简述绿色大豆的标准是什么？绿色大豆生产对农药和化肥有何要求？

题目

简述绿色大豆的标准是什么？绿色大豆生产对农药和化肥有何要求？

相似考题

1.我国绿色食品的标准是什么?()A、颜色为绿色的食品B、完全不用农药和化肥的食品C、按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品

2.下列不属于绿色食品的特点的是（ ）。A.在生产过程中，不允许使用化肥、农药 B.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求 C.绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求 D.种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控

3.下列不属于绿色食品特点的是()。A:在生产过程中，不允许使用化肥、农药 B:产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求 C:绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求 D:种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控

4.绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。 ()

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  • 第1题：

    绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第2题：

    豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求？


    正确答案: 称取大豆入池，加水淹没豆子30cm左右，水温在40℃以下，浸泡2h～5h，视气温情况要灵活掌握，中间要换一次水，以浸泡豆粒在90％以上无皱纹，水分含量在45％左右为宜。

  • 第3题：

    大豆的浸泡有何要求？


    正确答案: 大豆浸泡时的容器应是大豆体积的3～4倍，水温对浸泡的影响最大，一般水温为5℃时浸泡24h，10℃时浸泡18h，18℃时浸泡12h，27℃浸泡8h。注意浸泡大豆的温度不宜过高，否则不但大豆自身的呼吸加快，消耗一部分籽实的营养成分，且有利于微生物繁殖，导致腐败。大豆的浸泡程度应因季节而异，夏季可泡至九成，冬季则需泡到十成，浸泡后以大豆表明光滑、无皱皮、豆皮轻易不脱落，手感有劲为原则。
    最简单的判断方法是把浸泡后的大豆分成两瓣，以豆瓣内表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易断，端面以浸透不留硬心（白色）为宜。浸泡大豆的用水量一般为大豆的2～3倍，以保证大豆充分吸水，水少则大豆易吸水不足，水多浪费大。浸泡水中加入少量的碳酸氢钠，使浸泡水处于微碱性条件下，有助于磨浆后加水抽提大豆蛋白质等营养成分，提高出浆率，改善豆制品的风味。

  • 第4题：

    绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药？回答是否并阐明理由。


    正确答案: 允许。绿色食品中的AA级不允许使用人工合成的化肥、农药等，A级可以限时、限量、限品种地使用

  • 第5题：

    绿色农业强调生产过程所使用的化肥、农药必须是（），并符合绿色食品规定的检测标准。

    • A、低毒
    • B、低残留
    • C、高效能
    • D、高价格

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    我国绿色食品的标准是（）。

    • A、不用农药和化肥的食品
    • B、土特产
    • C、按照特定生产方式生产、经过专门机构认证，无污染、安全、优质、营养类食品

    正确答案:C

  • 第7题：

    绿色食品就是不放化肥和农药的食品。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    下列不属于绿色食品特点的是（）。
    A

    在生产过程中，不允许使用化肥、农药

    B

    产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求

    C

    绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求

    D

    种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控


    正确答案： A
    解析： 本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术。

  • 第9题：

    多选题
    绿色食品的特点有（　　）。
    A

    原料生产过程中，不得使用符合国家标准的化肥、农药，不得使用转基因技术

    B

    产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求

    C

    绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求

    D

    企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求，建立健全企业质量标准体系

    E

    种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控


    正确答案： B,A
    解析：
    绿色食品具有六大特点：①产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求；②种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控；③企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求，建立健全企业质量标准体系；④在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品；⑤绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求；⑥绿色食品生产、加工，必须经过相关部门全程监控，产品经农业行政主管部门认证并发给绿色食品证书。

  • 第10题：

    多选题
    绿色农业强调生产过程所使用的化肥、农药必须是（），并符合绿色食品规定的检测标准。
    A

    低毒

    B

    低残留

    C

    高效能

    D

    高价格


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我国绿色食品的标准是什么？（）
    A

    颜色为绿色的食品

    B

    完全不用农药和化肥的食品

    C

    按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我国绿色食品的标准是什么？（）
    A

    颜色为绿色的食品

    B

    完全不用农药和化肥的食品

    C

    按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品


    正确答案： B
    解析： 绿色食品必须同时具备以下条件： 　　
    1．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 　　
    2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》。 　　
    3．产品必须符合绿色食品产品标准。凡冠以绿色食品的最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品产品标准检测合格。绿色食品产品标准是参照有关国家、部门、行业标准制定的，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。 　　
    4．产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。产品的外包装除必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标准。绿色食品标准分为A级和AA级两种。

  • 第13题：

    以下有关绿色食品的表述正确的是（）。

    • A、绿色食品就是绿色的食品
    • B、绿色食品就是不放化肥和农药的食品
    • C、绿色食品一律不得使用化学合成生产资料
    • D、绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准

    正确答案:D

  • 第14题：

    大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响？


    正确答案: 温度对大豆低聚糖提取的影响最大。温度较高时，低聚糖的浸出速度快，浸出糖量增加；但温度高于60℃时，总糖的增加已不显著，且蛋白质易变性，浸提过程耗能较高。随着浸提时间的增长，糖的浸出量增加，但当浸出时间超过1.5h后，浸出糖量增加缓慢，且对工业化生产不利。

  • 第15题：

    我国绿色食品的标准是什么？（）

    • A、颜色为绿色的食品
    • B、完全不用农药和化肥的食品
    • C、按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

    正确答案:C

  • 第16题：

    简述大豆生产中可选用的安全农药？


    正确答案: （1）防治大豆根腐病选用适乐时、金阿普隆、菌克毒克、35％多克福种衣剂，配合使用益微、埃姆必、生物肥。
    （2）防治大豆菌核病选用施保克、速克灵、农利灵、多菌灵、菌核净与益微、米醋混用。
    （3）防治大豆蚜虫选用辟蚜雾、敌杀死、功夫、氯氰菊酯、来福灵。
    （4）防治大豆灰斑病选用多菌灵、甲基托布津与磷酸二氢钾、米醋、康凯或益微混用。
    （5）防治大豆食心虫选用敌杀死、功夫、桃小灵、氯氰菊酯、来福灵与益微或康凯、磷酸二氢钾、米醋混用。
    （6）防治大豆蓟马选用锐劲特。
    （7）除草剂选用金都尔、都尔、异丙草胺（乐丰宝、普乐宝、旱乐宝）、禾耐斯（90％乙草胺）、异嗯草松（广灭灵、广灭净、田得济、豆草灵）、速收、阔草清、精稳杀得、高效盖草能、喷特、威霸、收乐通、精禾草克（丰山盖草灵、盖冒、精喹禾灵、闲锄）、大豆欢、苞豆宁、虎拿草、氟磺胺草醚（大连松辽）、耕田易、豆易耕。
    （8）植物生长调节剂推荐内源激素类用益微、康凯。

  • 第17题：

    绿色食品在生产过程中不允许使用化肥和农药。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    绿色食品产品标准突出了绿色食品产品（）安全的卫生品质。

    • A、无农药
    • B、无污染
    • C、无化肥
    • D、绿色

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    我国绿色食品的标准是（）。
    A

    不用农药和化肥的食品

    B

    土特产

    C

    按照特定生产方式生产、经过专门机构认证，无污染、安全、优质、营养类食品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    我国自行研制、开发、生产的绿色环保大豆纤维，已投入工业化生产，是世界首创。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    绿色食品就是不放化肥和农药的食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下有关绿色食品的表述正确的是（）。
    A

    绿色食品就是绿色的食品

    B

    绿色食品就是不放化肥和农药的食品

    C

    绿色食品一律不得使用化学合成生产资料

    D

    绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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