装盘时，先用的物品摆放在（）。A、里面、上面B、外面、上面C、外面、下面D、里面、下面

题目

装盘时，先用的物品摆放在（）。

  • A、里面、上面
  • B、外面、上面
  • C、外面、下面
  • D、里面、下面
相似考题

1.托盘的装盘就是根据物品的()进行合理的装盘码放。A、形状、价格、大小B、摆入的先后顺序和形状C、档次、取出的先后顺序D、形状、大小和取出的先后顺序

2.生物安全柜内摆放物品时，应该A、尽量摆放在柜内左侧B、尽量摆放在柜内右侧C、尽量摆放在柜内后方D、尽量平行摆放E、可随便放置，以操作方便为原则

3.填写报表时，要认真记录，不可将油污的物品摆放在报表上面。此题为判断题(对，错)。

4.油炸卤浸的菜肴在上桌时应( )。A.改刀装盘B.带汁装盘C.带椒盐D.直接装盘

参考答案和解析
正确答案:B
更多“装盘时，先用的物品摆放在（）。”相关问题

  • 第1题：

    装盘一般要求是重物、低物装里档，轻物、高物装外档，先使用的物品在上、在前，后使用的物品下、在后，重量分布应得当。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。


    正确答案:弧形；横竖成行

  • 第3题：

    根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪个环节（）。

    • A、理盘
    • B、装盘
    • C、起盘
    • D、落盘

    正确答案:A

  • 第4题：

    油炸卤浸的菜肴在上桌时应（）。

    • A、改刀装盘
    • B、带汁装盘
    • C、带椒盐
    • D、直接装盘

    正确答案:A

  • 第5题：

    工作场所应保持地面清洁，工具、物品要摆放整齐，各种油类要摆放在方便的地点。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    将近效期的物品摆在同类物品内侧，使用时遵循近效期先用的原则。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。（）


    正确答案:错误

  • 第8题：

    托盘装盘时应根据物品的（）合理安排，以安全平稳和方便操作为宜。

    • A、形状
    • B、体积大小
    • C、高矮
    • D、使用顺序

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。

    • A、贵重物品放在盘的里档
    • B、重物、高物放在外档
    • C、轻物低物放在盘的里档
    • D、重物、高物放在里档

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    行李架摆放物品突出1/3以上或不应摆放在行李架上的旅客携带品（利器、钝器、锐器及易滚动、易散落物品等）摆放在行李架上，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。
    A

    菜品食物装盘前，盛器必须经过严格的洗净消毒处理

    B

    装盘时手指保持清洁

    C

    装盘时如果菜品卤汁外溢，应用干净的布擦拭盘边

    D

    装盘时，手指不能和菜肴发生接触


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生物安全柜内摆放物品时，应该（）。
    A

    尽量摆放在柜内左侧

    B

    尽量摆放在柜内右侧

    C

    尽量摆放在柜内后方

    D

    尽量平行摆放

    E

    可随便放置，以操作方便为原则


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。


    正确答案:自然美观

  • 第14题：

    菜品装盘时，要严格按照卫生要求，以下错误的是（）。

    • A、菜品食物装盘前，盛器必须经过严格的洗净消毒处理
    • B、装盘时手指保持清洁
    • C、装盘时如果菜品卤汁外溢，应用干净的布擦拭盘边
    • D、装盘时，手指不能和菜肴发生接触

    正确答案:C

  • 第15题：

    摆放在办公桌上的物品越少，就越有利于提高办公效率。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    装盘时不必根据物品的形状、大小及取出的先后顺序进行装盘码放。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列物品中，按特快专递邮件寄递时，（）应先用塑料袋妥为封装，用热压封口（或用其他方法密封），再用邮政包装箱包装。

    • A、 油腻的物品
    • B、 腥味的物品
    • C、 易碎物品
    • D、 容易返潮的物品

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。

    • A、高物和重物
    • B、低物和轻物
    • C、重物和低物
    • D、贵重物品

    正确答案:A

  • 第19题：

    装盘的先后顺序为（）

    • A、先用的放在上面、前面后用的放在下面、后面
    • B、先用的放在下面、前面后用的放在上面、后面
    • C、先用的放在上面、后面后用的放在下面。前面
    • D、先用的放在下面、后面后用的放在上面、前面

    正确答案:A

  • 第20题：

    工作物品始终要整齐摆放在规定位置。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    判断题
    装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。

    正确答案： 弧形,横竖成行
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    几种物品装盘时，要求托盘内物品重量分布均衡，一般放在托盘里档的是（）。
    A

    高物和重物

    B

    低物和轻物

    C

    重物和低物

    D

    贵重物品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容