中央循环管式蒸发器的工作原理？

题目

中央循环管式蒸发器的工作原理？

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1.中央循环管式、悬筐式和外加热式蒸发器的共同缺点是（）A、结构复杂B、传热面积小C、循环速度较低D、检修不方便

2.蒸发器的常见类型有（）A、管式降膜蒸发器B、强制循环蒸发器C、自蒸发器D、中心循环蒸发器

3.管式降膜蒸发器的工作原理是什么？

4.中央循环管式蒸发器属于（）蒸发器。A、自然循环B、强制循环C、膜式

参考答案和解析
正确答案:中央循环管蒸发器，加热室内垂直安置着许多加热管束，管束中央有一根直径较粗的中央循环管。收到加热是，细管内单位体积溶液的受热面大于粗管溶液，汽化较多，因此细管内汽液混合物的密度比粗管内的小。这种密度差促使溶液做沿粗管下降而沿细管上升的连续自然循环运动。中央循环管也称降液管，细管成为沸腾管或加热管。为了使溶液有良好的循环，中央循环管截面积一般为加热管总截面积的40%~100%。加热管束高度为1~2m，加热管径在25~75mm之间，比径为20~40。中央循环管蒸发器具有溶液循环好、热传效率高等优点；同时，由于结构紧凑、制造方便、操作可靠，所以应用非常广泛，有“标准蒸发器”之称。
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  • 第1题：

    对热敏性及易生泡沫的稀溶液的蒸发，宜采用（）蒸发器。

    • A、中央循环管式
    • B、列文式
    • C、升膜式

    正确答案:C

  • 第2题：

    随着溶液的浓缩，溶液中有微量结晶生成，且这种溶液又较易分解。对于处理这种物料应选用的蒸发器为（）

    • A、中央循环管式
    • B、列文式
    • C、升膜式
    • D、强制循环式

    正确答案:C

  • 第3题：

    设备设计选型时，易发泡物料应选用（）。

    • A、升膜蒸发器
    • B、夹套釜式蒸发器
    • C、内设盘管的釜式蒸发器
    • D、中央循环管式蒸发器

    正确答案:A

  • 第4题：

    中央循环管式蒸发器的中央循环管和其他列管相比较（）

    • A、截面积小
    • B、截面积大
    • C、截面积相等
    • D、长度要长

    正确答案:B

  • 第5题：

    适用于处理高黏度、易结垢或者有结晶析出的溶液的蒸发器（）。

    • A、中央央循环管式
    • B、强制循环式、刮板式
    • C、膜式
    • D、刮板式、悬筐式

    正确答案:B

  • 第6题：

    中央循环管式蒸发器的溶液循环速度和悬筐式蒸发器溶液的循环速度相比（）

    • A、中央循环管式高
    • B、悬筐式高
    • C、一样高
    • D、无法比较

    正确答案:B

  • 第7题：

    以下属于膜蒸发设备的是（）。

    • A、管式蒸发器
    • B、离心薄膜蒸发器
    • C、板式蒸发器
    • D、刮板式蒸发器
    • E、中央盘管式蒸发器
    • F、中央循环管式蒸发器

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    将加热室安在蒸发室外面的是（）蒸发器。

    • A、中央循环管式
    • B、悬筐式
    • C、列文式
    • D、强制循环式

    正确答案:C

  • 第9题：

    简述中央循环管式蒸发器工作原理和过程。


    正确答案: 工作原理： 食品料液经由沸腾管和中央循环管所组成的竖式管加热面进行加热，由于传热产生重度差，形成了自然循环，而将水分蒸发，从而达到浓缩目的。
    工作过程： 操作时，由于中央循环管较大，其单位体积溶液占有的传热面，比沸腾管内单位溶液所占有的要小，即中央循环管和其它加热管内溶液受热程度不同，从而沸腾管内的汽液混合物的密度要比中央循环管中溶液的密度小，加之上升蒸汽的向上的抽吸作用，会使蒸发器中的溶液形成由中央循环管下降、由沸腾管上升的循环流动

  • 第10题：

    立管式、螺旋管式和卧式壳管式蒸发器都属于（）蒸发器。

    • A、满液式
    • B、非满液式
    • C、循环式
    • D、淋激式

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    属于单程型的蒸发器是（）。
    A

    中央循环管式蒸发器

    B

    外热式蒸发器

    C

    降膜蒸发器

    D

    悬筐式蒸发器


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中央循环管式蒸发器中液体的流动称为（）。
    A

    自然循环

    B

    强制循环

    C

    自然沸腾

    D

    强制沸腾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中央循环管式蒸发器是强制循环蒸发器。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    中央循环管式蒸发器的工作原理是什么？


