压盖机压破酒瓶时,立即清除机上破瓶、玻渣、瓶中的酒作油污酒处理。
第1题:
压盖时应逐瓶查检瓶酒液面的高度,将超过液面标样的瓶酒剔除并返回到上道工序重新灌装。
第2题:
分析装酒机泄压后,瓶酒出现窜沫、冒酒现象,请分析原因。
第3题:
玻璃酒的产生原因有:()
第4题:
控制灌装机玻璃酒的方法()
第5题:
当后工序发生堵车现象时,灌酒机内啤酒瓶需()。
第6题:
为什么葡萄酒瓶底有凹凸?()
第7题:
以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()
第8题:
开启葡萄酒的方法正确的是()
第9题:
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
第10题:
油污酒
渣子酒
半成品酒
第11题:
询问客人是否需要加一瓶
询问客人是否需换酒的种类
立即将空杯撤掉
立即去酒吧取酒
第12题:
酒精的体积是整瓶酒的体积的58%
酒精的质量是整瓶酒的质量的58%
酒精的体积是整瓶酒的质量的58%
酒精的质量是整瓶酒的体积的58%
第13题:
以下关于葡萄酒的贮藏正确的是()
第14题:
从酒液装瓶开始到酒瓶压盖,操作过程中导致空气侵入酒液的途径有哪些?怎样避免
第15题:
异物瓶、霉斑瓶、带碱瓶、残液瓶、残标瓶等缺陷瓶,经人工处理干净后,可返回洗瓶机再次清洗后使用,此部分啤酒瓶不计入洗瓶机洗净率。
第16题:
某工厂全天洗瓶机上瓶360000瓶,空瓶验出脏瓶750支、缺陷瓶800支;灌装机有效灌装数为356000支,生酒岗检出容量酒240支,脏酒24支;熟酒岗容量酒56支,脏酒83支,请计算当班洗净率。
第17题:
在杀菌机内发生爆瓶的原因有()
第18题:
在杀菌机内破瓶的原因有()
第19题:
压盖机压破酒瓶时,瓶中剩余的酒作()处理。
第20题:
“太白酒”酒瓶上的商标纸上标有酒精度58%,这里的58%是指()
第21题:
捆扎酒瓶时,五瓶酒与三瓶酒的加固方法()。
第22题:
第23题:
完全不同
略有不同
相同
基本相同