方便面自l958年发明至今约5O年的时间里长盛不衰,受到全世界消费者的喜爱。近年发生的食品安全事件,有相当一部分存在炒作嫌疑,其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。丙烯酰胺是在l25℃以上油温中长期煎炸而产生的一种白色晶体,50千克以上的动物一次食用7克才会有不良反应,而1千克炸薯条中只有十几微克丙烯酰胺,方便面中丙烯酰胺平均含量为15一80微克每千克。 这段文字意在强调:()
第1题:
聚丙烯酰胺凝胶电泳中,聚丙烯酰胺凝胶的成分是
A、甲叉丙烯酰胺和过硫酸铵
B、甲叉丙烯酰胺和四甲基乙二胺
C、丙烯酰胺和甲叉丙烯酰胺
D、丙烯酰胺和过硫酸铵
E、四甲基乙二胺和过硫酸按
第2题:
(三)
材料一:2006年12月26日,方便面中国分会在北京召开一届八次峰会,研究棕榈油
和面粉涨价引起的企业成本增加问题。会议商定高价面(当时价格每包1.5元以上),中
价面(当时价格每包1元以上)和低价面(当时价格每包1元以下)涨价的时间和实施步
骤。从2007年7月26日开始,占据我国大部分市场的中低价方便面价格整体上调,最高
提价幅度达到40%,平均提价幅度在20%,导致方便面集体涨价事件。
材料二:针对方便面集体涨价事件,8月16日,国家发展和改革委员会发布了《对方
便面价格串通案调查情况的通报》,认定方便面集体涨价已经构成相互串通、操纵市场价
格的行为,并责令方便面中国分会立即改正错误,消除不良影响。
71.在方便面涨价事件中,方便面中国分会和相关企业的行为( )。
A.扰乱了正常的市场秩序
B.阻碍了经营者间的正当竞争
C.损害了消费者的合法权益
D.规范了方便面的价格
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
聚丙烯酰胺凝胶电泳中应用的交联剂是()
第7题:
油炸食品中容易产生的有害物质是:()
第8题:
丙烯酰胺是近来在()食品中的发现的有害物质,它在炸薯条中的含量水平较高。
第9题:
对
错
第10题:
丙烯酰胺
三氯甲烷
丙酮
苯
第11题:
第12题:
酸菜
炸薯条
烤肉
爆米花
海产品
第13题:
油炸方便面的复水时间为()。
第14题:
关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。 ①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品,尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时,避免温度过高、时间过长,以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对
A.①②③
B.②③
C.①②
D.④
第15题:
第16题:
第17题:
第18题:
现在对食品中丙烯酰胺限值的规定只出现在水质的检测中,为()微克每升。
第19题:
方便面制作时的油炸温度一般以()以上为宜。
第20题:
决策不当的并购
并购后不能很好地进行企业整合
支付过高的并购费用
跨国并购所面临的政治风险
第21题:
第22题:
管理者监管不力
生产者隐瞒危害
风险交流缺失
竞争商家的造谣
第23题: