婴幼儿因肾脏功能较差，汤、菜都不宜过咸。

题目

婴幼儿因肾脏功能较差，汤、菜都不宜过咸。

相似考题

1.针对婴幼儿肾功能较差的特点,()。A、汤、菜不宜过咸B、防止钠摄入过多而伤肾C、防止钾摄入过多而伤肾D、降低血管弹性E、提高血管弹性

2.清炖鸡孚的菜品特点是( )。A.汤汁浓白B.汤汁清嫩C.口味咸鲜D.口味咸甜E.质感软烂

3.不是济南菜的特点。A.芡大油厚，咸辣香软B.长于制汤C.讲究用汤D.制作精细

4.关于儿童肾脏的生理特点，错误的是A、婴幼儿期肾脏滤过功能较成人差B、婴幼儿期肾小管重吸收功能较差C、婴幼儿期肾脏对尿液浓缩功能差D、新生儿分泌肾素较少E、出生后，因氧分压升高促红细胞生成素分泌下降

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    婴幼儿因肾脏功能较差，汤、菜都不宜过咸。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    婴幼儿所吃的汤、菜不易过咸，防治钠摄入过多而伤害（），降低血管弹性。

    • A、肝脏
    • B、肺脏
    • C、心脏
    • D、肾脏

    正确答案:D

  • 第3题：

    肾病水肿患者饮食不宜过（）。

    • A、温补
    • B、清补
    • C、清淡
    • D、咸
    • E、辛辣

    正确答案:D

  • 第4题：

    婴幼儿应经常吃（）。

    • A、半粗纤维食物
    • B、含有果胶的食物
    • C、薯类和蔬菜
    • D、水果
    • E、比较咸的汤菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    婴幼儿膳食的注意事项有（）。

    • A、在饭前尽量不让婴幼儿吃零食
    • B、不宜吃汤泡饭
    • C、不要用水果代替蔬菜
    • D、膳食尽量清淡
    • E、食物不要过油、过生、过硬、过咸、过浓

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    冷红菜头汤的口味特点是（）

    • A、咸鲜、微辣
    • B、酸甜、微咸
    • C、清凉、爽口、酸甜
    • D、清香、酸、甜、咸、微辣

    正确答案:D

  • 第7题：

    烩菜的主要成品特点是：汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    婴幼儿肾脏生理特点正确的是（）

    • A、婴幼儿期肾脏滤过功能比成人好
    • B、婴幼儿期肾小管重吸收已经成熟
    • C、婴幼儿期肾脏对尿液浓缩功能近似于成人
    • D、新生儿分泌肾素较少，血管紧张素和醛固酮分泌均减少
    • E、出生后，因氧分压升高促红细胞生成素分泌下降

    正确答案:E

  • 第9题：

    （）不是济南菜的特点。

    • A、芡大油厚，咸辣香软
    • B、长于制汤
    • C、讲究用汤
    • D、制作精细

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    婴幼儿所吃的汤、菜不易过咸，防治钠摄入过多而伤害（），降低血管弹性。
    A

    肝脏

    B

    肺脏

    C

    心脏

    D

    肾脏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    苗族人尤爱吃（），几乎家家户户都自制菜品。
    A

    咸

    B

    甜

    C

    酸

    D

    辣


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    针对婴幼儿肾功能较差的特点，（）。
    A

    汤、菜不宜过咸

    B

    防止钠摄入过多而伤肾

    C

    防止钾摄入过多而伤肾

    D

    防止钠摄入过多而降低血管弹性

    E

    提高血管弹性


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    山东菜具有调味极重纯正醇浓，以咸鲜为主，擅于制汤和用汤等特点。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    苗族人尤爱吃（），几乎家家户户都自制菜品。

    • A、咸
    • B、甜
    • C、酸
    • D、辣

    正确答案:C

  • 第15题：

    饮食与婴幼儿咳嗽关系密切，通常情况下，（）容易诱发咳嗽

    • A、吃的过甜
    • B、吃得过咸
    • C、吃得过辣
    • D、以上都包括

    正确答案:D

  • 第16题：

    针对婴幼儿肾功能较差的特点，（）。

    • A、汤、菜不宜过咸
    • B、防止钠摄入过多而伤肾
    • C、防止钾摄入过多而伤肾
    • D、防止钠摄入过多而降低血管弹性
    • E、提高血管弹性

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    长期食用比较咸的菜对身体有什么危害？（）

    • A、血脂过高
    • B、味觉消失
    • C、体重过轻
    • D、血压过高

    正确答案:D

  • 第18题：

    清炖鸡孚的菜品特点是（）。

    • A、汤汁浓白
    • B、汤汁清嫩
    • C、口味咸鲜
    • D、口味咸甜
    • E、质感软烂

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    山东菜的主要特点包括（）

    • A、咸鲜纯正
    • B、善于用汤
    • C、端庄敦厚
    • D、善烹海鲜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。

    • A、咸和酸
    • B、甜和酸
    • C、微辣和咸
    • D、酸和辣

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    饮食与婴幼儿咳嗽关系密切，通常情况下，（）容易诱发咳嗽
    A

    吃的过甜

    B

    吃得过咸

    C

    吃得过辣

    D

    以上都包括


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    婴幼儿膳食的注意事项有（）。
    A

    在饭前尽量不让婴幼儿吃零食

    B

    不宜吃汤泡饭

    C

    不要用水果代替蔬菜

    D

    膳食尽量清淡

    E

    食物不要过油、过生、过硬、过咸、过浓


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    婴幼儿应经常吃（）。
    A

    半粗纤维食物

    B

    含有果胶的食物

    C

    薯类和蔬菜

    D

    水果

    E

    比较咸的汤菜


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于儿童肾脏生理特点的描述，错误的是（）
    A

    婴幼儿期肾脏滤过功能较成人差

    B

    婴幼儿期肾小管重吸收功能较差

    C

    婴幼儿期肾脏对尿液浓缩功能差

    D

    新生儿分泌肾素较少

    E

    出生后，因氧分压升高促红细胞生成素分泌下降


    正确答案： B
    解析： 新生儿的肾脏已具有内分泌功能，其血浆肾素、血管紧张素和醛固酮均等于或高于成人，生后数周内逐渐降低。

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