的冻干工艺。冻干产品的质量不是靠科学技术手段而更多的是靠生产者的经验积累来保障。 -
第15题：
真空干燥的特点
正确答案: 1）在干燥过程中的温度低，避免过热。水分易蒸发，干燥时间短，同时可使物料形成多孔状组织，产品的溶解性、复水性、色泽和口感较好
2）能将物料干燥到很低的水分，干燥效率大
3）可用较少的热能，得到较高的干燥速率，热量利用经济
4）使用性强，对不同性质，不同状态物料均能适应
5）与热风干燥相比，其控制能达到较高的精确要求，然而设备投资和动力消耗较大，产量较低 -
第16题：
问答题影响木材干燥速度的因素是什么？正确答案： 外因：温度、湿度、气流循环速度；
内因：木材树种及构造特征、木材厚度、木材含水率、木材心边材、木材纹理方向。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题木材干燥工艺对壳体的要求是什么？正确答案： 木材干燥室中气体介质的温湿度变化范围很大，一般工作温度为-30---100度，高温干燥和过热蒸汽干燥高达120度，相对湿度最高为100%。另外干燥介质还含有木材中蒸发出来的甲酸乙酸单宁等酸性物质，并以一定的气流速度不断在室内循环。因此，干燥室的壳体应具有较好的保温性，气密性，耐腐蚀性和抗老化性。
壳体保温的原则是确保在高温高湿的工艺条件下，室内表面不结露。良好的壳体气密性应该防止水蒸气和腐蚀性气体的渗透。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题食品真空冷冻干燥的特点是什么？正确答案： 在冷冻状态下，冷冻干燥有以下优点：
（1）产品中的挥发性物质和热敏性营养成分的损失很小，可以最大限度地保持产品原有的香气、色泽、营养和味道；
（2）干燥过程是在真空环境下进行，因而产品中易氧化的成分可得到有效保护，氧化损失小；
（3）由于产品在升华赶早前先经冻结处理，形成稳固的固体骨架，产品冻干燥后其收缩率远远低于其它干制品，能很好地保持产品原有的形状；
（4）干燥彻底，产品中大部分水已除去，微生物活动和酶活性得到明显抑制，故保存期长，常温下可以存放三至五年；
（5）产品具有良好的复水性，复水快速且品质接近于新鲜品。
不足之处在于：
（1）设备投资费用较大；真空状态下多孔性物料的导热系数低、传热速率低，导致冻干的时间较长，能耗大，致使设备的操作费用较高从而使得冻干产品的生产成本较高，大约为热风干燥的5~7倍、喷雾干燥的7倍，所以，目前冻干技术主要应用在一些高档产品的生产加工中。
（2）被冻干物料品种很多，但性能参数却很少，不但难查找，也难测量，缺乏测量方法和测试仪器，致使难以找到最佳的可以优化的冻干工艺。冻干产品的质量不是靠科学技术手段而更多的是靠生产者的经验积累来保障。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题端风机型木材干燥窑的结构特点是什么？气流循环特点是什么？有何优缺点？正确答案： 结构特点：轴流风机安装在材堆的端部，干燥窑由位于后部的档板隔成前部干燥间和后部风机间，根据材堆高，横向安装一台或两台轴流风机在风机间，干燥间的两侧壁自后部或中部向前逐渐倾斜成斜壁窑，加热器可布置在风机间或布置在干燥间材堆两侧，一对进排气装置设在风机前后的窑顶上。
气流循环特点：水平-横向循环。
优点：在材堆高度上气流循环比较均匀；气流循环为“水平－横向”的可逆循环，特别适合于毛边板的干燥；安装、维修方便。
缺点：干燥长度不宜过长，一般不超过6m，故干燥窑的容量不大，一般适合于中、小型企业的干燥；斜壁角度、气道宽度不当或气道内的档风板设置不妥，将影响沿木材长度方向气流循环的均匀性。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题真空冷冻干燥的机理是什么？真空冷冻干燥主要由哪几部分组成？正确答案： 根据冰的升华曲线，对于水升高温度或降低压力都可打破气固平衡，使整个系统朝着冰转变为汽的方向进行。
