铁皮罐头的保质期一般为（），玻璃罐头的保质期为1年。A、半年B、1年C、1年半D、2年

题目

铁皮罐头的保质期一般为（），玻璃罐头的保质期为1年。

  • A、半年
  • B、1年
  • C、1年半
  • D、2年
相似考题

1.开封罐头类正确贮存温度( )℃,保质期( )天。

2.袋装水泥的保质期一般为3个月,散装水泥的保质期也为3个月。()此题为判断题(对，错)。

3.根据下列条件，回答 99～100 题：某市某商店从外地低价购进了一批质量低劣的肉罐头，一直积压在仓库中卖不出去。眼看保质期快到了，商店的经理便找人用打标器将罐头上保质期延长了半年，并将该批罐头推向市场进行销售。这批罐头有一部分已经被消费者买走。因已过期，肉变质，被购买的群众投诉到市工商局要求追查。经工商局调查核实了该商店上述违法事实。请回答：第99题：该商店的上述行为构成（ ）行为。A．限制竞争B．不正当竞争C．假冒商标D．虚假广告

4.以下关于临近保质期食品的说法,哪些是正确的?( )A、保质期在一年以上的(含一年，下同)，临近保质期为45天B、保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天C、保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天D、保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天

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  • 第1题：

    某超市对一批黄桃罐头进行打折促销，原价18元现价6元。小李购买了10罐，当天食用了一罐后上吐下泻，到医院诊断为食物中毒，并花掉医疗费500元。事后小李发现，黄桃罐头在购买时就已经超过了保质期。对此，下列说法正确的是()。

    A.该超市销售过期黄桃罐头属于违法行为
    B.小李在购买时未仔细查看生产日期，故责任自负
    C.小李有权要求超市退还其购买黄桃罐头的所有价款
    D.小李可以要求超市支付600元的赔偿金

    答案：A,C,D
    解析：
    《食品安全法》第28条第8项规定，禁止生产经营超过保质期的食品。故该超市销售过期黄桃罐头的行为是违法的，A项说法正确。该法第96条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外.还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。因此，不管小李有没有仔细查看生产日期，该超市都应承担责任，且小李可以向该超市要求支付价款10倍的赔偿金，故B项说法错误，D项说法正确。《消费者权益保护法》第52条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。故C项说法正确。故选ACD。

  • 第2题：

    某水果罐头厂生产的苹果罐头，其单位产品成本为2元/瓶，预期加成率为25%，则每瓶苹果罐头售价是多少？


    正确答案: 单位产品价格=单位产品总成本×（1+加成率）=2×（1+25%）=2.5（元/瓶）
    该水果蔬头厂生产的苹果罐头，售价是2.5元/瓶。

  • 第3题：

    “软罐头”包装相比玻璃罐头包装，最大的有点在于方便（）。

    • A、加热
    • B、携带
    • C、储存
    • D、销售

    正确答案:A

  • 第4题：

    购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（）

    • A、超过保质期
    • B、未标明烹调方法的食品
    • C、胖听的罐头食品
    • D、包装破损的食品

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精

    • A、①④
    • B、③⑤
    • C、②⑤
    • D、②④

    正确答案:D

  • 第6题：

    一般规定铁皮罐头出厂后可贮存（）。


    正确答案:一年

  • 第7题：

    罐头杀菌一般以（）为对象菌。


    正确答案:肉度杆菌

  • 第8题：

    下列哪一类食品与其他不同（）。

    • A、肉类罐头
    • B、水产类罐头
    • C、蔬菜类罐头
    • D、玻璃罐罐头

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。
    A

    金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒

    B

    水果罐头采用抽空处理

    C

    冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kg

    D

    在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物含铅较少的是（）.
    A

    爆米花

    B

    皮蛋

    C

    玻璃水果罐头

    D

    铁皮水果罐头


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    大米的一般保质期为多久？

    正确答案： 夏季30天、春秋季45天、冬季60天。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响。

    正确答案： 研究表明：在无氧条件下，Sn和Fe在弱酸中偶合时，能促进锡的腐蚀，而抑制铁的腐蚀；原因：在弱酸性有机酸溶液中，铁的腐蚀电位与锡相比，正电性较强，所以锡为阳极而铁呈阳极，这样锡层就被腐蚀。
    内壁的腐蚀过程可大致分为三个阶段：
    第一阶段：Tinplate维持着完全锡覆盖层；罐头可以食用。
    第二阶段：露铁面积扩大到相当大的阶段；保质期结束。
    第三阶段：锡板全部溶解完毕。食品不能食用。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用白铁皮做罐头盒，每张铁皮可制16个盒身或43个盒底，一个盒身与两个盒底配成一套罐头盒，现在有150张白铁皮，则应用（ ）张制盒身，余下的制盒底，可以正好制成整套罐头盒。

    A.86
    B.78
    C.64
    D.54

    答案：A
    解析：
    第一步，本题考查基础应用题，用方程法解题。
    第二步，设用x张铁皮制盒身，则余下的150－x张制盒底，由正好制成整套罐头盒，列方程：16x×2＝（150－x）×43，解得x＝86。

  • 第14题：

    水泥保质期一般为（）。


    正确答案:不超过3个月

  • 第15题：

    下列食物含铅较少的是（）.

    • A、爆米花
    • B、皮蛋
    • C、玻璃水果罐头
    • D、铁皮水果罐头

    正确答案:C

  • 第16题：

    购买食品发现以下哪些情形不要购买？（）

    • A、包装破损
    • B、超过保质期
    • C、罐头食品发生胖听现象
    • D、食品外观有发霉变质现象

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    保质期为9个月以内的食品，临期时限为保质期的（）。


    正确答案:1/3

  • 第18题：

    在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。

    • A、金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒
    • B、水果罐头采用抽空处理
    • C、冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kg
    • D、在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响。


    正确答案: 研究表明：在无氧条件下，Sn和Fe在弱酸中偶合时，能促进锡的腐蚀，而抑制铁的腐蚀；原因：在弱酸性有机酸溶液中，铁的腐蚀电位与锡相比，正电性较强，所以锡为阳极而铁呈阳极，这样锡层就被腐蚀。
    内壁的腐蚀过程可大致分为三个阶段：
    第一阶段：Tinplate维持着完全锡覆盖层；罐头可以食用。
    第二阶段：露铁面积扩大到相当大的阶段；保质期结束。
    第三阶段：锡板全部溶解完毕。食品不能食用。

  • 第20题：

    玻璃瓶罐头保质期为（）年

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？（）
    A

    超过保质期

    B

    未标明烹调方法的食品

    C

    胖听的罐头食品

    D

    包装破损的食品


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    水泥保质期一般为（）。

    正确答案： 不超过３个月
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪一类食品与其他不同（）。
    A

    肉类罐头

    B

    水产类罐头

    C

    蔬菜类罐头

    D

    玻璃罐罐头


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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