自2013年1月1日起，国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施，将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中，哪项是错误的？（）A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。B、标签上的营养素参考值“NRV（%）”，即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定，生产厂家可以在标签上注明“高钙”、

题目

自2013年1月1日起，国家强制标准《预包装食品营养标签通则》开始实施，将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。下面关于《预包装食品营养标签通则》的描述中，哪项是错误的？（）

  • A、《预包装食品营养标签通则》要求相关产品必须标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养元素的含量。
  • B、标签上的营养素参考值“NRV（%）”，即每100克或每份该食品含有某营养素的量占成人每日推荐摄入量的比例可以帮助公众科学选择膳食、防控慢性病。
  • C、根据《预包装食品营养标签通则》的规定，生产厂家可以在标签上注明“高钙”、“低糖”、“脱脂”等情况来说明食品所含的营养成分。
  • D、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品如饮料、饼干、方便面、薯片等。
相似考题

1.《预包装食品营养标签通则》于( )起正式实施

2.《预包装食品营养标签通则》要求强制标示的内容为能量和4 种核心营养素，这4种核心营养素除蛋白质、脂肪外，还有2种是( )。A.胆固醇B.碳水化合物C.膳食纤维D.钙E.钠

3.营养成分表中营养成分应当按照《预包装食品营养标签通则》的规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，应采取适当的形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。( )

4.预包装食品标签通则GB-7718-2004规定产品的能量和营养素为（ ）A.强制标示内容B.非强制标示内容C.参考标示内容D.推荐标示内容

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  • 第1题：

    《预包装食品标签通则》规定强制标示内容主要包括（ ）。


    正确答案：ABCDE
    强制标示内容包括食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物含量(固形物)、制造者、经销者的名称和地址、产品标准号、质量(品质)等级及几种特殊情况。

  • 第2题：

    某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：

    (1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?
    (2)计算三大营养素提供能量的比例，并作出评价。


    答案：
    解析：
    (1)不符合要求。
    (2)碳水化合物供能=17(kJ／g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ
    脂肪供能=37(kJ／g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)
    蛋白质供能=17(kJ／g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)
    总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ
    碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%
    脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30．6%
    蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4．3%
    评价：本产品属于高能量食品，主要供能物质为碳水化合物，占65%。

  • 第3题：

    在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
    • C、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素
    • D、维生素、微量元素、能量、钠

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是（）。

    • A、《食品卫生法》
    • B、《预包装食品标签通则》
    • C、《食品包装使用规范》
    • D、《预包装食品通则》

    正确答案:B

  • 第5题：

    出厂检验项目应符合（）。标签应符合（）等有关规定要求。

    • A、产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）、《食品标识管理规定》
    • B、产品执行标准的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）
    • C、食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）
    • D、食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）、《食品标识管理规定》

    正确答案:A

  • 第6题：

    GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    《预包装食品标签通则》规定非强制标示内容主要包括（）。

    • A、批号
    • B、食用方法
    • C、能量
    • D、营养素
    • E、配料的定量标示

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB28050-2011），（）必须标注营养标签。

    • A、新鲜水果
    • B、速冻水饺
    • C、包装的饮用水
    • D、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    在我国现行的食品标准中，与食品标签密切相关的标准有（　　）。
    A

    预包装特殊膳食食用食品标签通则（GB 13432）

    B

    食品营养强化剂使用卫生标准（GB 14880）

    C

    饮料酒标签标准（GB 10344）

    D

    预包装食品标签通则（GB 7188）

    E

    食品添加剂卫生标准（GB 2760-1996）


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的是（）。
    A

    《食品卫生法》

    B

    《预包装食品标签通则》

    C

    《食品包装使用规范》

    D

    《预包装食品通则》


    正确答案： A
    解析： 《预包装食品标签通则》规定了用于预包装食品的术语、相关法规、基本要求、强制标示内容和非强制标示内容。

  • 第11题：

    判断题
    预包装特殊膳食用食品标签通则属于营养标示方面的标准、法规。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB28050-2011），（）必须标注营养标签。
    A

    新鲜水果

    B

    速冻水饺

    C

    包装的饮用水

    D

    乙醇含量≥0.5%的饮料酒类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（ ）。

    A.《食品卫生法》

    B.《预包装食品通则》

    C.《食品包装使用规范》

    D.《预包装食品标签通则》


    正确答案：B
    B

  • 第14题：

    下列哪些内容是按GB7718《预包装食品标签通则标准》规定，必须在食品标签上强制标示的内容（）

    • A、保质期
    • B、电话号码
    • C、食品名称
    • D、生产日期

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）

    • A、《食品标签通则》
    • B、《预包装食品标签通则》
    • C、《预包装食品标签标准》
    • D、《食品标签标准》

    正确答案:B

  • 第16题：

    预包装特殊膳食用食品标签通则属于营养标示方面的标准、法规。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    根据《预包装食品标签通则》GB7718-2011，试说明食品标签须强制标示的内容？


    正确答案:应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

  • 第19题：

    《预包装食品标签通则》中规定的非强制标示内容主要包括（）。

    • A、食品名称和产品标准号
    • B、能量和营养素
    • C、配料的定量标示
    • D、净含量和固形物含量
    • E、制造者、经销者的名称和地址

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项法规对预包装食品的相关术语进行了规定（）
    A

    食品安全法

    B

    预包装食品标签通则

    C

    食品包装使用规范

    D

    食品营养标签管理规范


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    最重要的食品标签标准有GB13432—2004《预包装特殊膳食食品标签通则》、GB7718—2011（）
    A

    《食品标签通则》

    B

    《预包装食品标签通则》

    C

    《预包装食品标签标准》

    D

    《食品标签标准》


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    《预包装食品标签通则》规定非强制标示内容主要包括（）。
    A

    批号

    B

    食用方法

    C

    能量

    D

    营养素

    E

    配料的定量标示


    正确答案： B,C
    解析： 非强制标示内容规定了一些可以依据企业意愿或必要性而标示的内容，包括批号、食用方法、能量和营养素。

  • 第23题：

    单选题
    出厂检验项目应符合（）。标签应符合（）等有关规定要求。
    A

    产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）、《食品标识管理规定》

    B

    产品执行标准的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）

    C

    食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）

    D

    食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》（GB77A8）、《食品标识管理规定》


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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