维生素A的食物来源有哪些？人体缺乏维生素A会患什么疾病？
题目
维生素A的食物来源有哪些？人体缺乏维生素A会患什么疾病？
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第1题：
维生素A的食物来源有哪些？人体缺乏维生素A会患什么疾病？
正确答案: 维生素A多含于动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶、胡萝卜、黄玉米等食物当中。
夜盲症、干眼病。 -
第2题：
人体缺乏维生素会患什么病？
正确答案: ①缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；②缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；③缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎；④缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；⑤缺乏维生素C可患坏血病。 -
第3题：
水溶性维生素、脂溶性维生素各有哪些？缺乏和过多对人体有何影响？
正确答案: 水溶性维生素：VcB族维生素（VB1、VB2、VB5、VB6、烟酸叶酸泛酸和生物素）
脂溶性维生素：Va、Vd、Ve、Vk
缺乏会引起维生素不足症与缺乏症，最终代谢紊乱，出现病理症状水溶性维生素过多，以原型从尿中排出，不易出现过多症；脂溶性维生素过多，会引起毒性反应 -
第4题：
维生素D的功能是什么？维生素D含量较高的食物有哪些？
正确答案: 维生素D是类固醇的衍生物，主要功能是促进钙、磷的吸收，使钙、磷最终成为骨骼组织的基本成分。缺少维生素D易引起拘楼病。维生素D以海鱼肝脏含量最高，其他如动物肝脏、蛋类、奶类中亦含少量维生素D。另外，经过日光中紫外线照射，皮肤中7一脱氢胆固醇亦可转化为维生素D。 -
第5题：
维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症？
正确答案:所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。因视杆细胞中有视紫红质，由11-顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合而成。当视紫红质感光时，11-顺视黄醛异构为全反型视黄醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产生视觉，此时在暗处看不清物体。全反型视黄醛在视网膜内可直接异构为11-顺视黄醛，但生成量少，故其大部分被眼内视黄醛还原酶还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异构酶催化下转变成11-顺视黄醇，而后再回到视网膜氧化成11-顺视黄醛合成视紫红质，从而构成视紫红质循环。当维生素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11-顺视黄醛得不到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。 -
第6题：
碘的缺乏对人体造成何种危害？碘的食物来源有哪些？
正确答案: 机体缺碘可产生甲状腺肿、幼儿缺碘还可引起先天性心理和生理变化、导致呆小症。海产品是含碘最丰富的食物资源。 -
第7题：
试述维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症。
正确答案:所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。因视杆细胞中有视紫红质，由11-顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧连结合而成。当视紫红质感光时，11-顺视黄醛异构为全反型视黄醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产生视觉。此时在暗处看不清物体。全反型视黄醛在视网膜内可直接异构化为11-顺视黄醛，但生成量少，故其大部分被眼内视黄醛还原酶还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异构酶催化下转变成11-顺视黄醇，而后再回视网膜氧化成11-顺视黄醛合成视紫红质。从而构成视紫红质循环。当维生素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11-顺视黄醛得不到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。 -
第8题：
问答题试述维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症。正确答案： 所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。因视杆细胞中有视紫红质，由11-顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧连结合而成。当视紫红质感光时，11-顺视黄醛异构为全反型视黄醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产生视觉。此时在暗处看不清物体。全反型视黄醛在视网膜内可直接异构化为11-顺视黄醛，但生成量少，故其大部分被眼内视黄醛还原酶还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异构酶催化下转变成11-顺视黄醇，而后再回视网膜氧化成11-顺视黄醛合成视紫红质。从而构成视紫红质循环。当维生素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11-顺视黄醛得不到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述造成人体维生素缺乏的原因有哪些？正确答案： ①食物长期供应不足；
