在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是结晶形物质（）。A、氨基酸B、淀粉C、酶制剂D、蛋白质

题目

在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是结晶形物质（）。

  • A、氨基酸
  • B、淀粉
  • C、酶制剂
  • D、蛋白质
相似考题

1.α-1,4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键A、蛋白质B、氨基酸C、以上都不是D、脂肪E、淀粉

2.无论哪种蛋白质分解后的最终产物是()A.矿物质B.维生素C.氨基酸D.脂肪

3.α－淀粉酶是酶制剂中用途最广,耗用最多的一种酶制剂,其用量在淀粉糖浆、发酵酒、蒸馏酒、酒精等工业中均为()。

4.下列哪种物质代谢障碍引起痛风A、氨基酸B、蛋白质C、脂肪D、嘌呤E、维生素

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  • 第1题：

    1，4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键（ ）

    A、蛋白质

    B、脂肪

    C、氨基酸

    D、淀粉

    E、核糖核酸


    参考答案：D

  • 第2题：

    4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．淀粉

    D．氨基酸

    E．核糖核酸


    正确答案：C

  • 第3题：

    在蛋白质分子中，下列哪种氨基酸没有遗传密码子


    正确答案：C
    蛋白质分子中有遗传密码子的氨基酸仅有20种，即肽链初合成时其组成的氨基酸仅有20种。有些蛋白质在其肽链合成后，还需加工才能转变为具有生物活性的蛋白质。胶原蛋白的前体在细胞内合成后，肽链中的脯氨酸和赖氨酸残基分别羟化转变为羟脯氨酸和羟赖氨酸残基，故选C。

  • 第4题：

    下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。

    A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸
    B.蛋白质是构成人体的物质基础
    C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质
    D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供

    答案：D
    解析：
    A、B、C的说法正确。食物中的蛋白质水解生成氨基酸，氨基酸不仅能合成人体生长发育所需要的各种蛋白质，还能合成有机体在新陈代谢过程中需要更新的细胞中的蛋白质.所以蛋白质的主要功能是构成机体和修复组织。进入人体内的一部分蛋白质与生物体发生氧化还原反应，释放出能量。一般来说，人体所需能量的10%～15%来自蛋白质的氧化。所以选D。

  • 第5题：

    1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键

    A蛋白质

    B脂肪

    C氨基酸

    D淀粉

    E核糖核酸


    D
    本题考察糖苷键的概念。糖苷键为糖类物质之间连接时所用的共价键。淀粉为一种多糖物质。

  • 第6题：

    在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是无定形物质（）。

    • A、蔗糖
    • B、食盐
    • C、柠檬酸
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第7题：

    蛋白质在小肠中最终分解为（）和寡肽。

    • A、氨基酸
    • B、淀粉酶
    • C、脂肪酸
    • D、葡萄糖

    正确答案:A

  • 第8题：

    在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。


    正确答案: 小麦蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸质量分数少，是限制氨基酸。

  • 第9题：

    下列各组物质中，用托伦试剂不能鉴别的是（）。

    • A、甲醛与蛋白质
    • B、葡萄糖与蛋白质
    • C、甲醛与淀粉
    • D、氨基酸与蛋白质

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    无论哪种蛋白质分解后的最终产物是（）
    A

    氨基酸

    B

    脂肪

    C

    维生素

    D

    矿物质


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在食品中，水与下列哪种物质结合得最紧密？（）
    A

    食盐

    B

    蛋白质

    C

    淀粉

    D

    脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种物质抗原性最强（）
    A

    蛋白质

    B

    多糖

    C

    核酸

    D

    类脂

    E

    淀粉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    α-1,4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.氨基酸

    D.淀粉

    E.以上都不是


    答案：D 

  • 第14题：

    下列哪种物质抗原性最强（ ）

    A、蛋白质

    B、多糖

    C、核酸

    D、类脂

    E、淀粉


    参考答案：A

  • 第15题：

    下列物质中不属于混合物的是（　　）

    A.淀粉
    B.淀粉完全水解的最终产物
    C.煤油
    D.蛋白质完全水解的最终产物

    答案：B
    解析：

  • 第16题：

    1，4-糖苷键是下列哪种物质分子中的主要化学键

    A.蛋白质
    B.脂肪C.淀粉
    D.氨基酸
    E.核糖核酸

    答案：C
    解析：
    本题考查大分子的化学键，淀粉主要是a1，4-糖苷键，而淀粉酶作用于淀粉a1，4-糖苷键。

  • 第17题：

    蛋白质在烘烤中的本身转化，导致了（）的积累。

    A糖

    B淀粉

    C氨基酸

    D糊精


    C
    略

  • 第18题：

    下列关于消化的叙述正确的是（）。

    • A、食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
    • B、淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化
    • C、各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
    • D、脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的

    正确答案:C

  • 第19题：

    无论哪种蛋白质分解后的最终产物是（）

    • A、氨基酸
    • B、脂肪
    • C、维生素
    • D、矿物质

    正确答案:A

  • 第20题：

    遇碘变蓝是下列哪种物质的特性？（）

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、淀粉

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    1，4-糖苷键是下列那种物质分子中的主要化学键
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    氨基酸

    D

    淀粉

    E

    核糖核酸


    正确答案： A
    解析： 本题考察糖苷键的概念。糖苷键为糖类物质之间连接时所用的共价键。淀粉为一种多糖物质。

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种物质在蛋白质合成中起转运氨基酸的作用（）。
    A

    mRNA

    B

    rRNA

    C

    延长因子

    D

    tRNA


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于消化的叙述正确的是（）。
    A

    食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收

    B

    淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化

    C

    各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的

    D

    脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的


    正确答案： B
    解析： 食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉需要经过消化后才能被吸收，水、维生素、无机盐能够直接被吸收，A错误；淀粉从口腔开始消化，在胃中淀粉不能被消化，B错误：淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内被彻底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.C正确；蛋白质是从胃中开始消化的，脂肪是在小肠中开始消化的，D错误。故选C。

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