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  • 第1题:

    欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造技术?()

    • A、希腊
    • B、埃及
    • C、古波斯
    • D、古巴比伦

    正确答案:D

  • 第2题:

    白酒的酿造方法有()

    • A、固态酿造
    • B、固液酿造
    • C、液态酿造
    • D、固液气酿造

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    酿造优质啤酒的前提条件是()。

    • A、啤酒酵母
    • B、酿造水质
    • C、麦芽、酒花、水和酵母
    • D、酿造工艺

    正确答案:C

  • 第4题:

    ()是世界上最大的咖啡贸易协会

    • A、美国精品咖啡协会
    • B、欧洲精品咖啡协会
    • C、美国国家咖啡协会
    • D、巴西精品咖啡协会

    正确答案:A

  • 第5题:

    CFA协会是一家全球性非营利专业机构。CFA协会的前身是()。

    • A、北美的证券分析师组织
    • B、欧洲证券分析师的协会组织
    • C、亚洲证券分析师的协会组织
    • D、拉丁美洲证券分析师公会

    正确答案:A

  • 第6题:

    中世纪的教会是欧洲社会最大的经济实体


    正确答案:正确

  • 第7题:

    单选题
    美国最权威的啤酒专业协会是()。
    A

    ASBC美国化学家酿造协会

    B

    MBAA美国酿酒师协会

    C

    美国精酿啤酒协会BA

    D

    美国家酿啤酒协会


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    判断题
    中世纪的教会是欧洲社会最大的经济实体
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    欧洲质量管理基金会是由一些()组建的,1992年欧洲质量管理基金会设立了欧洲质量奖。
    A

    个人

    B

    社会团体

    C

    公司

    D

    政府组织


    正确答案: C
    解析: 1998年,14家欧洲主要公司组建了欧洲质量管理基金会。

  • 第10题:

    判断题
    EBC标准是美国酿造化学家协会标准。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    浅色芽的色度在()适合于酿造淡色啤酒。
    A

    2.5EBC以下

    B

    2.5-5.0EBC

    C

    5.0-10EBC

    D

    10-15EBC


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造?

    正确答案: 采用液态发酵法。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    美国最权威的啤酒专业协会是()。

    • A、ASBC美国化学家酿造协会
    • B、MBAA美国酿酒师协会
    • C、美国精酿啤酒协会BA
    • D、美国家酿啤酒协会

    正确答案:A

  • 第14题:

    美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。

    • A、发酵后期的酒花干投技术
    • B、特种酿造酵母
    • C、特种麦芽
    • D、添加香型酒花

    正确答案:A

  • 第15题:

    我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是()。

    • A、欧洲种品种
    • B、美国种品种
    • C、欧美杂交品种
    • D、都是

    正确答案:C

  • 第16题:

    世界上最大的非政府间国际旅游组织之一是()。

    • A、世界旅游组织
    • B、世界旅行社协会联合会
    • C、国际航空运输协会
    • D、欧洲民航会议

    正确答案:B

  • 第17题:

    欧洲质量管理基金会是由一些()组建的,1992年欧洲质量管理基金会设立了欧洲质量奖。

    • A、个人
    • B、社会团体
    • C、公司
    • D、政府组织

    正确答案:C

  • 第18题:

    欧洲的证券分析师组织由欧洲18个国家的协会组成,其英文名称缩写为()。

    • A、EFFAS
    • B、FLAAF
    • C、SAAJ
    • D、ABAMEC

    正确答案:A

  • 第19题:

    单选题
    欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造技术?()
    A

    希腊

    B

    埃及

    C

    古波斯

    D

    古巴比伦


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    简述发酵与酿造工业和化学工业最大的区别。

    正确答案: 1、安全简单2、原料广泛3、反应专一4、代谢多样5、易受污染6、菌种选育。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    酿造优质啤酒的前提条件是()。
    A

    啤酒酵母

    B

    酿造水质

    C

    麦芽、酒花、水和酵母

    D

    酿造工艺


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用()。
    A

    发酵后期的酒花干投技术

    B

    特种酿造酵母

    C

    特种麦芽

    D

    添加香型酒花


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    EBC欧洲酿造协会是欧洲酿造业界最大的盛会协会组织。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析