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  • 第1题:

    一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋,喝一杯牛奶,家长认为孩子的早餐非常有营养,但通过咨询营养专家,发现早餐应该增加的食物是

    A.面包+蔬菜
    B.蔬菜+水果
    C.鱼类+馒头
    D.瘦肉+米饭
    E.豆腐+米饭

    答案:A
    解析:
    按照中国居民膳食平衡宝塔,一般认为如果每餐食物能包括粮谷类、蔬菜水果类和动物性食物这三大类,基本上属于比较合理的膳食。本题奶和鸡蛋都属于动物性食物,所以还应该加上粮谷类和蔬菜水果类,即面包和蔬菜。

  • 第2题:

    贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果,糕粑稀饭,花溪王记牛肉粉等。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    牛奶加面包是早餐最佳组合。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    欧式早餐的内容主要包括:()

    • A、咖啡
    • B、果汁
    • C、火腿肉
    • D、面包
    • E、咸肉

    正确答案:A,B,D

  • 第5题:

    西餐早餐菜单上不包括()。

    • A、面包
    • B、果汁
    • C、麦片
    • D、稀粥

    正确答案:D

  • 第6题:

    对满族民俗描述正确的是()。

    • A、信仰萨满教
    • B、喜吃面食,流传至今的有“驴打滚”等
    • C、最有名的乐器是伽椰琴
    • D、最突出的禁忌是不准杀狗、不吃狗肉

    正确答案:A,B,D

  • 第7题:

    西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。

    • A、热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果
    • B、果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果
    • C、热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果
    • D、果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

    正确答案:A

  • 第9题:

    美式早餐一般比较简单,一般只提供冻果汁、烤面包、咖啡或茶。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    我早餐经常吃鸡蛋,但从来不吃面包。
    A

    鸡蛋好吃

    B

    天天吃鸡蛋

    C

    面包不好吃

    D

    早饭不吃面包


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    以前中国人的早饭只有稀饭、馒头和咸菜等中式食物。现在,除了这些,许多家庭早餐也开始吃面包、喝牛奶了。★现在中国家庭早餐也吃面包。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    早餐摆台时,最不可缺少的餐具是()。
    A

    果汁杯

    B

    桌布

    C

    面包盘

    D

    展示盘


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    肠旺面是贵阳有名的早餐面食。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的


    正确答案:正确

  • 第15题:

    面包篮用于自助早餐盛放(),约(),长方形藤篮,带沿口,配置量为2个。


    正确答案:切片面包;500*350mm

  • 第16题:

    为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是()。

    • A、奄列蛋
    • B、煎蛋
    • C、炒蛋
    • D、水波蛋

    正确答案:D

  • 第17题:

    西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是()。

    • A、面包盘
    • B、咖啡匙
    • C、黄油刀
    • D、忌司盘

    正确答案:D

  • 第18题:

    欧陆式早餐的内容主要包括()。

    • A、咖啡
    • B、果汁
    • C、火腿肉
    • D、面包
    • E、咸肉

    正确答案:A,B,D

  • 第19题:

    早餐摆台时,最不可缺少的餐具是()。

    • A、果汁杯
    • B、桌布
    • C、面包盘
    • D、展示盘

    正确答案:C

  • 第20题:

    英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛,除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外,还有()。

    • A、鸡蛋
    • B、火腿
    • C、香肠
    • D、燕麦粥

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    多选题
    欧式早餐的内容主要包括:()
    A

    咖啡

    B

    果汁

    C

    火腿肉

    D

    面包

    E

    咸肉


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    英式早餐相比较欧陆式早餐较为丰盛,除了各式面包配黄油、果酱以及饮料外,还有()。
    A

    鸡蛋

    B

    火腿

    C

    香肠

    D

    燕麦粥


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    按照西餐早餐的进餐习惯,下列进餐顺序正确的是()。
    A

    热饮、果蔬汁、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

    B

    果蔬汁、热饮、面包、谷物类、蛋类、肉类、水果

    C

    热饮、果蔬汁、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果

    D

    果蔬汁、热饮、谷物类、面包、蛋类、肉类、水果


    正确答案: A
    解析: 暂无解析