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  • 第1题:

    什么是合理膳食?为平衡膳食提出了权威性指导意见的读本是什么?


    正确答案: 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样,才能满足人体各种营养需求,达到营养平衡,促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》,为平衡膳食提出了权威性的指导意见。

  • 第2题:

    下面不属于平衡膳食指导原则的是()

    • A、平衡膳食是健康生活的基础
    • B、平衡膳食是儿童生长发育的物资基础
    • C、平衡膳食的实现以针对个人/家庭的指导为基础
    • D、总量控制的原则是实现平衡膳食的关键

    正确答案:B

  • 第3题:

    胃食管反流营养治疗原则是()

    • A、高脂高膳食纤维平衡膳食;
    • B、高脂低膳食纤维平衡膳食;
    • C、低脂高膳食纤维平衡膳食;
    • D、低脂高蛋白平衡膳食;
    • E、高脂低蛋白平衡膳食。

    正确答案:D

  • 第4题:

    为什么要提倡平衡膳食?


    正确答案:提倡平衡膳食就是使机体不至于出现某些营养素的缺乏或过剩,从而不引起机体对营养素的需要和利用出现不平衡现象。平衡膳食是实现合理营养的关键所在。

  • 第5题:

    幼儿园要做到平衡幼儿膳食需做到各类食物在膳食中占有同样的比例。


    正确答案:错误

  • 第6题:

    平衡膳食制度,就是要做到一日三餐。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    何谓膳食平衡?谈谈膳食平衡对人体健康的重要性。日常生活中如何达到膳食平衡?


    正确答案: 膳食平衡:是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。
    重要性:人体必需营养素有近50种,缺一不可,没有一种天然物质能满足人体所需的全部营养素,平衡的膳食可以满足人体生长发育、生理及体力活动的需要,且各种营养素之间保持适宜比例的膳食在人体生理需要和膳食营养供给之间可以建立起平衡关系。
    措施:按照《中国居民膳食指南》的原则,合理搭配。
    做到遵循以下原则:食物多样化原则:每日菜谱应强调4类食物:谷类及薯类;动物性食物;豆类和坚果;蔬菜、水果、菌藻类。每日摄入食物品种的总数宜保持在15-20种,吃得杂一些,广一些。食物均衡性原则:按比例吃,同时还要注意食物的合理搭配。
    适量原则:避免摄入过多油脂和糖类等。个体化原则:食物的天然属性应与个人体质尽可能保持一致;食量应与体力活动相平衡;食量应与目前营养状况相一致。

  • 第8题:

    什么叫合理膳食或平衡膳食?其有哪些基本要求?


    正确答案: 通过各种食物相互搭配,全面达到营养要求的膳食称为合理膳食或平衡膳食。
    平衡膳食应达到下列基本要求:
    (1)能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素,且各种营养素间的比例平衡;
    (2)通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失,并提高其消化吸收率;
    (3)改善食物的感官性状,使其多样化,促进食欲,满足饱腹感;
    (4)食物本身清洁无毒害,不受污染,不含对机体有害物质;
    (5)有合理的膳食制度,三餐定时、定量,比例合适。

  • 第9题:

    什么叫平衡膳食?


    正确答案: 在自然界中,任何一种食物都不可能含人体所需的所有营养素,只有由多种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全,数量充足,且比例适宜,才利于人体吸收利用,从而使人体对营养的需求与膳食供给之间建立良好的平衡关系,达到合理营养的目的,这样科学的膳食,称平衡膳食。

  • 第10题:

    判断题
    幼儿园要做到平衡幼儿膳食需做到各类食物在膳食中占有同样的比例。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    胃食管反流营养治疗原则是()
    A

    高脂高膳食纤维平衡膳食;

    B

    高脂低膳食纤维平衡膳食;

    C

    低脂高膳食纤维平衡膳食;

    D

    低脂高蛋白平衡膳食;

    E

    高脂低蛋白平衡膳食。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    什么是合理膳食?为平衡膳食提出了权威性指导意见的读本是什么?

    正确答案: 合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样,才能满足人体各种营养需求,达到营养平衡,促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南2007》,为平衡膳食提出了权威性的指导意见。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    什么是平衡膳食?


    正确答案: 平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生产、劳动以及日常生活所需,而且各种营养的比例合理。

  • 第14题:

    怎样才能做到平衡膳食? 


    正确答案: 1.食物要多样化,既要有动物性食物,又要有植物性食物,还要有水果等;
    2.要注意适当的比例,根据年龄性别对营养的要求,调配食物量;
    3.各种食物要合理搭配以达到各种营养素之间的互补。

  • 第15题:

    平衡膳食是指()。

    • A、各类食物的平衡
    • B、荤素搭配的均衡
    • C、膳食中的餐数平衡
    • D、各类食物和膳食中各种营养素均保持平衡

    正确答案:D

  • 第16题:

    平衡膳食又称合理膳食,是指提供给人体种类齐全与机体需求保持平衡的膳食。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    平衡膳食的化学基础是什么?


    正确答案: 平衡膳食的化学基础主要涉及:
    (1)成酸性食物与成碱性食物平衡;
    (2)膳食中蛋白质的必需氨基酸含量适合人体需要;
    (3)膳食中三大生热营养素保持一定比例。

  • 第18题:

    膳食平衡主要包含哪几大平衡?如何对膳食平衡进行评价?


    正确答案: 氨基酸平衡:热量营养素平衡:营养素平衡:酸碱平衡。
    评价:基于营养素的,如应用膳食参考摄入量(DRI)进行评价;基于食物的,如期望膳食模式(DDP)法总体膳食质量评价,如膳食质量指数(DQI)、中国膳食平衡指数(DBI)。

  • 第19题:

    简述什么是平衡膳食?


    正确答案: 平衡膳食是由多种食物构成,它不但能提供足够数量的热能和各种营养素以满足机体正常的生理需要,而且还要保持各种营养素之间的数量平衡,以利于它们的吸收和利用,达到合理营养的目的。

  • 第20题:

    试述如何才能做到平衡膳食。


    正确答案: 要做到平衡膳食,合理营养,促进健康,需遵循我国居民膳食指南。食物多样、谷类为主--没有一种食物含有人体所需的全部营养素;多吃蔬菜、水果和薯类--该类食物的营养特点;常吃奶类、豆类及其制品--该类食物的营养特点,以及我国居民营养与健康现状;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油--该类食物的营养特点;食量与体力活动要平衡,保持适宜体重--过多过少都不利健康;吃清淡少盐的膳食--我国居民营养与健康现状;如饮酒应限量适量饮酒有利于防治动脉粥样硬化;吃清洁卫生、不变质的食物--把握病从口入关。

  • 第21题:

    人类理想的膳食类型是()

    • A、纯素膳
    • B、广义素膳
    • C、平衡膳食
    • D、合成平衡膳食

    正确答案:C

  • 第22题:

    问答题
    什么是平衡膳食?

    正确答案: 平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生产、劳动以及日常生活所需,而且各种营养的比例合理。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述什么是平衡膳食?

    正确答案: 平衡膳食是由多种食物构成,它不但能提供足够数量的热能和各种营养素以满足机体正常的生理需要,而且还要保持各种营养素之间的数量平衡,以利于它们的吸收和利用,达到合理营养的目的。
    解析: 暂无解析