菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得：（）A、更慢B、更快C、不确定

题目

菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得：（）

  • A、更慢
  • B、更快
  • C、不确定
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1.以下哪种辅食适合7个月小儿食用A.碎肉和菜汤B.烂面和鸡蛋C.面条和青菜汤SX以下哪种辅食适合7个月小儿食用A.碎肉和菜汤B.烂面和鸡蛋C.面条和青菜汤D.带馅的食品E.碎肉和饼干

2.菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得 ( )A．更慢B．更快C．不会有变化D．不清楚

3.下列哪种辅食可用于4个月小儿A、碎肉和菜汤B、蛋黄C、面条和青菜汤D、带馅的食品E、面包

4.“borschtMoscowstyle”的意思是()。A.莫斯科红菜汤B.米兰蔬菜汤C.莫斯科烤鱼D.米兰式猪排

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  • 第1题：

    下列哪种辅食可用于7个月小儿

    A:碎肉和菜汤
    B:烂面和鸡蛋
    C:面条和青菜汤
    D:带馅的食品
    E:碎肉和饼干

    答案：B
    解析：
    【考点】辅助食品的添加【精析】7～8个月小儿添加新鲜瘦肉，肝，鸡肉等（做成肉泥）以供给蛋白质，维生素及矿物质，故选择B。【避错】本题部分考生易选A，由于对小儿辅食添加规律不熟悉而发生错误，这是一道记忆题，小儿1个月左右开始添加新鲜果子、水或菜水；4～6个月可添加蛋黄、菜泥、果泥、米糊、烂粥；7～9个月可食用蛋、鱼、肉末、肝泥、碎菜、豆腐、粥、烂面、饼干、馒头片、熟土豆、芋头等；10～12个月添加粥、软饭、面条、豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等。

  • 第2题：

    根据广义相对论的钟慢效应，楼下的钟比楼上的钟走得（）

    • A、更快
    • B、更慢
    • C、一样
    • D、不确定

    正确答案:A

  • 第3题：

    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得（）

    • A、更快
    • B、更慢

    正确答案:B

  • 第4题：

    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉的更慢。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    农夫蔬菜汤属于鸡蔬菜汤。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    “vegetable soup”的意思是（）

    • A、蔬菜少司
    • B、生菜卷
    • C、红菜汤
    • D、蔬菜汤

    正确答案:D

  • 第7题：

    蔬菜汤可分为（）两种。

    • A、肉蔬菜汤和鱼蔬菜汤
    • B、蘑菇蔬菜汤和肉蔬菜汤
    • C、鸡蔬菜汤和牛蔬菜汤
    • D、海鲜汤和牛蔬菜汤

    正确答案:C

  • 第8题：

    典型的意式代表菜有米兰式猪排、（）、意大利菜汤等。

    • A、鞑靼牛排
    • B、红菜汤
    • C、马令古鸡
    • D、比萨饼

    正确答案:D

  • 第9题：

    高级清汤又叫燕菜汤。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    填空题
    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得（）。

    正确答案： 更慢
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得（）
    A

    更快

    B

    更慢


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉的更慢。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在煮蔬菜汤时加少量淀粉对维生素C有保护作用，并可提高菜汤的营养价值。（）


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列说法错误的是（）。

    • A、电风扇可以把空气吹凉
    • B、打雷时不要用手机打电话
    • C、蜡烛燃烧时外焰温度最高
    • D、菜汤上浮着油层会使菜汤凉的慢

    正确答案:A

  • 第15题：

    菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得（）。


    正确答案:更慢

  • 第16题：

    菜汤上浮着一层油有什么作用？


    正确答案: 会使菜汤凉得更慢

  • 第17题：

    莫斯科红菜汤属于鸡蔬菜汤。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    制作莫斯科红菜汤要把汤码焖至（）

    • A、软而不烂
    • B、软烂不碎
    • C、香味明显
    • D、油色变红

    正确答案:D

  • 第19题：

    制作冷红菜汤要把汤料切成小片。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    “onion soup”的意思是红菜汤。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    制作农夫蔬菜汤应把蔬菜汤料切成（）

    • A、小条
    • B、大条
    • C、小丁
    • D、大丁

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种辅食可用于4个月小儿（）。
    A

    碎肉和菜汤

    B

    蛋黄

    C

    面条和青菜汤

    D

    带馅的食品

    E

    面包


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列说法错误的是（）。
    A

    电风扇可以把空气吹凉

    B

    打雷时不要用手机打电话

    C

    蜡烛燃烧时外焰温度最高

    D

    菜汤上浮着油层会使菜汤凉的慢


    正确答案： C
    解析： 电风扇的扇叶转动，会使空气运动加快，从而使空气变热;人体感觉凉爽是因为身上的汗水被风吹干，蒸发吸热。故本题答案选A。

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