含脂肪类较多的食物是（）。A、肥肉、奶B、土豆、水果C、米、面D、鱼类

题目

含脂肪类较多的食物是（）。

  • A、肥肉、奶
  • B、土豆、水果
  • C、米、面
  • D、鱼类
相似考题

1.下列食物哪一类含较多的亚硝酸钠。( )A.乳品B.肉品C.水果D.面类

2.下列哪种食物含嘌呤较多?()A.海鲜B.五谷类C.奶类D.蔬菜类食物

3.判断：长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。( )

4.()食物指含磷、硫、氯等成分较多的食物。这些食物多属高热量、高脂类、高蛋白食物,如米、面、肉类、鱼虾类、蛋类、贝类、花生、白糖等。A、碱性B、酸性C、发霉D、新鲜

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  • 第1题：

    下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。


    正确答案：D
    【考点】根茎类蔬菜硒的含量硒的含量以大蒜、芋头、洋葱、马铃薯等为最高。

  • 第2题：

    关于动物性食物,说法正确的是( )

    A. 鱼类,脂肪含量相对较低,且含有较多的不饱和脂肪酸
    B. 肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度低
    C. 鱼类、脂肪类含量较低，且含有较多的饱和脂肪酸
    D. 有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）
    E. 动物性食物，应首选禽类

    答案：A,D
    解析：
    鱼类，脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸,有些鱼类富含EPA和DHA,对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用，可首选；禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于畜类脂肪,应先于畜肉选择。肥的畜肉，脂肪含量较多，能量密度高，摄入过多往往是肥胖、心血管疾病和某些肿瘤发生的危险因素。

  • 第3题：

    长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第4题：

    关于脂类食物来源说法正确的是（）。

    • A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类
    • B、大豆含脂肪量很低
    • C、松子中含脂肪量很高
    • D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。

    • A、含有纤维较多
    • B、含维生素较多
    • C、含矿物质较多
    • D、含糖较多

    正确答案:A

  • 第6题：

    测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是（）

    • A、甲醇
    • B、乙醚
    • C、氨-乙醇
    • D、氯仿-甲醇

    正确答案:D

  • 第7题：

    含饱和脂肪酸较多的食物有（）

    • A、猪油
    • B、鱼油
    • C、葵花子油
    • D、芝麻油

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    含磷脂较多的食物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 植物性食物中以种子的磷脂含量较为丰富，其中大豆含量最高，为1.2%~3.2%；其次，花生含0.44%~0.62%，油菜子含0.9%~1.2%，葵花子含0.61%~0.68%。豆油一般有脱磷工艺，对磷含量是有严格控制的，一般 ＜0.15％～0.45％。

  • 第9题：

    多选题
    植物性食物中（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B

    以豆类食物的脂肪含量最高

    C

    脂肪酸以亚油酸为主

    D

    脂肪酸以牛磺酸为主

    E

    含纤维素较高


    正确答案： B,C
    解析：
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15％以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51.7％～57％，亚麻酸占2％～10％，坚果脂肪含量较高，多在40％左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜相对其他食物含较多的是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    蔬菜水果是维生素C的良好食物来源。

  • 第11题：

    单选题
    含胆固醇较多的食物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于脂类食物来源说法正确的是（）。
    A

    膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类

    B

    大豆含脂肪量很低

    C

    松子中含脂肪量很高

    D

    动物脂肪中饱和脂肪酸含量多


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    植物性食物中（ ）。

    A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B.以豆类食物的脂肪含量最高

    C.脂肪酸以亚油酸为主

    D.脂肪酸以牛磺酸为主

    E.含纤维素较高


    正确答案：ACE
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。

  • 第14题：

    以下食物中含维生素B2较多的食物有（　　）。

    A.奶酪类
    B.蛋类
    C.鸡肝
    D.野生蔬菜
    E.水果

    答案：A,B,C
    解析：
    富含维生素B2的食物主要是奶类、蛋类、肝脏，谷类、蔬菜水果含量较少。

  • 第15题：

    下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。

    • A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；
    • B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；
    • C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；
    • D、油料作物富含脂肪和蛋白质；
    • E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。

    正确答案:C,D,E

  • 第16题：

    对于乳汁不足的母亲，应指导其（）

    • A、保持心情愉快，勤喂奶，均衡膳食
    • B、多吃含糖多的食物
    • C、多吃含脂肪多的食物
    • D、多吃猪蹄类下奶食物

    正确答案:A

  • 第17题：

    母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）

    • A、母乳含SIgA
    • B、母乳含白蛋白较多
    • C、母乳含乳糖较多
    • D、母乳含钙较多
    • E、母乳含必需的不饱和脂肪酸较多

    正确答案:D

  • 第18题：

    人乳是喂哺婴儿合适的食物，哪点是错误的（）

    • A、钙磷比例适当，利于吸收
    • B、含脂肪酶较多
    • C、酪蛋白多，乳块少
    • D、含较多的乳铁蛋白
    • E、蛋白质、脂肪、糖比例适当

    正确答案:C

  • 第19题：

    含饱和脂肪酸较多的食物有（）

    • A、椰子油
    • B、猪油
    • C、可可油
    • D、鱼油

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    判断题
    长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    植物性食物中（　　）。
    A

    以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高

    B

    以豆类食物的脂肪含量最高

    C

    脂肪酸以亚油酸为主

    D

    脂肪酸以牛磺酸为主

    E

    含纤维素较高


    正确答案： A,C
    解析：
    植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0.4％～7.2％；豆类脂肪含量以大豆类为高，在15％以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32％～36％，亚油酸占51.7％～57.0％，亚麻酸占2％～10％；坚果脂肪含量较高，多在40％左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中脂肪含量较低，多数蔬菜纤维素含量较高。

  • 第22题：

    单选题
    人乳是喂哺婴儿合适的食物，哪点是错误的（）
    A

    钙磷比例适当，利于吸收

    B

    含脂肪酶较多

    C

    酪蛋白多，乳块少

    D

    含较多的乳铁蛋白

    E

    蛋白质、脂肪、糖比例适当


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。
    A

    含有纤维较多

    B

    含维生素较多

    C

    含矿物质较多

    D

    含糖较多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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