酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。

题目

酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。

相似考题

1.餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。A、零餐B、早餐C、宴会D、酒吧

2.中餐厅是为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所。()此题为判断题(对，错)。

3.（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡厅D、酒吧

4.供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐的场所是()。A、酒吧B、餐厅C、客房D、舞厅

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  • 第1题：

    下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）。

    • A、负责餐饮产品的宣传与推销
    • B、管理咖啡厅、酒吧
    • C、为客人提供自助餐服务
    • D、做好会议的组织工作

    正确答案:D

  • 第2题：

    甜品站的选址要求（）

    • A、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设
    • B、具有固定经营场所
    • C、餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所附近开设
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    餐饮服务由（）组织的组成。

    • A、餐厅酒吧服务
    • B、厨房加工服务
    • C、食品原料采购供应
    • D、风味餐厅

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。

    • A、酒廊
    • B、服务酒吧
    • C、主酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:B

  • 第6题：

    我们为客人提供灵活服务的原因是（）。

    • A、餐厅面积过大
    • B、用餐客人标准不同
    • C、服务员的年龄不同
    • D、餐厅设备完善

    正确答案:B

  • 第7题：

    酒吧是为客人（）、（）的场所。


    正确答案:提供酒水；饮料服务

  • 第8题：

    对餐厅服务的描述不正确的有（）。

    • A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
    • B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
    • C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
    • D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    餐饮部由（）组织的组成
    A

    餐厅酒吧服务

    B

    厨房加工服务

    C

    食品原料采购供应

    D

    风味餐厅


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
    A

    服务周到，热情细致

    B

    讲究效率，轻松愉快

    C

    主题鲜明，风格独特

    D

    生产环节多，管理难度大


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。
    A

    餐厅经理促销

    B

    服务人员促销

    C

    餐饮促销活动

    D

    服务促销


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员，通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。

    • A、餐厅经理促销
    • B、服务人员促销
    • C、餐饮促销活动
    • D、服务促销

    正确答案:D

  • 第14题：

    餐饮部由（）组织的组成

    • A、餐厅酒吧服务
    • B、厨房加工服务
    • C、食品原料采购供应
    • D、风味餐厅

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    开设餐厅必须能够为客人提供（）。

    • A、餐饮文化
    • B、餐饮空间
    • C、餐饮服务
    • D、菜肴
    • E、饮料

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题：

    餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

    • A、服务周到，热情细致
    • B、讲究效率，轻松愉快
    • C、主题鲜明，风格独特
    • D、生产环节多，管理难度大

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。

    • A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
    • B、面向客人，托盘斟酒服务
    • C、面向客人分菜服务
    • D、向客人寄送小毛巾服务

    正确答案:A

  • 第19题：

    在酒吧为客人提供（）服务时，单杯份量应为1盎司。


    正确答案:蒸馏酒净饮

  • 第20题：

    多选题
    餐饮服务各部门中，属于前台服务的有（）。
    A

    餐厅

    B

    酒吧

    C

    厨房

    D

    仓库


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
    A

    辅助性设备设施

    B

    使餐饮服务易于实现的产品

    C

    明显的服务

    D

    隐含的服务


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    餐饮服务由（）组织的组成。
    A

    餐厅酒吧服务

    B

    厨房加工服务

    C

    食品原料采购供应

    D

    风味餐厅


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
    A

    酒廊

    B

    服务酒吧

    C

    主酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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