②烹调、加工损失过多；
③机体需要量相对增加；
④机体吸收、利用能力下降。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题人体缺乏维生素A，会患什么病（）A夜盲症
B儿童佝偻病
C脚气病
D甲亢
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题人患坏血病，原因是食物中缺乏（）A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题人体缺乏维生素A易患（）病，缺乏维生素B1易患（）病，缺乏维生素D易患（）病，缺乏维生素C易患（）病正确答案： 夜盲,脚气,佝偻病、骨软化症、骨质疏松症,坏血解析： 暂无解析 -
第13题：
人体缺乏维生素A，会患什么病（）
- A、夜盲症
- B、儿童佝偻病
- C、脚气病
- D、甲亢
正确答案:A -
第14题：
人体缺乏维生素A易患（）病，缺乏维生素B1易患（）病，缺乏维生素D易患（）病，缺乏维生素C易患（）病
正确答案:夜盲；脚气；佝偻病、骨软化症、骨质疏松症；坏血 -
第15题：
维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
正确答案: 维生素A主要功能是促进生长发育，保持皮肤和粘膜的健康，维持正常的夜视功能等。维生素A只存在于动物性食品中，植物中的胡萝卜吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A，含维生素A及胡萝卜素丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、禽蛋类、有色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）及水果等。 -
第16题：
维生素（）缺乏会患夜盲症。
正确答案:A -
第17题：
为什么维生素B1缺乏会患脚气病？
正确答案:脚气病是维生素B1缺乏所致的神经系统、心脏及其它组织器官功能障碍性疾病。因维生素B1的活性形式焦磷酸酯（TPP）是体内α-羧化酶的辅酶，直接参于α-酮酸的氧化过程。同时维生素B1在神经传导中也起一定作用。当维生素B1缺乏时糖代谢必然受到影响，造成神经系统供能不足，加之α-酮酸氧化脱羧障碍，造成丙酮酸、乳酸和α-酮戊二酸等物质堆积，导致末梢神经炎或其它神经病变及心脏代谢功能的紊乱。所以维生素B1缺乏会引起脚气病。 -
第18题：
维生素C的良好食物来源为果蔬，长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。
正确答案:坏血病 -
第19题：
简述造成人体维生素缺乏的原因有哪些？
正确答案:①食物长期供应不足；
②烹调、加工损失过多；
③机体需要量相对增加；
④机体吸收、利用能力下降。 -
第20题：
问答题维生素A缺乏时，为什么会患夜盲症？正确答案： 所谓夜盲症是指暗适应能力下降，在暗处视物不清。该症状产生是由于视紫红质再生障碍所致。因视杆细胞中有视紫红质，由11-顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合而成。当视紫红质感光时，11-顺视黄醛异构为全反型视黄醛而与视蛋白分离而失色，从而引发神经冲动，传到大脑产生视觉，此时在暗处看不清物体。全反型视黄醛在视网膜内可直接异构为11-顺视黄醛，但生成量少，故其大部分被眼内视黄醛还原酶还原为视黄醇，经血液运输至肝脏，在异构酶催化下转变成11-顺视黄醇，而后再回到视网膜氧化成11-顺视黄醛合成视紫红质，从而构成视紫红质循环。当维生素A缺乏时，血液中供给的视黄醇量不足，11-顺视黄醛得不到足够的补充，视紫红质的合成量减少，对弱光的敏感度降低，因而暗适应能力下降造成夜盲症。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题人体所需维生素C要靠食物供给，是因为（）。A人体合成太少
B人体合成障碍
C缺乏酶
D人体内不能合成维生素C
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题为什么维生素B1缺乏会患脚气病？正确答案： 脚气病是维生素B1缺乏所致的神经系统、心脏及其它组织器官功能障碍性疾病。因维生素B1的活性形式焦磷酸酯（TPP）是体内α-羧化酶的辅酶，直接参于α-酮酸的氧化过程。同时维生素B1在神经传导中也起一定作用。当维生素B1缺乏时糖代谢必然受到影响，造成神经系统供能不足，加之α-酮酸氧化脱羧障碍，造成丙酮酸、乳酸和α-酮戊二酸等物质堆积，导致末梢神经炎或其它神经病变及心脏代谢功能的紊乱。所以维生素B1缺乏会引起脚气病。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题维生素C的良好食物来源为（），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。正确答案： 蔬菜和水果,坏血病解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题人体缺乏维生素会患什么病？正确答案： ①缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；②缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；③缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎；④缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；⑤缺乏维生素C可患坏血病。解析： 暂无解析