杯碟的用法不正确的是()A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟C、喝咖啡时,不要发出声响D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

题目

杯碟的用法不正确的是()

  • A、盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方
  • B、饮咖啡时,应用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟
  • C、喝咖啡时,不要发出声响
  • D、添加咖啡时,应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,再添加

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  • 第1题:

    日用瓷器按产品用途分为盘碟类、碗类()及其他器物类。

    • A、杯类、壶类
    • B、洁具类、酒具类
    • C、杯类、洁具类
    • D、洁具类、壶类

    正确答案:A

  • 第2题:

    厨房使用消毒柜消毒餐具时,应将碗、碟、杯叠放在层架上,争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    中餐的餐具主要有()。

    • A、杯
    • B、纸
    • C、盘
    • D、碟
    • E、碗
    • F、筷
    • G、匙

    正确答案:A,B,C,D,E,F,G

  • 第5题:

    关于西餐席间服务描述正确的是()。

    • A、全部菜吃后一齐撤走用过的脏餐具
    • B、杯具从客人的左手边收掉
    • C、通常整台客人都吃完一道菜后同时撤碟
    • D、餐碟应从客人右手边取走
    • E、席间不再上面包、黄油

    正确答案:C,D

  • 第6题:

    西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。

    • A、向上
    • B、向下
    • C、向左
    • D、向右

    正确答案:D

  • 第7题:

    中餐宴会一般使用三套杯具:水杯、葡萄酒杯和白酒杯,摆放时()应保持1.5厘米左右间隙。

    • A、杯体间
    • B、杯柄间
    • C、杯底部
    • D、杯碟

    正确答案:A

  • 第8题:

    下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。

    • A、汤盆
    • B、汤盅
    • C、咖啡杯
    • D、茶杯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题:

    多选题
    下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。
    A

    汤盆

    B

    汤盅

    C

    咖啡杯

    D

    茶杯


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    饮咖啡时,一般用右手拿杯,左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起,并慢慢移向嘴边轻啜,不能()握杯,大口吞咽,更不能俯首去就杯而饮。

    正确答案: 满把
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    西餐的餐具主要有()。
    A

    刀、叉、匙、盘

    B

    刀、叉、盘、碟、杯

    C

    刀、叉、匙、盘、碟、杯

    D

    刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    日用瓷器按产品用途分为盘碟类、碗类()及其他器物类。
    A

    杯类、壶类

    B

    洁具类、酒具类

    C

    杯类、洁具类

    D

    洁具类、壶类


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下方侧与水平线呈()度。

    • A、40
    • B、45
    • C、30
    • D、60

    正确答案:B

  • 第14题:

    比较适合刻录CD的光盘是().

    • A、金碟
    • B、蓝碟
    • C、银碟
    • D、绿碟
    • E、彩碟

    正确答案:C

  • 第15题:

    西餐的餐具主要有()。

    • A、刀、叉、匙、盘
    • B、刀、叉、盘、碟、杯
    • C、刀、叉、匙、盘、碟、杯
    • D、刀、叉、匙、盘、碟、杯、盅

    正确答案:C

  • 第16题:

    饮咖啡时,一般用右手拿杯,左手托住咖啡碟。拿杯的正确方法是拇指和食指拈住杯把将杯子端起,并慢慢移向嘴边轻啜,不能()握杯,大口吞咽,更不能俯首去就杯而饮。


    正确答案:满把

  • 第17题:

    其他纸制的盘,碟,盆,杯及类似品


    正确答案:48236990

  • 第18题:

    西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为()PAR左右。

    • A、1
    • B、1.5
    • C、2
    • D、2.5

    正确答案:B

  • 第19题:

    常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、()、烟灰缸等。

    • A、文具
    • B、香烟
    • C、资料
    • D、垫碟或杯垫

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    客人不慎打碎杯碟,要()。
    A

    给于批评教育

    B

    用温和的态度,使其小心一些

    C

    以礼相待

    D

    视而不见


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    在临床检验中,药物敏感度的测定方法中最常用的方法是()。
    A

    ELISA和试管稀释法

    B

    ELISA和单片纸碟法

    C

    小杯法和试管法

    D

    小杯法和单片纸碟法

    E

    单片纸碟法和试管稀释法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等几种。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    中餐的餐具主要有()。
    A

    B

    C

    D

    E

    F

    G


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析