设备按系统分：制冷、真空、加热、控制系统
设备结构：冻干箱、冷凝器、真空泵组、制冷压缩机组、加热装置、控制装置等。
优点：1）物料在低压干燥，使物料中的易氧化成分不致被氧化变质，同时因低压缺氧，能灭菌或抑制某些细菌的活力。
2）物料的物理结构和分子结构变化极小。
3）低温下进行干燥操作，使物料中的热敏性成分仍保留不变，保持物料原有的色香味以及生物活性。
4）由于物料在升华脱水前先经冻结，形成稳定的固定骨架，所以水分升华以后，固体骨架基本保持不变，干制品不失原有的固体结构，保持着原有形状。
5）避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。
6）脱水彻底，重量轻，适合长途运输和长期保存。
缺点：设备投资和运转费用高，冻干过程时间长，产品成本高。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题端风机型木材干燥窑的结构特点？气流循环特点？优缺点？正确答案： 结构特征：轴流风机安装在材堆的端部，干燥窑由位于后部的档板隔成前部干燥间和后部风机间，根据材堆高，横向安装一台或两台轴流风机在风机间，干燥间的两侧壁自后部或中部向前逐渐倾斜成斜壁窑，加热器可布置在风机间或布置在干燥间材堆两侧，一对进排气装置设在风机前后的窑顶上。如图8－7所示。
气流循环特点：水平－横向循环
优点：在材堆高度上气流循环比较均匀；气流循环为“水平－横向”的可逆循环，特别适合于毛边板的干燥；安装、维修方便。
缺点：干燥长度不宜过长，一般不超过6m，故干燥窑的容量不大，一般适合于中、小型企业的干燥；斜壁角度、气道宽度不当或气道内的档风板设置不妥，将影响沿木材长度方向气流循环的均匀性。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题木材干燥的目的是什么？正确答案： 木材之所以要经过干燥后才能使用，主要有以下几个原因：
（1）防止木材产生开裂和变形。木材中的水分在向空气中排除时，尤其是当木材的水分含量在木材的纤维饱和点以下时，就会引起木材体积的收缩。如果收缩的不均匀，木材就会出现开裂或变形。若是将木材干燥到与使用环境相适应的程度或使用要求的状态，就能保持木材的体积尺寸的相对稳定，而且是经久耐用。
（2）提高木材的力学强度，改善木材的物理性能和加工工艺条件。当木材的水分含量在纤维饱和点以下时，木材的物理力学强度会随其减低而增高；同时木材也易于锯割和刨削加工，减少了对木工机械的损失。
（3）防止木材发生霉变、腐朽和虫蛀。木材中的水分含量在20%~150%范围时，极易产生霉菌，使木材发生霉变、腐朽和虫蛀。如果将木材的水分含量干燥到20%以下，木材内产生霉菌的条件就被破坏了，增强了木材抗霉变、腐朽和虫蛀的能力，保持了木材的原有特性。
（4）减轻木材重量，提高运输能力。经过干燥后的木材，其重量能减少30%~40%。如果是在木材的供应地区集中制材和集中干燥木材，则可以大大提高木材的运输能力；同时也可以防止木材在运输途中产生霉变和腐朽，保证木材的质量。总之，木材干燥是合理利用和节约木材的重要技术措施，是木材加工生产中不可缺少的一道重要工序。作为一种原材料，木材应用的领域很多，而且大都需要进行干燥，所以木材干燥对国民经济建设具有很重要的现实意义。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题试比较真空耙式干燥器和真空厢式干燥器的特点。正确答案： 相当于在一个卧式筒真空干燥箱内增加了一个水平搅拌装置，可以不断翻动物料，使物料中的湿分不断挥发并通过真空系统排出，并且对糊状物料适应性强。解析： 暂无解析