经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。A、外观B、品质和口味C、色泽D、气味

题目

经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。

  • A、外观
  • B、品质和口味
  • C、色泽
  • D、气味
相似考题

1.控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风

2.一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏

3.低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。此题为判断题(对，错)。

4.品类原料的保管方法有:低温保藏法、()、库储藏法。

更多“经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。”相关问题

  • 第1题：

    一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。

    A.临时储藏

    B.应急储藏

    C.过夏储藏

    D.长期储藏


    正确答案：D

  • 第2题：

    低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）

    • A、干藏
    • B、干燥密闭法
    • C、低温储藏法
    • D、水藏法

    正确答案:B

  • 第4题：

    低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。

    • A、加热储藏
    • B、酸渍储藏
    • C、腌渍储藏
    • D、通风储藏

    正确答案:D

  • 第6题：

    面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用（）储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。

    • A、散装
    • B、露天
    • C、实垛
    • D、化学

    正确答案:C

  • 第7题：

    根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。

    • A、低温来源
    • B、技术措施
    • C、温度的高低
    • D、低温的温度范围

    正确答案:B

  • 第8题：

    药品的有效期是指（）

    • A、药品的期限
    • B、药品保持质量的期限
    • C、药品在储藏条件下能保持其质量的期限
    • D、药品在规定的储藏条件下能保持其质量的期限
    • E、药品在室温的条件下能保持其质量的期限

    正确答案:D

  • 第9题：

    通过日晒、风吹、烘干、炒干等方法将食品脱水干燥以达到长久保存的方法称为（）。

    • A、脱水储藏
    • B、干燥储藏
    • C、普通储藏
    • D、特殊储藏

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    药品的有效期是指药品（　　）。
    A

    在规定的储藏条件下能保持其质量的期限

    B

    在任何条件下能保持其质量的期限

    C

    在规定的储藏条件下不产生毒副作用的期限

    D

    在规定的储藏条件下能够安全使用的期限

    E

    在规定的储藏条件下效价不变的期限


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。

    正确答案： 2-3
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    名词解释题
    准低温储藏

    正确答案： 粮堆平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏方式。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用( )储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。

    A.散装

    B.露天

    C.实垛

    D.化学


    正确答案：C

  • 第14题：

    药品的有效期是指药品

    A、在规定的储藏条件下能保持其质量的期限
    B、在规定的储藏条件下不产生毒副作用的期限
    C、在规定的储藏条件下能够安全使用的期限
    D、在规定的储藏条件下效价不变的期限
    E、在任何条件下能保持其质量的期限

    答案：A
    解析：
    药品的有效期概念。药品的有效期是指药品在规定的储藏条件下能保持其质量的期限。药品在效期内要保持其一定的药效，仅仅能够安全使用不产生毒副作用是不行的，而保持效价不变要求过高。

  • 第15题：

    什么是低温储藏和准低温储藏？


    正确答案: 低温储藏是指平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。
    准低温储藏是指平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。

  • 第16题：

    种子采收后如不立即播种或销售，可采用（）进行储藏。

    • A、低温储藏法
    • B、干燥密闭法
    • C、水藏法
    • D、干藏法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    常用的油脂储藏方法主要包括（）。

    • A、抗氧化剂储藏和气调储藏
    • B、散装和包装储存
    • C、桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏
    • D、常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

    正确答案:D

  • 第18题：

    利用低温来储藏食品的方法是（）

    • A、浓缩
    • B、干燥
    • C、冷冻
    • D、混合

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品储藏方法中，品质下降最少的一种方法是（）。

    • A、低温
    • B、真空
    • C、腌制
    • D、辐射

    正确答案:A

  • 第20题：

    在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。

    • A、紫外线防霉
    • B、气调储藏防霉
    • C、微波防霉
    • D、低温储藏防霉

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）
    A

    低温冷藏

    B

    真空包装

    C

    保持湿润

    D

    晒干储藏


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    药品的有效期是指（）
    A

    药品的期限

    B

    药品保持质量的期限

    C

    药品在储藏条件下能保持其质量的期限

    D

    药品在规定的储藏条件下能保持其质量的期限

    E

    药品在室温的条件下能保持其质量的期限


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    设计出郑州地区面粉或大米的储藏方案。（应包括储藏方式、材料及工艺过程、管理等）。

    正确答案： （1）低温储藏（主要采用空调）
    （2）改造仓房
    （3）材料选择
    （4）定期管理。
    解析： 暂无解析

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