乳石的主要物质是什么？
题目
乳石的主要物质是什么？
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参考答案和解析
正确答案:
矿物质，需要对其进行酸洗才能清除。
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第1题：
污垢有多种形式，其中主要形式有（）
- A、乳膜
- B、乳垢
- C、乳石
- D、明胶状蛋白质
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
石硫合剂主要有（）、（）和（）三种物质熬制而成。
正确答案:生石灰、硫磺和水 -
第3题：
乳析的主要原因是什么？
正确答案:乳析产生的原因有：油水两相的密度差（主要）较大，液珠偏大，外相粘度偏低。 -
第4题：
牛乳中的主要含氮物质是（），包括酪蛋白及乳清蛋白。
正确答案:乳蛋白质 -
第5题：
酪蛋白与乳清蛋白的性质主要区别是什么？
正确答案: （1）在PH值4.6时，酪蛋白沉淀而乳清蛋白不沉淀，这一特性是分离酪蛋白与乳清蛋白的基础。
（2）在Ca2+存在下，凝乳酶可水解酪蛋白并使其凝固，而乳清蛋白不凝固。
（3）酪蛋白在高温下很稳定，而乳清蛋白热稳定性差。在PH值6.7、100℃加热24h，酪蛋白不凝固，而且酪蛋白可耐受140℃、20min热处理；而乳清蛋白在90℃、10min热处理即可使之全部变性。
（4）酪蛋白中含有磷酸基团，平均含磷0.85％；而乳清蛋白不含磷。酪蛋白中的磷酸基团赋予了酪蛋白许多独特的性质。
（5）酪蛋白的硫含量低（0.8％），而乳清蛋白含有比较丰富的硫（1.7％）。这种硫含量的差异主要反映在含硫氨基酸上。酪蛋白的硫主要存在于蛋氨酸中，而半胱氨酸和胱氨酸含量很低；在乳清蛋白中，不仅含有蛋氨酸，还含有大量的半胱氨酸和胱氨酸。乳清蛋白中的含硫氨基酸与乳的蒸煮味、β-乳球蛋白与κ–酪蛋白反应有关。乳在灭菌前的预热处理可促进β-乳球蛋白与κ–酪蛋白反应，有助于提高乳的热稳定性。
（6）酪蛋白是在乳腺中合成的，在自然界其他地方不存在；在乳清蛋白中，α-乳白蛋白和β-乳球蛋白是在乳腺中合成，而其他蛋白质如血清白蛋白和IgG则是由血液转移到乳汁中的。
（7）乳清蛋白能以分子状态分散在溶液中，具有比较简单的四级结构；而酪蛋白具有十分复杂的四级结构，在乳中以较大的胶体聚集体（即酪蛋白胶粒）形式存在。 -
第6题：
何为堆石坝？目前主要是什么堆石坝？
正确答案:堆石坝以堆石体作为支撑，以土、砼、沥青砼等作为防渗体的一种坝型。
目前主要钢筋混凝土面板堆石坝，简称面板坝。 -
第7题：
水石流的固体物质主要是一些坚硬的石块、漂石、岩屑及砂等，粘土和粉土含量（）。
- A、＜10%
- B、＜20%
正确答案:A -
第8题：
问答题橄榄石的颜色主要是什么？正确答案： 呈橄榄绿色解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题乳的标准化主要是调节（）和无脂干物质的比例。正确答案： 脂肪解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题邓石如对书法艺术的贡献主要是什么？正确答案： “平和简穆，遒丽天成”，这是清代学者包世臣对邓石如篆书的评价。并在《国朝书品》一文中，将其列入神品。
邓石如（公元一七四三——一八○五年）原名琰。因避嘉庆皇帝讳，遂以字行。号顽伯、完白山人，又号笈游道人、古浣子等。安徽怀宁人。邓氏出身寒门，九岁时就已辍学谋生，然而他在逆境中仍能学而不倦。他学篆刻是在与梅镠相处时开始的。梅是江宁大收藏家。邓由梁闻山介绍而得与梅氏相识，并与之相处达八年之久。梅镠金石书画收藏宏富，为邓石如钻研书法艺术，提供了极好的学习条件。邓入梅府以后，“每日昧爽起，研墨盈盘，至夜分尽墨，寒暑不辍”（包世臣语）。自此，完白山人的书法、篆刻艺术大进，并得到当时名人金榜等人的褒扬，书名由此大振，而尤以篆书著称。当时大学士刘墉、副都御史陆锡熊称其书为：“千数百年无此作矣”。完白篆书初以二李为宗，但又不为其所限，以隶书的方法作篆，加强了行笔的提按顿挫变化，丰富了篆书的用笔，突破了玉筋篆笔笔圆转，处处圆转的藩篱，取得了沉雄浑厚、意气天成的艺术效果。正所谓“笔从圆处还求直，意入圆时觉更方”。