中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）A、芝麻香B、曲香C、儒雅香D、绵柔香

题目

中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、鼓香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

  • A、芝麻香
  • B、曲香
  • C、儒雅香
  • D、绵柔香
相似考题

1.我国的白酒品种繁多,风味各不相同,由于原料、生产工艺不同,形成了不同的香型和特点,有()等。A、醇香、甜香、浓香、米香B、清香、醇香、甜香、浓香C、酱香、清香、浓香、米香D、浓香、甜香、鲜香、酱香

2.浓香、清香、酱香、米香是四大基本香型白酒。()此题为判断题(对，错)。

3.由于酿造过程中发酵的方法不同,酿造的酒其香型也不相同,有()等。A、浓香、甜香、蜜香、米香、清香、辣香B、浓香、蜜香、甘香、清香、辣香、酱香C、浓香、清香、酱香、米香、果香、复香D、浓香、清香、蜜香、甘香、果香、复香

4.我国的白酒品种繁多,有酱香、清香、浓香、米香等不同香型的酒品。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托。（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、董香型

    正确答案:C

  • 第2题：

    酱香型白酒的香气强度对比正确的是（）

    • A、酱香>焦香>糊香
    • B、糊香>焦香>酱香
    • C、窖香>酱香>甜香
    • D、窖香>糊香>甜香

    正确答案:A

  • 第3题：

    芝麻香结合了（）的工艺之长与现代工艺，形成了自己的独特风格。

    • A、浓香
    • B、清香
    • C、酱香
    • D、米香

    正确答案:B

  • 第4题：

    药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似（）及药香和糟香，有一种类似菠萝的香味。

    • A、浓香
    • B、酱香
    • C、霉味
    • D、清香

    正确答案:C

  • 第5题：

    根据白酒风味轮的描述，下列属于原料香范畴的有（）

    • A、曲香
    • B、酱香
    • C、焦香
    • D、药香

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、米香

    正确答案:D

  • 第7题：

    剑南春酒香型是：（）

    • A、清香
    • B、浓香
    • C、酱香
    • D、窖香

    正确答案:B

  • 第8题：

    按香型分类，五粮液属于（）型的酒。

    • A、酱香
    • B、清香
    • C、浓香
    • D、米香

    正确答案:C

  • 第9题：

    泸州特曲属于（）酒。

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、米香

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    湖南省常德市的武陵酒产品涉及（　　）三大体系。
    A

    兼香

    B

    清香

    C

    浓香

    D

    酱香

    E

    凤香


    正确答案： A,C,D
    解析：
    常德，古称“武陵”，武陵人酿酒的历史源远流长。其酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。武陵酒有53度、52度、48度三种类型，产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。

  • 第11题：

    单选题
    泸州特曲属于（）酒。
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    米香


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）
    A

    芝麻香

    B

    曲香

    C

    儒雅香

    D

    绵柔香


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    汾酒属于（）型白酒。

    • A、浓香
    • B、酱香
    • C、米香
    • D、清香

    正确答案:D

  • 第14题：

    中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、芝麻香

    正确答案:D

  • 第15题：

    芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味。

    • A、凤
    • B、特
    • C、米
    • D、清

    正确答案:D

  • 第16题：

    川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（）

    • A、曲香
    • B、陈香
    • C、糟香
    • D、粮香

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列对酱香型白酒描述正确的是（）

    • A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香
    • B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调
    • C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长
    • D、空杯留香时间短，香气优雅

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    描述兼香型白酒香气特征的术语有（）

    • A、酱香带浓香
    • B、酒体丰满
    • C、浓香带酱香

    正确答案:A,C

  • 第19题：

    山东景芝酒业的“一品景芝”是哪种香型的代表产品（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、芝麻香

    正确答案:D

  • 第20题：

    目前国家承认的白酒香型有（）

    • A、酱香
    • B、浓香
    • C、清香
    • D、米香
    • E、复香

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题：

    中国白酒公认的香型有十一种，酱香、浓香、清香、米香、豉香、凤香、特香、药香、兼香、老白干香和（）

    • A、芝麻香
    • B、曲香
    • C、儒雅香
    • D、绵柔香

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    米香


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    目前国家承认的白酒香型有（）
    A

    酱香

    B

    浓香

    C

    清香

    D

    米香

    E

    复香


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

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