白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型

题目

相似考题

1.白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )

2.中国名酒西凤酒、茅台酒、泸州老窖、汾酒的香型依次是( )．A．米香型、混香型、浓香型、清香型B．混香型、酱香型、浓香型、清香型C．混香型、米香型、酱香型、浓香型D．酱香型、混香型、清香型、米香型

3.中国白酒的五大香型是( )A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型D.酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型

4.白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

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第1题：

中国白酒的五大香型是（）
- A、酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型
- B、酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型
- C、窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
- D、酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
正确答案:D
第2题：

特香型白酒融合了以下哪些香型的优点（）
- A、米香型
- B、浓香型
- C、清香型
- D、酱香型
正确答案:B,C,D
第3题：

中国白酒按照成香成份可以分成（）和兼香型等香型。
- A、酱香型
- B、浓香型
- C、清香型
- D、米香型
正确答案:A,B,C,D
第4题：

中国白酒可分为哪几种香型？（）
- A、酱香型
- B、清香型
- C、浓香型
- D、混合香型
正确答案:A,B,C,D
第5题：

茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。
- A、浓香型、米香型、浓香型、清香型
- B、酱香型、米香型、浓香型、清香型
- C、酱香型、米香型、清香型、浓香型
- D、酱香型、浓香型、清香型、米香型
正确答案:B
第6题：

清香芬芳，干润爽口，醇厚绵软是白酒的（）
- A、清香型
- B、浓香型
- C、酱香型
- D、米香型
正确答案:A
第7题：

单选题
茅台酒、桂林三花酒、五粮液、汾酒的香型分别是（）。
A
浓香型、米香型、浓香型、清香型
B
酱香型、米香型、浓香型、清香型
C
酱香型、米香型、清香型、浓香型
D
酱香型、浓香型、清香型、米香型

正确答案： C
解析：暂无解析
第8题：

单选题
白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）
A
酱香型、复香型
B
浓香型、复香型
C
酱香型、清香型
D
酱香型、米香型

正确答案： D
解析：暂无解析
第9题：

填空题
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。

正确答案：兼香型(复合香型)
解析：
由于白酒中所含的芳香物质不同，将白酒划分为：①酱香型，又称茅型。以贵州茅台酒为代表。具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点；②清香型，又称汾型。以山西汾酒为代表。具有清香、醇甜、柔和等特点；③浓香型，又称泸型。以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表。具有芳香绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒在白酒中所占比例最大。④米香型，以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点；⑤兼香型，又称复香型，具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等。
第10题：

多选题
中国白酒的香型可以分为（）.
A
清香型
B
酱香型
C
浓香型
D
米香型
E
其他香型

正确答案： A,B
解析：暂无解析
第11题：

多选题
白酒中的名酒是按照香型评定的，分为（）。
A
酱香型
B
浓香型
C
清香型
D
米香型
E
其它香型

正确答案： E,D
解析：暂无解析
第12题：

单选题
武陵酒、三花酒、五粮液、黄鹤楼酒的香型分别是（）。
A
米香型、酱香型、窖香型、清香形
B
酱香型、米香型、浓香型、米香型
C
酱香型、米香型、浓香型、清香型
D
酱香型、浓香型、清香型、米香型

正确答案： C
解析：暂无解析
第13题：

我国传统的（）等是固态法白酒。
- A、浓香型白酒
- B、酱香型白酒
- C、清香型白酒
- D、米香型
正确答案:A,B,C
第14题：

山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒？
- A、酱香型
- B、浓香型
- C、清香型
- D、米香型
正确答案:C
第15题：

白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒的香型分别是（）
- A、酱香型、复香型
- B、浓香型、复香型
- C、酱香型、清香型
- D、酱香型、米香型
正确答案:A
第16题：

茅台酒是典型的（）白酒。
- A、清香型
- B、酱香型
- C、米香型
- D、浓香型
正确答案:B
第17题：

己酸乙酯含量最高的白酒是（）。
- A、米香型
- B、清香型
- C、浓香型
- D、酱香型
正确答案:C
第18题：

汾酒按香型分应属于（）。
- A、浓香型
- B、酱香型
- C、清香型
- D、米香型
正确答案:C
第19题：

单选题
山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒？
A
酱香型
B
浓香型
C
清香型
D
米香型

正确答案： A
解析：暂无解析
第20题：

多选题
白酒的主要香型有（　　）等。
A
清香型
B
酱香型
C
浓香型
D
米香型
E
果香酒

正确答案： A,D
解析：
由于白酒中所含的芳香物质不同，将白酒划分为：①酱香型，又称茅型。以贵州茅台酒为代表。具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点；②清香型，又称汾型。以山西汾酒为代表。具有清香、醇甜、柔和等特点；③浓香型，又称泸型。以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表。具有芳香绵甜、香味谐调等特点。浓香型白酒在白酒中所占比例最大。④米香型，以广西桂林三花酒为代表。具有蜜香、清雅、绵柔等特点；⑤兼香型，又称复香型，具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等。
第21题：

多选题
白酒以其香型分类，茅台酒、董酒的香型分别属于（　　）。
A
清香型
B
酱香型
C
浓香型
D
董香型
E
米香型

正确答案： B,C
解析：
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱；董酒产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
第22题：

单选题
四川五粮液、山西汾酒、贵州茅台、桂林三花酒分别是（　　）的代表名酒。
A
酱香型、浓香型、清香型、米香型
B
浓香型、酱香型、清香型、米香型
C
浓香型、清香型、酱香型、米香型
D
酱香型、浓香型、米香型、清香型

正确答案： C
解析：
四川五粮液，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。山西汾酒，是清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。贵州茅台酒，素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，是中国酱香型白酒的典范，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名为三大蒸馏酒。桂林三花酒，属米香型小曲白酒。
第23题：

单选题
剑南春白酒的香型是（）。
A
浓香型
B
清香型
C
酱香型
D
米香型

正确答案： C
解析：暂无解析

白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型

题目

相似考题

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