酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。A、2/3满B、六分满C、八分满D、十分满

题目

酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

  • A、2/3满
  • B、六分满
  • C、八分满
  • D、十分满
相似考题

1.服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

2.路用列车在开往施工地点前应倒调好附挂车辆的顺序,不得在施工地点关系站倒调。()此题为判断题(对，错)。

3.什么是倒签单?倒签单业务核保时应注意些什么?

4.当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般（）。

    • A、7成满
    • B、8成满
    • C、9成满

    正确答案:B

  • 第2题：

    除（）、重要操作或事故外，倒闸操作应避免在雷雨、大风等恶劣天气、交接班时进行，必要时应推迟交接班。

    • A、中调要求
    • B、一般情况
    • C、紧急情况

    正确答案:C

  • 第3题：

    钢水浇注后倒渣应注意安全，倒渣区地面不得有水或潮湿物品


    正确答案:正确

  • 第4题：

    酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。

    • A、烟灰缸
    • B、调酒壶
    • C、酒杯
    • D、酒瓶

    正确答案:C

  • 第5题：

    白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒


    正确答案:右侧顺时

  • 第6题：

    中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    酒吧工作人员应该注意（）

    • A、酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子
    • B、在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物
    • C、表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏
    • D、酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

    正确答案:A,B,D

  • 第8题：

    当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。

    • A、在适当的位置恭候
    • B、准备茶水或冷饮
    • C、撤下主人用过的小茶杯
    • D、上茶或饮品

    正确答案:C

  • 第9题：

    属省调管辖的设备，厂站值班人员采用操作许可方式进行旁路代线路开关的停复役操作，应注意下列哪些要求（）？

    • A、旁路开关的倒排应采用冷倒
    • B、旁路开关的倒排应采用热倒
    • C、开关停役时，能切换至旁路的纵联保护应切换至旁路开关
    • D、开关复役时，已切换至旁路的纵联保护应切回本身开关

    正确答案:A,C,D

  • 第10题：

    单选题
    酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。
    A

    烟灰缸

    B

    调酒壶

    C

    酒杯

    D

    酒瓶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。
    A

    询问客人是否需要加一瓶

    B

    询问客人是否需换酒的种类

    C

    立即将空杯撤掉

    D

    立即去酒吧取酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
    A

    2/3满

    B

    六分满

    C

    八分满

    D

    十分满


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。

    • A、瓶酒贮藏柜里
    • B、酒杯贮藏柜里
    • C、后吧
    • D、前吧

    正确答案:D

  • 第14题：

    斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。

    • A、右后侧；左臂
    • B、右后侧；右臂
    • C、左后侧；左臂
    • D、左后侧；右臂

    正确答案:B

  • 第15题：

    倒母线操作时应注意的事项？


    正确答案: （1）对母差保护的影响；
    （2）各组母线上电源与负荷分布合理，使母联开关潮流不大于允许值；
    （3）避免在母差保护停用时进行母线侧闸刀操作。

  • 第16题：

    在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

    • A、询问客人是否需要加一瓶
    • B、询问客人是否需换酒的种类
    • C、立即将空杯撤掉
    • D、立即去酒吧取酒

    正确答案:A

  • 第17题：

    酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。


    正确答案:三分之二

  • 第18题：

    作为一个设备设施比较完善的酒吧，酒杯冷却机应放置在（）。

    • A、冰块机上面
    • B、咖啡机下面
    • C、前吧
    • D、后吧

    正确答案:C

  • 第19题：

    宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？


    正确答案: 热情、详细地介绍小吃的种类和特点，乐于为宾客提供餐厅中的小吃，由服务员去餐厅调拔，并告知宾客需要多等一些时间。

  • 第20题：

    倒闸作业时应注意什么？


    正确答案: 欲将电气设备由一种状态转换成另一种状态，需要断开或合上某些断路器和隔离开关，其中还包括断开或合上相应的直流操作回路，以及撤除或投入某些继电保护装置，拆除或安装临时接地线等等，进行这些操作称为倒闸操作。

  • 第21题：

    单选题
    斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。
    A

    右后侧；左臂

    B

    右后侧；右臂

    C

    左后侧；左臂

    D

    左后侧；右臂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。

    正确答案： 三分之二
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    阐述数调分系统日常维护或因故障更换倒板时，主要有哪些板需要注意？各板有何具体要求？

    正确答案： 数调分系统维护，换板主要注意板件有：MP、DTP、DSP、PWR、ALC﹙用户模块﹚五种。
    ⑴MP板换板时；
    ①注意观看进行扫描灯是否正常。
    ②换板时，（特别换大站带扩展框的MP板）要将被换的板与原板上波特开关拨相同。
    ③并且通知调度工区网管进行程序和数据同步加载。换上的板要求先做为备用，工作一段时间，目的是在电路中代电工作稳定再可选主用。
    ⑵DTP板；波特开关拨码位置要与原板一致。
    ⑶DSP板；根据分系统调度台开通数量、位置，确定板内有无芯片是几路，封连塞子短路帽位置符合要求，本板不存数据、无须加载（远程调度值班台除外）。
    ⑷PWR板；必须关电插拔，严格按开关顺序操作。
    ⑸ALC板用户模块；
    ①插拔模块时要看清模块类型、斜线对斜线。
    ②每板两个插槽其中一侧有根铁针、每个小模块其中一侧少根铁针对位插。
    解析： 暂无解析

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