饮用酸奶可以提高人体对钙的吸收，但不可以提高人体对磷和铁的吸收。

第1题：

第2题：

第3题：

煮排骨时可放点什么，使排骨中的钙、铁、磷溶解出来，利于人体吸收？

正确答案: 可以放醋。

第4题：

接受阳光照射能够提高人体对哪种矿物质的吸收？

正确答案:钙

第5题：

人体对钙吸收的特点有哪些？

正确答案: ①钙吸收主要在小肠上段，以主动转运吸收为主，浓度高时也可通过被动扩散吸收。
②钙吸收率决定于V_d摄入量及受太阳紫外线照射量。
③钙吸收率受膳食钙含量及年龄影响，随年龄增加而减少，膳食中钙摄入量增高其吸收率相对下降。
1）膳食中的维生素D、某些氨基酸和乳糖均可与钙形成可溶性的物质，有利于钙的吸收。
2）另一方面，谷类中的植酸和蔬菜中的草酸、体内过多的脂肪酸可与钙结合成不溶性的钙盐，阻碍钙吸收。

第6题：

异烟肼不可与乳类食品同服的原因是（）。

• A、钙可减少人体对异烟肼的吸收
• B、乳糖可减少人体对异烟肼的吸收
• C、蛋白质可减少人体对异烟肼的吸收
• D、脂肪可减少人体对异烟肼的吸收

正确答案:B

第7题：

多晒太阳可以促进人体对（）的吸收。

• A、镁
• B、钙
• C、磷
• D、铁

正确答案:B

第8题：

经常晒太阳能促进人体对下列哪种物质的吸收（）

• A、钙
• B、铁
• C、锌
• D、维生素

正确答案:A

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

下列哪些物质可以提高人体对铁的吸收（）

• A、维生素D
• B、维生素C
• C、维生素B2
• D、肉鱼禽因子
• E、维生素A

正确答案:B,C,D

第15题：

甲状旁腺素（PTH）的作用有（）

• A、促进破骨细胞活动，释放钙、磷入血
• B、增加肾脏对钙、磷的重吸收
• C、通过提高活性维生素D生成增加小肠对钙、磷的吸收
• D、增加肾脏对钙的重吸收、促进磷的排泄

正确答案:A,C,D

第16题：

普通的铁剂人体不易吸收，铁锌钙铁剂以（）为原料，吸收率更高。

正确答案:血红素铁

第17题：

所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。

正确答案:植酸盐

第18题：

接受阳光照射能提高人体对哪种物质的吸收？

正确答案: 钙

第19题：

维生素C可促进人体对（）的吸收

• A、钙
• B、铁
• C、磷
• D、锌

正确答案:B

第20题：

维生素D具有帮助人体吸收钙和磷的作用。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：