康有为曾云：“完白山人之得处在以隶笔为篆”，可谓确评。其次，邓氏篆书线条凝练苍劲，紧密厚重，具有一种金石的韵味。山人喜游山水，黄山、雁荡、天台、泰山、匡庐、维扬都有他的足迹，这也就给其书法艺术带来了一种空灵飘逸、疏宕典雅的灵山秀水的气质。这个特点也可说是邓完白篆书所特有的。另外，邓石如作篆书，强调“遒”和“灵”，所以他的作品线条具有一种柔中有刚之美。邓石如曾多次书写“沧海日，赤城霞，峨眉雪，巫峡云，洞庭月，彭蠡烟，潇湘雨，广陵涛，庐山瀑布，合宇宙奇观绘吾斋壁；少陵诗，摩洁画，左传文，马迁史，薛涛笺，右军帖，南华经，相如赋，屈子离骚，收古今绝艺置我山窗”这幅对联，由中可窥邓氏书法艺术的旨趣特点和渊源。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题何为堆石坝？目前主要是什么堆石坝？正确答案： 堆石坝以堆石体作为支撑，以土、砼、沥青砼等作为防渗体的一种坝型。
目前主要钢筋混凝土面板堆石坝，简称面板坝。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？正确答案： 产酸能力，后酸化，产香性，黏性物质的产生，蛋白质的水解性。解析： 暂无解析 -
第13题：
石硫合剂主要用途是什么？
正确答案: 石硫合剂，可用于防治白粉病、锈病、黑心病以及红蜘蛛、介壳虫等多种病虫害。 -
第14题：
石硫合剂的主要成分是什么？主要用于防治什么？
正确答案: 石硫合剂的主要成分是多硫化钙CaS.Sx，以5硫化钙为主；主要用于防治多种作物上的锈病、白粉病、花腐病、螨类、介壳虫等。 -
第15题：
乳的标准化主要是调节（）和无脂干物质的比例。
正确答案:脂肪 -
第16题：
沙漠化和石漠化的主要指征及实质是什么？
正确答案: 沙漠化的主要指征：
沙化土地每年扩展率大小、流沙所占该地区面积的大小、沙漠化土地景观的形态组合特征及配置比例。
实质：
沙漠化是荒漠化中的风蚀荒漠化的主要结果，其外营力是风。
石漠化的主要指征：
土壤侵蚀状况、植被覆盖度和植物种类及地形等因子。
实质：
石漠化是一种特殊的土地退化形式，其外营力是水。
沙漠化是在干旱、半干旱及亚湿润干旱地区，由于人为过度的经济活动，破坏了生态平衡，在原来非沙漠化地区产生了类似沙漠化景观的环境变化。
石漠化是由于人为活动的干扰造成植物破坏、导致水土流失、基岩裸露的一种土地退化。 -
第17题：
制作发酵乳选择适当的菌种，主要技术特性是什么？
正确答案: 产酸能力，后酸化，产香性，黏性物质的产生，蛋白质的水解性。 -
第18题：
乳疽的局部症状有（）
- A、乳肿软绵
- B、乳坚硬木痛
- C、乳红肿热痛
- D、乳坚硬如石
- E、乳头溢液
正确答案:B -
第19题：
什么是“缺乳”？缺乳的主要病机是什么？如何辨证分型？
正确答案: 产后在哺乳期内，产妇乳汁甚少或全无，不足够甚至不能喂养婴儿者，称为产后“缺乳”，又称“产后乳汁不行”。缺乳的主要病机是乳汁生化不足或乳络不畅，治疗时应根据乳汁的稀或稠、乳房有否胀痛，结合舌脉及全身情况以辨虚实。主要有气血虚弱证、肝郁气滞证及痰浊阻滞证。 -
第20题：
问答题什么是“缺乳”？缺乳的主要病机是什么？如何辨证分型？正确答案： 产后在哺乳期内，产妇乳汁甚少或全无，不足够甚至不能喂养婴儿者，称为产后“缺乳”，又称“产后乳汁不行”。缺乳的主要病机是乳汁生化不足或乳络不畅，治疗时应根据乳汁的稀或稠、乳房有否胀痛，结合舌脉及全身情况以辨虚实。主要有气血虚弱证、肝郁气滞证及痰浊阻滞证。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题石硫合剂的主要成分是什么？主要用于防治什么？正确答案： 石硫合剂的主要成分是多硫化钙CaS.Sx，以5硫化钙为主；主要用于防治多种作物上的锈病、白粉病、花腐病、螨类、介壳虫等。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题乳石的成份主要有（）、（）、（）。正确答案： 脂肪,蛋白,无机物解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列哪种物质是牛奶中最主要的致敏成分？（ ）Aα-乳球蛋白
B乳清蛋白
C卵球蛋白
D酪蛋白
Eβ-乳球蛋白
正确答案： C解析： 暂无解析