食品冷链适用的物品是（）。A、保温杯B、电热毯C、蔬菜D、地板块

题目

食品冷链适用的物品是（）。

  • A、保温杯
  • B、电热毯
  • C、蔬菜
  • D、地板块
相似考题

1.下列物品结构借助仿生学原理设计的是()。A、饭盒B、保温杯C、直升飞机D、手机

2.微波消毒灭菌法不适用的物品是A.医疗药品 B.金属物品 C.化验单据 D.玻璃水杯 E.食品

3.食品链中的组织包括（）。A、饲料生产者B、蔬菜种植者C、超市D、餐馆

4.目前冷链物流适用的食品范围有()A.初级农产品B.干杂货C.加工食品D.特殊商品，如药品等

参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题：

    鲜活易腐物品：有包装的食品保管期限为48小时，如无人认领由车站自行处理；无包装的食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天关站时由车站自行处理。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    以下物品中验视时不得收寄的有（）

    • A、夜光粉
    • B、报纸
    • C、保温杯
    • D、圆珠笔

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列关于冷链系统管理，说法不正确的是（）

    • A、专物专放，不得存放其他物品
    • B、建立健全冷链管理制度，有专人进行管理与维护
    • C、冷链系统需定期检查、维护和更新
    • D、冷链的报废根据省级管理机构规定执行
    • E、进行温度记录，记录保存备查

    正确答案:D

  • 第4题：

    供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于（）。

    • A、15℃
    • B、10℃
    • C、8℃
    • D、5℃

    正确答案:B

  • 第5题：

    食用菌属于农业板块经济中的哪一个板块？（）

    • A、马铃薯
    • B、蔬菜
    • C、中药材
    • D、经果林

    正确答案:B

  • 第6题：

    常温贮存不适用于下列（）食品。

    • A、调味品
    • B、蔬菜
    • C、切开的水果
    • D、盐

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理（）。

    • A、蔬菜肉类
    • B、肉类
    • C、半成品
    • D、食品添加剂

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    以下物品中验视时不得收寄的有（）
    A

    夜光粉

    B

    报纸

    C

    保温杯

    D

    圆珠笔


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食品安全管理体系标准适用于（）
    A

    食品链某个环节的组织

    B

    食品链多个环节的组织

    C

    与食品链相关的组织

    D

    a＋b＋c


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于冷链系统管理，说法不正确的是（）
    A

    专物专放，不得存放其他物品

    B

    建立健全冷链管理制度，有专人进行管理与维护

    C

    冷链系统需定期检查、维护和更新

    D

    冷链的报废根据省级管理机构规定执行

    E

    进行温度记录，记录保存备查


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些属于冷冻链管理的（）。
    A

    蔬菜气调储藏

    B

    水果种植

    C

    冰激凌销售

    D

    酸奶运输

    E

    食品速冻


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    对于运输中的物品所应适用的准据法有哪些不同的主张（）
    A

    适用发送地法

    B

    适用目的地法

    C

    适用所有人本国法

    D

    适用交易时物品实际所在地法或转让契约的准据法


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对于运输中的物品所应适用的准据法有哪些不同的主张（）

    • A、适用发送地法
    • B、适用目的地法
    • C、适用所有人本国法
    • D、适用交易时物品实际所在地法或转让契约的准据法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    微波照射灭菌法不适用于哪种物品的灭菌？（）

    • A、金属物品
    • B、玻璃杯
    • C、食品
    • D、碗
    • E、纸巾

    正确答案:A

  • 第15题：

    冷链食品宜冷藏储存，食品表面温度应低于（）。

    • A、5℃
    • B、10℃
    • C、15℃
    • D、20℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    车站拾获的食品与易腐物品：有包装食品保管期限为36小时，如无人认领由车站自行处理；无包装食品及易腐物品（如肉类、蔬菜等），保管到当天运营结束由车站自行处理，同时在《遗失物品登记本》上做好登记。（）


    正确答案:错误

  • 第17题：

    食品安全管理体系标准适用于（）

    • A、食品链某个环节的组织
    • B、食品链多个环节的组织
    • C、与食品链相关的组织
    • D、a＋b＋c

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列物品验视后不可以航空寄递的有（）

    • A、音响
    • B、验钞机
    • C、打火机
    • D、保温杯

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    多选题
    食品链中的组织包括（）。
    A

    饲料生产者

    B

    蔬菜种植者

    C

    超市

    D

    餐馆


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列物品验视后不可以航空寄递的有（）
    A

    音响

    B

    验钞机

    C

    打火机

    D

    保温杯


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理（）。
    A

    蔬菜肉类

    B

    肉类

    C

    半成品

    D

    食品添加剂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    冷链及冷链管理是免疫规划工作的重要内容（）。
    A

    冷链是保证疫苗质量使受种者得到有效接种的重要措施

    B

    冷链系统管理是保证冷链正常运转的重要手段

    C

    冷链设备就是冰箱和冷藏包

    D

    冷链设备不需要定期保养


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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