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  • 第1题:

    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的为半干型葡萄酒。

    • A、2.5%-7%
    • B、7%以上
    • C、0.5%-2.5%
    • D、0.5%以下

    正确答案:C

  • 第2题:

    糖度大于12.5g/L,小于45g/L的红葡萄酒被称为哪种葡萄酒?()

    • A、干红
    • B、半干白
    • C、半甜红
    • D、甜红

    正确答案:C

  • 第3题:

    属于葡萄酒按含糖量分类的是()。

    • A、干葡萄酒
    • B、湿葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第4题:

    GB/15037-2006中干浸出物指标为()。

    • A、白葡萄酒≥16.0g/L
    • B、桃红葡萄酒≥17.0g/L
    • C、红葡萄酒≥18.0g/L
    • D、甜葡萄酒≥19.0g/L

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分,干黄酒的含糖量为()。

    • A、≤5g/L
    • B、<10g/L
    • C、≤10g/L
    • D、≤15g/L

    正确答案:D

  • 第6题:

    葡萄酒按含糖量可分为()

    • A、餐前酒
    • B、干、半干型葡萄酒
    • C、甜半甜型葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    甜葡萄酒的含糖量很大,但是应不小于45.09∕L。()


    正确答案:错误

  • 第8题:

    我国优质葡萄酒口感特点:按其含糖量可分为,甜和半甜、干和半干,酒液中含糖量在()为半干型葡萄酒。

    • A、0.5﹪~2﹪
    • B、2.5﹪~5﹪
    • C、0.5﹪~2.5﹪
    • D、0.5﹪以下

    正确答案:C

  • 第9题:

    半干葡萄酒中的含糖量最高不超过()g/L。

    • A、4
    • B、8
    • C、10
    • D、12

    正确答案:D

  • 第10题:

    填空题
    根据葡萄酒中含糖量多少可以分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、()

    正确答案: 干葡萄酒,甜葡萄酒
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    根据含糖量的不同,可将葡萄酒分为四种类型,其中甜酒的含糖量应为()
    A

    <4g/L

    B

    4-12g/L

    C

    12-50g/L

    D

    >50g/L


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。
    A

    干葡萄酒

    B

    半甜葡萄酒

    C

    甜葡萄酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中国的葡萄酒按含糖量可以分为甜型、半甜型、半干型、干型。按含气状态分可以分为静态葡萄酒和动态葡萄酒。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    半干葡萄酒含糖量是多少?


    正确答案:4.1—12.0克/每升

  • 第15题:

    国标中甜酒的含糖量为大于()的葡萄酒。

    • A、40g/L
    • B、50g/L
    • C、45g/L
    • D、55g/L

    正确答案:C

  • 第16题:

    半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒,最高为()的葡萄酒。或者是总糖与总酸(以g/L计)的差值小于或等于()时,含糖量最高为()的葡萄酒。


    正确答案:12g/L;2g/L;18g/L

  • 第17题:

    含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。

    • A、干葡萄酒
    • B、半甜葡萄酒
    • C、甜葡萄酒

    正确答案:B

  • 第18题:

    葡萄酒按含糖量分()

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    根据含糖量的不同,可将葡萄酒分为四种类型,其中甜酒的含糖量应为()

    • A、<4g/L
    • B、4-12g/L
    • C、12-50g/L
    • D、>50g/L

    正确答案:D

  • 第20题:

    GB/15037-2006中柠檬酸指标为()。

    • A、白葡萄酒≤1.0g/L
    • B、干葡萄酒≤1.0g/L
    • C、半干葡萄酒≤1.0g/L
    • D、甜葡萄酒≤2.0g/L

    正确答案:B,C,D

  • 第21题:

    填空题
    葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

    正确答案: 干葡萄酒
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    葡萄酒按含糖量可分为()
    A

    餐前酒

    B

    干、半干型葡萄酒

    C

    甜半甜型葡萄酒

    D

    红葡萄酒


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    甜葡萄酒的含糖量很大,但是应不小于45.09∕L。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析