    正确答案: 溶液从蒸发器的进料口进入蒸发室并分别流入加热管中。蒸汽从蒸汽进口处进入加热室。溶液与蒸汽通过管壁进行间接热交换，由于中央加热管的截面积比其他加热管的截面积大，溶液受热慢，密度大，向下流动，而其他的加热管中的溶液受热快，首先沸腾汽化产生大量的蒸汽上升产生抽吸作用，使溶液向上移动，因此，在蒸发器中产生了溶液从中央管下降，从其他加热管上升的循环流动，经蒸发浓缩后的溶液从蒸发器的底部出料口排出，蒸汽则从蒸发器的上部通过分离器后排出。

  • 第15题：

    （）属于自然循环蒸发器

    • A、升膜式蒸发器
    • B、降膜式蒸发器
    • C、刮板式蒸发器
    • D、列文管式蒸发器

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列哪条不是中央循环管式蒸发器的优点（）

    • A、构造简单
    • B、投资少
    • C、制造方便
    • D、循环速度高

    正确答案:D

  • 第17题：

    标准式蒸发器内溶液的循环路线是从中央循环管（），而从其它加热管（），其循环的原因主要是由于溶液的（）不同，而引起的（）所致。


    正确答案:下降；上升；受热程度；密度差异

  • 第18题：

    当溶液属于热敏感性物料的时候，可以采用的蒸发器是（）。

    • A、中央循环管式
    • B、强制循环式
    • C、外热式
    • D、升膜式

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述升膜式蒸发器工作原理、降膜式蒸发器工作原理。


    正确答案: 1）升膜式蒸发器
    工作原理：物料从加热器下部进入，在加热管内被加热蒸发拉成液膜，浓缩液在二次蒸汽带动下一起上升，从加热器上端沿汽液分离器筒体的切线方向进入分离器，浓缩液从分离器底部排出，二次蒸汽进入冷凝器。
    对于加热管子直径、长度选择要适当，管径不宜过大，一般在25～28毫米之间，管长与管径之比一般为100－150，这样才能使加热面供应足够成膜的汽速。
    2）降膜式蒸发器
    工作原理：物料从加热管上部进入，经分配器导流管进入加热管，沿管壁成膜状向下流。
    3）升降膜式蒸发器
    工作原理：物料先进入升膜加热管，沸腾蒸发后，汽液混合物上升至顶部，然后转入另一半加热管，再进行降膜蒸发，浓缩液从下部进入汽液分离器，分离后，二次蒸汽从分离器上部排入冷凝器，浓缩液从分离器下部出料。
    升降膜式蒸发器的特点：
    ①易达到升膜和降膜的要求；
    ②有利于降膜均匀分布，提高传热系数；
    ③用升膜控制降膜进料，有利于操作；
    ④两个浓缩过程串联，可提高产品的浓缩比，减低设备高度。

  • 第20题：

    简述中央循环管蒸发器的工作原理。


    正确答案:原理：一定量溶液在中央循环管内所受的热量比沸腾管内所受的热量要小，根据热流体密度比冷流体密度小的规律（热流体向上运动，冷流体向下运动），可知中央循环管内溶液为向下运动，沸腾管内溶液为向上运动。溶液在设备中不断地作自然循环，溶液水分以二次蒸汽形式逸出。

  • 第21题：

    中央循环管式蒸发器又称（）。由于中央循环管的截面积（）。使其内单位容积的溶液所占有的传热面积比其它加热管内溶液占有的（），因此，溶液在中央循环管和加热管内受热不同而引起密度差异，形成溶液的（）循环。


    正确答案:标准式；较大；要小；自然

  • 第22题：

    单选题
    设备设计选型时，易发泡物料应选用（）。
    A

    升膜蒸发器

    B

    夹套釜式蒸发器

    C

    内设盘管的釜式蒸发器

    D

    中央循环管式蒸发器


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    将加热室安在蒸发室外面的是（）蒸发器。
    A

    中央循环管式

    B

    悬筐式

    C

    列文式

    D

    强制循环式


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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