为什么说驴乳是人体EFA（人体自身不能合成而必须通过食物来摄取的脂肪酸）的最佳来源之一？

第1题：

第2题：

必需脂肪酸是人体不可缺少的而自身又不能合成的，必须通过食物供给的（）、（）、（）。

正确答案:多不饱和脂肪酸；亚油酸；亚麻酸

第3题：

必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸，如（）、（）等。

正确答案:亚油酸；亚麻酸

第4题：

人体需要而自身又不能合成的必须脂肪酸是哪三种？它们在哪些食物中含量比较丰富？

正确答案:一种是亚油酸，一种是亚麻酸，另一种是花生四烯酸；豆油；花生油；玉米油；猪肉；鸡肉

第5题：

必需脂肪酸是指人体内不能合成但又不可缺少，必须通过食物供给的脂肪酸。

正确答案:正确

第6题：

（）是指由于人体不能自行合成，必须有食物供给的脂肪酸。

• A、饱和脂肪酸
• B、必须脂肪酸
• C、不饱和脂肪酸
• D、氢化脂肪酸

正确答案:B

第7题：

必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。

• A、胆固醇、多不饱和脂肪酸
• B、亚油酸、花生四烯酸
• C、亚麻酸、花生四烯酸
• D、亚油酸、亚麻酸

正确答案:D

第8题：

（），（）和（）等三种不饱和脂肪酸是人体不能合成的，必须由食物供给，故称之为必需脂肪酸。

正确答案:亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸

第9题：

人体自身不能合成而需要从食物中补充的8种氨基酸是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

正确答案:色氨酸；亮氨酸；异亮氨酸；赖氨酸；苏氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；缬氨酸

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

人体不能合成胆固醇，要从食物中摄取。

正确答案:错误

第15题：

对必需脂肪酸的描述，错误的是（）

• A、人体内不能合成
• B、人体不可缺少
• C、必须从食物获得
• D、人体必需的脂肪酸有三种

正确答案:D

第16题：

关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是（）.

• A、前者是人体所必需的，而后者不是
• B、前者可以在人体合成，而后者不能
• C、前者不能在人体合成，而后者可以
• D、前者不必由食物提供，而后者必须
• E、前者作用大，后者作用小

正确答案:C

第17题：

（）是指人体内不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的一类脂肪酸。

• A、必需脂肪酸
• B、非必需脂肪酸
• C、饱和脂肪酸
• D、不饱和脂肪酸

正确答案:A

第18题：

在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。

正确答案:必需脂肪酸；W-6类脂肪酸

第19题：

（）和（）在人体内不能自行合成，必须由食物供给被称为必需脂肪酸。

正确答案:亚油酸；α-亚麻酸

第20题：

人体内的胆固醇可以通过食物摄取获得，也可以自身合成。

正确答案:正确

第21题：

油脂是（）和（）的总称，是同一分子（）和三分子（）酯化而得的的酯。油脂中所含的脂肪酸大多在人体内可合成，但（）、（）和（）等少数脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物供给，称为（）。

正确答案:油；脂肪；甘油；脂肪酸；亚油酸；亚麻酸；花生四烯酸；营养必需脂肪酸

第22题：

第23题：