机上冰箱在使用时，应当注意（）A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长B、如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏C、仅限于存放机上各种食品、饮料等D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损

题目

机上冰箱在使用时，应当注意（）

  • A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长
  • B、如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏
  • C、仅限于存放机上各种食品、饮料等
  • D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损
相似考题

1.冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。A.集中存放B.分开存放C.消毒存放D.室温存放

2.机上冰箱在使用时，应当注意（）A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长B、如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏C、仅限于存放机上各种食品、饮料等D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损

3.关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。A、千万不要把热的食品放到冰箱里B、不要使冷库（冰箱）超负荷地存放食品C、冷库（冰箱）的门应经常保持关闭D、肉类、水产品和禽类放置在冷库（冰箱）内温度较低的区域

4.血液贮存在冷藏箱中的注意要点是()。A.只有当你必须取出或放入血液时才能打开冰箱门B.合理地放置血液，使冰箱内有冷气流通空间C.若使用家用冰箱，切勿把血液放在冰箱的门上或存放在冰箱内靠近冷冻室的部份D.如果仅有一台冰箱，可将已检测和未检测血液一起贮存E.贮存血液的冰箱内不能存放食或饮料

更多“机上冰箱在使用时，应当注意（）A、如旅客要求使用冰箱存放物品时应报告乘务长B、如有旅客带海鲜时，放入冰箱冷藏C、仅限于存放机上各种食品、饮料等D、生、熟食品混放时应注意包装应完好无损”相关问题

  • 第1题：

    关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）

    • A、未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
    • B、放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
    • C、熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
    • D、新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

    正确答案:D

  • 第2题：

    以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）

    • A、冰箱存在较厚的积霜
    • B、冰箱内存放大量食品
    • C、经常取用冰箱内的食品
    • D、将未经冷却的食品放入冰箱

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）

    • A、需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存
    • B、婴幼儿食品应放臵冰箱中保存
    • C、剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透
    • D、生熟食物要分开存放

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    血液贮存在冷藏箱中的注意要点是：（）

    • A、只有当你必须取出或放入血液时才能打开冰箱门
    • B、合理地放置血液，使冰箱内有冷气流通空间
    • C、若使用家用冰箱，切勿把血液放在冰箱的门上或存放在冰箱内靠近冷冻室的部份
    • D、如果仅有一台冰箱，可将已检测和未检测血液一起贮存
    • E、贮存血液的冰箱内不能存放食或饮料

    正确答案:A,B,C,E

  • 第5题：

    贮存时为避免交叉污染应（）。

    • A、同时存放食品原料和半成品
    • B、在冰箱内部标明存放食品的种类
    • C、安装冰箱内部的温度显示装置
    • D、食品贮存应分类分架

    正确答案:D

  • 第6题：

    烹调加工制作成品食品的保存（）。

    • A、需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏
    • B、冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
    • C、加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖
    • D、冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    易燃化学品存放时应注意（）。

    • A、单独存放于阴凉通风处
    • B、单独存放于干燥密封处
    • C、如果必须存放在冰箱中，一定要使用防爆冰箱
    • D、注意远离热源

    正确答案:A,C,D

  • 第8题：

    以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电？（）

    • A、充分利用冰箱空间存放食物
    • B、尽量少往冰箱里存放食物
    • C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室
    • D、合理分布冰箱内存放的食品

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    易燃化学品存放时应注意（）。
    A

    单独存放于阴凉通风处

    B

    单独存放于干燥密封处

    C

    如果必须存放在冰箱中，一定要使用防爆冰箱

    D

    注意远离热源


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？（）
    A

    未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

    B

    放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

    C

    熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层

    D

    新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度？（）
    A

    冰箱存在较厚的积霜

    B

    冰箱内存放大量食品

    C

    经常取用冰箱内的食品

    D

    将未经冷却的食品放入冰箱


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    易燃化学试剂存放和使用时应注意（）。
    A

    要求单独存放于阴凉通风处

    B

    要求单独存放于干燥密封处

    C

    放在冰箱中时，一定要使用防爆冰箱

    D

    可直接用加热器或水浴加热

    E

    特别要注意远离火源，使用时绝对不能使用明火加热


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    使用冰箱的注意事项有（）

    • A、婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中
    • B、冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存
    • C、生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第14题：

    以下（）方式可以使冰箱在使用过程中节电。

    • A、充分利用冰箱空间存放食物
    • B、尽量少往冰箱里存放食物
    • C、在冷冻室做些冰水放入冷藏室
    • D、合理分布冰箱内存放的食品

    正确答案:C

  • 第15题：

    在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？


    正确答案: 分开存放。

  • 第16题：

    以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。

    • A、冰箱内较厚积霜
    • B、存放了大量食品
    • C、常取用冰箱内食品
    • D、未冷却食品放入冰箱

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    贮存时避免交叉污染的措施有（）。

    • A、食品贮存应分类分架
    • B、冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开
    • C、冷库内部同时存放食品原料和成品
    • D、冰箱内尽量存放多的食品

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    易燃化学试剂存放和使用时应注意（）。

    • A、要求单独存放于阴凉通风处
    • B、要求单独存放于干燥密封处
    • C、放在冰箱中时，一定要使用防爆冰箱
    • D、可直接用加热器或水浴加热
    • E、特别要注意远离火源，使用时绝对不能使用明火加热

    正确答案:A,C,E

  • 第19题：

    使用电冰箱时注意（），可减少压缩机的工作时间合理节电。

    • A、热的食品冷却后放入冰箱
    • B、定期清洁冰箱
    • C、食品用保鲜袋密封
    • D、生、熟食品分开放置

    正确答案:A

  • 第20题：

    问答题
    在冰箱保存食物时，生熟食品应怎样存放？

    正确答案： 分开存放。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以下哪种方式可以使冰箱在使用过程中节电
    A

    充分利用冰箱空间存放食物  

    B

    尽量少往冰箱里存放食物 

    C

    在冷冻室做些冰水放入冷藏室 

    D

    合理分布冰箱内存放的食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    使用冰箱的注意事项有（）
    A

    婴幼儿食品应新鲜配置，不宜放在冰箱中

    B

    冰箱不是保险箱，食物在冰箱中不能长时间保存

    C

    生熟食物在冰箱中要分开存放，放置时熟食品在上，生食品在下

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于使用冰箱的注意事项，下列说法正确的是（）
    A

    需要较长时间保存的食物，应放进冰箱的冷冻层或冰柜保存

    B

    婴幼儿食品应放臵冰箱中保存

    C

    剩余食品在放进冰箱保存前，应充分加热煮透

    D

    生熟食物要分开存放


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    烹调加工制作成品食品的保存（）。
    A

    需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏

    B

    冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下

    C

    加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖

    D

    冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁


    正确答案： A,C,D
    解析： 暂无解析

相关内容