下面属于调酒技师的技能要求的是（）A、能够根据创意制作插花B、能够设计组织大型酒会C、能够编制酒水服务程序D、能够处理宾客投诉
题目
下面属于调酒技师的技能要求的是（）
- A、能够根据创意制作插花
- B、能够设计组织大型酒会
- C、能够编制酒水服务程序
- D、能够处理宾客投诉
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参考答案和解析
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第1题：
简述汽车维修企业对维修技师的基本技能要求包括哪些?参考答案：(1)能制定条理清晰的维修诊断方案
(2)能熟练操作工具和设备对故障进行检修
(3)能根据车型特点熟练查找相应维修资料，并能按照维修资料的描述排查故障
(4)能从专业角度向车主解释故障产生原因和养护注意事项
(5)能修复大多数车型的汽车各系统常见故障
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第2题：
下面属于中级调酒师技能要求的是( )
A.能够完成一般酒会的准备和服务
B.能够熟练完成酒具洗涤，消毒
C.能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
D.必须能调制80款常用鸡尾酒
正确答案：ABC
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第3题：
调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第4题：
调酒师应掌握的专业技能有（）。
- A、调酒技能
- B、装饰物的制作
- C、设备的使用维护
- D、餐、酒具清洗
正确答案:A,B,C,D -
第5题：
1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）
- A、初级调酒师
- B、中级调酒师
- C、调酒技师
- D、高级调酒师
正确答案:A,B,D -
第6题：
调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
正确答案:正确 -
第7题：
下面属于高级调酒师技能要求的是（）
- A、能够制作各类果汁
- B、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物
- C、能够调制80款以上的鸡尾酒
- D、能够掌握一门外语
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
叙述在开车准备阶段技师应具备的技能要求。
正确答案: ①能完成开车流程的确认工作；
②能完成开车化工原材料的准备工作；
③能按进度组织完成开车盲板的拆装操作；
④能组织做好装置开车介质的引入工作；
⑤能组织完成装置自修项目的验收；
⑥能按开车网络图计划要求，组织完成装置吹扫、试漏工作；
⑦能参与装置开车条件的确认工作。 -
第9题：
高级调酒师的基本技能要求不包括（）。
- A、创造特色产品
- B、员工培训
- C、酒吧服务
- D、饮料成本控制
正确答案:C -
第10题：
下面属于中级调酒师技能要求的是（）
- A、能够完成一般酒会的准备和服务
- B、能够熟练完成酒具洗涤，消毒
- C、能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
- D、必须能调制80款常用鸡尾酒
正确答案:A,B,C -
第11题：
根据创意制作插花不是调酒技师的技能要求。
正确答案:错误 -
第12题：
判断题技师、高级技师理论知识考试和操作技能考核均应在省人社厅批准授权的考试场所和设备均达到要求的具有技师、高级技师技能鉴定项目资格的鉴定站进行A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
下列属于高技能人才的是()A、中级工
B、高级工
C、技师
D、高级技师
答案：BCD
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第14题：
调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第15题：
调酒高级技师要能设计组织大型酒会。
正确答案:正确 -
第16题：
调酒高级技师要能够组织实施员工的培训。
正确答案:正确 -
第17题：
调酒高级技师应能够研发特色鸡尾酒。
正确答案:正确 -
第18题：
调酒技师必须能涉及组织大型酒会。
正确答案:错误 -
第19题：
技师、高级技师理论知识考试和操作技能考核均应在省人社厅批准授权的考试场所和设备均达到要求的具有技师、高级技师技能鉴定项目资格的鉴定站进行
正确答案:正确 -
第20题：
在开车准备阶段技师应具备哪些技能要求？
正确答案: ①能完成开车流程的确认工作；
②能完成开车化工原材料的准备工作；
③能按进度组织完成开车盲板的拆装操作；
④能组织做好装置开车介质的引入工作；
⑤能组织完成装置自修项目的验收；
⑥能按开车网络计划要求，组织完成装置吹扫、试漏工作；
⑦能参与装置开车条件的确认工作。 -
第21题：
调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
正确答案:正确 -
第22题：
调酒师的专业技能包括（）
- A、操作规范
- B、调酒技术
- C、服务技巧
- D、创新能力
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
下面属于初级调酒师技能要求的是（）
- A、能够完成饮料的服务准备
- B、能够掌握鸡尾酒操作的四种基本方法
- C、能够正确使用酒吧的常用杯具
- D、能够根据宾客要求创作鸡尾酒
正确答案:A,B,C