如何判定肉是否腐败？
题目
如何判定肉是否腐败？
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第1题：
如何通过PES的DIU监控软件读出信噪比和误码率，来判定设备工作状态是否正常？
正确答案: 1）监控软件为DOS操作系统版本，需连接电脑内监控软件。
2）进入监控软件主界面后，键入MON进入监控状态，主要观察两个值，一个是信噪比Eb/N0，一个是信道误码率CER。
3）信噪比Eb/N0的值越高越好，一般要求不低于10db；
4）信道误码率CER有4个等级：best（很好）、good（好）、fair（一般）、poor（不好），一般要求在fair（一般）等级以上。 -
第2题：
对于一个有向图，不用拓扑排序，如何判定图中是否存在环？
正确答案:对于无向图，如果在深度优先遍历中遇到回边，则必定存在环。对于有向图，如果从有向图的某个顶点v出发的遍历，在DFS(v)结束之前出现了一条从顶点u指向v的回边，则此有向图必定存在环。因为u在深度优先生成树上是v的子树，即存在u到v的路径，现在又出现一条从u指向v的弧，则它们必然构成一条回路。 -
第3题：
肉及肉制品标准中哪些指标代表肉及肉制品腐败变质程度？
正确答案:挥发性盐基氮、三甲胺氮、过氧化值 、酸价 -
第4题：
什么是持有至到期投资？如何判定企业是否有意图和能力持有至到期？
正确答案: 持有至到期投资，是指到期日固定、回收金额固定或可确定，且企业有明确意图和能力持有至到期的非衍生金融资产。
下列任何一种情形，均足以表明企业没有明确意图将投资持有至到期：
（1）持有该投资的期限不确定。
（2）发生市场利率变化、流动性需要变化、替代投资机会以及投资收益率变化、融资来源和条件变化、外汇风险变化等情况时，将出售该投资。
（3）该投资的发行方可以按照明显低于其摊余成本的金额清偿。
（4）其他表明企业没有明确意图将该投资持有至到期的情况。
存在下列情况之一的，表明企业没有能力将具有固定期限的投资持有至到期：
（1）没有可利用的财务资源持续地为该投资提供资金支持，以使该投资持有至到期。
（2）受法律、行政法规的限制，使企业难以将该投资持有至到期。
（3）其他表明企业没有能力将具有固定期限的投资持有至到期的情况。 -
第5题：
冷热弯曲试验所检验的材料对象有哪些？如何判定其是否合格？
正确答案: 各种尺寸的板材、带材、型材；观测其弯曲处的外表面和侧面有无裂断、裂缝、扯破和起层等缺陷，如无即认为合格。 -
第6题：
如何判定某一精神活动是否异常？
正确答案:某一精神活动是否异常需从三个方面进行分析：
①纵向比较，与其过去的一贯表现相比较，精神状态是否有明显改变；
②横向比较，与大多数正常人的精神状态相比较，差别是否有显著性，持续时间是否超出一定限度；
③虚注意结合当事人的心理背景和所处的具体环境进行具体分析和判断，避免主观片面。 -
第7题：
什么是肉的腐败变质？
正确答案: 肉的腐败变质是指受到外界因素的作用，特别是在微生物污染的情况下，肉的成分和感官性状发生变化，并产生大量对人体有害物质的过程，如脂肪发生酸败产生醛、酸类等物质。 -
第8题：
问答题什么是肉的腐败变质？正确答案： 肉的腐败变质是指受到外界因素的作用，特别是在微生物污染的情况下，肉的成分和感官性状发生变化，并产生大量对人体有害物质的过程，如脂肪发生酸败产生醛、酸类等物质。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题有球员在scrum中被扬升悬空，裁判员该如何处理？（）A吹哨并立即停止比赛
B延迟吹哨，判定投进球的球队是否出现利益
C延迟吹哨，判定敌队是否出现利益
D无论利益是否出现均不吹哨
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题肉的腐败是由于肉在（）作用下发生的肉组织强烈分解的过程。A蛋白酶
B糖原分解酶
C腐败微生物
D脂肪氧化酶
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题如何判定一物是否为土地定着物？正确答案： 土地定着物与土地或建筑物在物理上不可分离，或者虽然可以分离，但这种分离是不经济的，或者分离后会破坏土地、建筑物的完整性、使用价值或功能，或者会使土地、建筑物的价值明显减损。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题肌糖原含量增多（）。A肉成熟慢
B肉成熟快
C肉腐败快
D肉腐败慢
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
如何判定一款产品结构设计是否合理？
正确答案:结构：符合设计时的装配要求和加工简易及成本低；外观：符合客户的要求和要在市场上有创新 -
第14题：
肉的腐败作用会使肉的（）。
- A、蛋白质分解
- B、表面微干
- C、色泽发暗
- D、水分增加
正确答案:A -
第15题：
如何判定曳引轮的轮槽是否已严重磨损？
正确答案: 认为轮槽的磨损可能影响曳引能力时，进行1.25倍额定载重量下行制动试验，对于轿厢面积超过规定的载货电梯还需进行静态曳引试验，综合空载曳引试验、空载上行制动试验、1.25倍额定载重量下行制动试验和静态曳引试验结果作出判断。 -
第16题：
肉的腐败
正确答案:主要是由于肉被一定数量的腐败细菌污染，肉的保存温度又适合于细菌的生长繁殖而引起。腐败性败坏系由于细菌性酶的作用所致的蛋白质分解，伴有硫化氢、氨及硫醇的释出。 -
第17题：
简述如何判定某一精神活动是否正常？
正确答案: （1）纵向比较，即与其过去一贯的表现相比较，精神状态的改变是否明显；
（2）横向比较，即与大多数正常人的精神状态相比较，差别是否明显，其严重程度及持续时间是否超出了一般限度；
（3）应注意结合当事人的心理背景和当时的处境进行具体分析和判断。 -
第18题：
如何判定一物是否为土地定着物？
正确答案:土地定着物与土地或建筑物在物理上不可分离，或者虽然可以分离，但这种分离是不经济的，或者分离后会破坏土地、建筑物的完整性、使用价值或功能，或者会使土地、建筑物的价值明显减损。 -
第19题：
问答题肉及肉制品标准中哪些指标代表肉及肉制品腐败变质程度？正确答案： 挥发性盐基氮、三甲胺氮、过氧化值 、酸价解析： 暂无解析 -
第20题：
名词解释题肉的腐败正确答案： 主要是由于肉被一定数量的腐败细菌污染，肉的保存温度又适合于细菌的生长繁殖而引起。腐败性败坏系由于细菌性酶的作用所致的蛋白质分解，伴有硫化氢、氨及硫醇的释出。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题冷热弯曲试验所检验的材料对象有哪些？如何判定其是否合格？正确答案： 各种尺寸的板材、带材、型材；观测其弯曲处的外表面和侧面有无裂断、裂缝、扯破和起层等缺陷，如无即认为合格。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简答腐败肉的特征。正确答案： 特征：
（1）酮体表面非常干燥或者滑发。
（2）表面呈灰绿色，污灰色，甚至黑色，新切面发发湿，呈暗红色，微绿色或灰色。
（3）肉质驰软或软糜，指压后的凹陷完全不能恢复。
（4）肉的外表和深层都有显著的腐败气味。
（5）呈碱性反应。
（6）氨反应呈阳性。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题畜肉处在僵直和后熟过程中为（ ）。A腐败肉
B病畜肉
C废弃肉
D新鲜肉
E条件可食肉
正确答案： C解析： 暂无解析