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  • 第1题:

    酒的主要成分是()

    • A、乙醇和水
    • B、甲醇和水
    • C、乙醇和甲醇
    • D、乙醛和水

    正确答案:A

  • 第2题:

    酒的主要成分是甲醇和乙醉。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    葡萄酒长时间存放会产生沉淀,沉淀是否影响饮用(),沉淀主要成分为()

    • A、是
    • B、否
    • C、酵母泥和果泥
    • D、酒石酸和色素

    正确答案:B,D

  • 第4题:

    乙醇是酒的主要成分,除了可提供()外,无其他营养价值。

    • A、水分
    • B、热能
    • C、脂肪
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第5题:

    酒中含有各种物资,其中最主要成分是()。

    • A、甲醇
    • B、乙醇
    • C、乙醛
    • D、水

    正确答案:B,D

  • 第6题:

    前些年在山西发生一起震惊全国的因饮用劣质酒而大规模中毒并导致多人失明的事件,其致毒主要成分是()。


    正确答案:甲醇

  • 第7题:

    松节油的主要成分是(),山苍子油的主要成分是(),丁香油的主要成分是丁香酚


    正确答案:蒎烯;柠檬醛

  • 第8题:

    乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    填空题
    酒对人体产生毒害作用的主要成分是()。

    正确答案: 酒精
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    填空题
    前些年在山西发生一起震惊全国的因饮用劣质酒而大规模中毒并导致多人失明的事件,其致毒主要成分是()。

    正确答案: 甲醇
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    乙醇是酒的主要成分,除了可提供()外,无其他营养价值。
    A

    水分

    B

    能量

    C

    脂肪

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。
    A

    原材料

    B

    生产加工方法

    C

    用途

    D

    主要成分


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    酒的主要成分是乙醇和甲醇。


    正确答案:错误

  • 第14题:

    ()是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。

    • A、单宁
    • B、麦芽糖
    • C、乙醛和糖分
    • D、乙酚

    正确答案:A

  • 第15题:

    酒的主要成分是()。


    正确答案:乙醇

  • 第16题:

    酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是()

    • A、杂醇油
    • B、甲醛
    • C、甲醇
    • D、氰化物
    • E、二氧化硫

    正确答案:A

  • 第17题:

    宋代豆子茶的主要成分是()。

    • A、玉米、小麦、葱、醋、茶
    • B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶
    • C、高粱、薄荷、葱、蜜、茶
    • D、花生、大米、橘、酒、茶

    正确答案:B

  • 第18题:

    酒对人体产生毒害作用的主要成分是()。


    正确答案:酒精

  • 第19题:

    酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是()。

    • A、酸类物质
    • B、酯类物质
    • C、醛类物质
    • D、醇类物质

    正确答案:D

  • 第20题:

    ()是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。

    • A、酵母
    • B、乙醛
    • C、丙酚
    • D、单宁

    正确答案:D

  • 第21题:

    多选题
    酒中含有各种物资,其中最主要成分是()。
    A

    甲醇

    B

    乙醇

    C

    乙醛

    D


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是()
    A

    杂醇油

    B

    甲醛

    C

    甲醇

    D

    氰化物

    E

    二氧化硫


    正确答案: B
    解析: 杂醇油在体内氧化分解缓慢,可使中枢神经系统充血。因此,饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。

  • 第23题:

    单选题
    酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是()。
    A

    酸类物质

    B

    酯类物质

    C

    醛类物质

    D

    醇类物质


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    乙醇是酒的主要成分,除了可提供()外,无其他营养价值。
    A

    水分

    B

    热能

    C

    脂肪

    D

    蛋白质


    正确答案: D
    解析: 暂无解析