温度海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
第1题:
A.河豚鱼
B.青皮红肉鱼海产鱼
C.红肉鱼
D.内陆湖泊鱼
第2题:
鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。
A.金枪鱼
B.沙丁鱼
C.秋刀鱼
D.刀鱼
E.鲥鱼
第3题:
第4题:
下列不属于青皮红肉鱼类的是()。
第5题:
下列对于我国水产品卫生管理办法的规定,错误的有:()
第6题:
生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生()而引起食物过敏。
第7题:
易引起组胺中毒的鱼类是()
第8题:
鲐鱼的别称是()。
第9题:
容易引起组胺中毒的鱼类有()等。
第10题:
组胺
组氨酸
甲醛
第11题:
金枪鱼
鲤鱼
草鱼
鲢鱼
第12题:
海产鱼
青皮红肉鱼
红肉鱼
内陆湖泊鱼
第13题:
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.鲫鱼
第14题:
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.鲫鱼
第15题:
下列属于高组胺鱼类的是()。
第16题:
当鱼不新鲜或腐败时,()易引起组胺中毒。
第17题:
引起组胺中毒的鱼类是()。
第18题:
海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼(青专鱼)、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的(),当鱼体不新鲜或腐败时,其就会分解形成(),从而引起中毒。
第19题:
青皮红肉的海产鱼类如鲐鱼可引起中毒,其主要症状为()
第20题:
下列属于青皮红肉鱼的是()。
第21题:
引起组胺中毒的鱼类为()。
第22题:
红肉鱼
青皮红肉鱼
河豚鱼
内陆湖泊鱼
第23题:
红肉鱼
青皮红肉鱼海产鱼
河豚鱼
内陆湖泊鱼