分面条应使用筷子或（）。A、服务叉B、服务匙C、长柄汤匙D、汤匙

题目

分面条应使用筷子或（）。

  • A、服务叉
  • B、服务匙
  • C、长柄汤匙
  • D、汤匙
相似考题

1.用汤匙舀汤时,约将份量控制在汤匙的()分满即可。A、3分B、5分C、7分D、8分

2.下列关于汤匙的使用注意中错误的是()A、汤匙的取用应从外侧向内侧取B、汤匙在使用过程中不能含在嘴里C、汤匙不用时不能在杯子里立正D、汤匙使用时随意取用

3.汤匙是如何使用的?

4.目前,世界上主要的就餐方式有()。A.使用汤匙B.使用筷子C.使用刀叉D.使用右手

更多“分面条应使用筷子或（）。A、服务叉B、服务匙C、长柄汤匙D、汤匙”相关问题

  • 第1题：

    参加宴会时下面哪种情况是正确的？（）

    • A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
    • B、不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙
    • C、在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，可以议论菜肴的优劣

    正确答案:B

  • 第2题：

    大厨餐厅服务员进行一般铺台时，应在（）右侧1厘米处放筷架，上面放筷子，筷子与圆心成放射状。

    • A、骨盆
    • B、水杯
    • C、口汤碗
    • D、汤匙

    正确答案:B

  • 第3题：

    教婴儿用汤匙吃饭的方法不正确的选项是（）。

    • A、9个月婴儿开始对汤匙产生兴趣
    • B、开始大人可协助婴儿正确握持汤匙
    • C、大人可让婴儿自己试着使用汤匙
    • D、多次练习，多训斥婴儿

    正确答案:D

  • 第4题：

    参加宴会时下面哪种情况是错误的？（）

    • A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
    • B、需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
    • C、在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，不宜议论菜肴的优劣
    • D、不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    喝咖啡时，在用汤匙把咖啡搅匀了以后，应把汤匙放在杯子里。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。

    • A、服务匙
    • B、清汤匙
    • C、甜点匙
    • D、咖啡匙

    正确答案:B

  • 第7题：

    西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

    • A、鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙
    • B、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
    • C、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
    • D、汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

    正确答案:B

  • 第8题：

    分炒菜类菜肴时使用服务叉、（）。

    • A、餐刀
    • B、服务匙
    • C、公用筷
    • D、汤匙

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    汤匙是如何使用的？

    正确答案： 汤匙由身边向外舀出，而不是由外向内舀。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    喝咖啡时，在用汤匙把咖啡搅匀了以后，应把汤匙放在杯子里。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    教婴儿用汤匙吃饭的方法不正确的选项是（）。
    A

    9个月婴儿开始对汤匙产生兴趣

    B

    开始大人可协助婴儿正确握持汤匙

    C

    大人可让婴儿自己试着使用汤匙

    D

    多次练习，多训斥婴儿


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
    A

    开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀

    B

    汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

    C

    主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

    D

    主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐喝汤时，你应（）

    • A、用汤匙向内舀，从勺的内侧喝
    • B、用汤匙向外舀，从勺的内侧喝

    正确答案:B

  • 第14题：

    西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

    • A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀
    • B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
    • C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
    • D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀

    正确答案:C

  • 第15题：

    汤匙和勺子的使用，错误的是（）

    • A、一般是会分喝汤的，吃甜品的，还有喝红茶或咖啡的。
    • B、勺子是不能含在嘴里的。
    • C、汤匙也是要从内侧向外侧取的。
    • D、勺子不用的时候不能在杯子里面。

    正确答案:B

  • 第16题：

    席间夹菜时，筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人，大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时，筷子和汤匙不能整段塞进嘴里，筷子夹菜送到（），汤勺仅沾唇边即可。


    正确答案:牙齿

  • 第17题：

    烹饪工作者在烹调操作时，应用（）或汤匙试口味，禁止用手接触做好的食品。

    • A、用具
    • B、工具
    • C、筷子
    • D、小匙

    正确答案:D

  • 第18题：

    分鱼、禽类菜肴时一般使用餐刀、（）。

    • A、服务叉
    • B、服务匙
    • C、公用筷
    • D、汤匙

    正确答案:A

  • 第19题：

    西餐赴宴时使用刀、叉、匙。刀、叉、匙使用的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    填空题
    席间夹菜时，筷子不可在碟中乱翻或不顾及他人，大吃、特吃自己爱吃的食品。进餐时，筷子和汤匙不能整段塞进嘴里，筷子夹菜送到（），汤勺仅沾唇边即可。

    正确答案： 牙齿
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。
    A

    服务匙

    B

    清汤匙

    C

    甜点匙

    D

    咖啡匙


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    吃西餐喝汤时，你应（）
    A

    用汤匙向内舀，从勺的内侧喝

    B

    用汤匙向外舀，从勺的内侧喝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用汤匙舀汤时，约将份量控制在汤匙的（）分满即可。
    A

    3分

    B

    5分

    C

    7分

    D

    8分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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