余热烘干的原理是:零能耗余热烘干。当洗涤结束后,由于腔体内部仍然保持一定的温度,此时餐具表面的水在余热的作用下开始蒸发形成水蒸气,并迅速的在腔体内壁上液化形成水滴,沿着内壁流下进而从出水口排出。

题目

余热烘干的原理是:零能耗余热烘干。当洗涤结束后,由于腔体内部仍然保持一定的温度,此时餐具表面的水在余热的作用下开始蒸发形成水蒸气,并迅速的在腔体内壁上液化形成水滴,沿着内壁流下进而从出水口排出。


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参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题:

    锅炉“余热烘干法”?


    正确答案:1.锅炉停炉后,严密关闭烟道、风道各风门挡板,1小时后关闭电动主汽门。
    2.停炉4~6小时后,开烟道挡板及各炉门进行自然冷却,并进行必要的上水、放水。
    3.停炉8~10小时后,上水、放水一次,如炉温较高,汽包压力较高时,可启动引风机进行冷却,并增加上水、放水的次数。
    4.当汽包压力降至0.5~0.8MPa,全开水冷壁、下降管、省煤器放水门,当汽包压力降至零时,开所有空气门和微开向空排汽门,在放水过程中,应严格控制汽包上、下壁温差不大于40℃。

  • 第2题:

    如何进行余热烘干法保养?


    正确答案: 按正常冷却方法对锅炉进行冷却,当汽包压力≤0.5MPa,汽包最高壁温<200℃时,开启省煤器放水、水冷璧下联箱放水门,锅炉快速放水。当汽包压力降至0.1Mpa时,开启汽包、过热器空气门,直至将炉水全部放尽;待受热面内蒸干后关闭锅炉各疏放水门、各放空气门,密封锅炉,在汽包或联箱等处放入吸潮剂。保养期间定期检查、添加或更换吸潮剂。

  • 第3题:

    采用带压放水余热烘干法、真空干燥法防腐时,在烘干过程中,禁止启动吸风机、送风机通风冷却。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    Q6新增了除菌烘干功能,关于除菌烘干的原理及过程,哪一点描述错误()

    • A、除菌烘干开启后,水槽洗碗机进水(2道进水)
    • B、过程中对水进行加热(第二道加热到70度)清洗共持续16min,实现高温杀菌
    • C、清洗完毕后,门体被顶开(该状态维持20min)此时餐具表面的水渍会被腔体内余热蒸干,水蒸汽通过门体顶开后的缝隙排出,最终将餐具烘干

    正确答案:C

  • 第5题:

    方太水槽洗碗机的手洗仿真++模式中的++代表什么?()

    • A、低能耗
    • B、0能耗
    • C、余热烘干
    • D、高温除菌(或70度巴氏杀菌)

    正确答案:B,C,D

  • 第6题:

    水槽洗碗机Q6的烘干方式是什么()

    • A、透气烘干
    • B、余热烘干
    • C、无法烘干

    正确答案:A

  • 第7题:

    正常停炉检修时,停炉()小时后起动吸风机通风冷却,当汽包下壁温度低于()℃。时,可将锅水放掉。若利用锅炉余热烘干受热面式,在汽包压力降到()MPa时进行带压放水。


    正确答案:18;100;0.8

  • 第8题:

    停用锅炉干法保护的方法有余热烘干法、负压余热烘干法、邻炉热风烘干法、热风干燥法、干燥剂法等。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    热炉放水余热烘干法是指锅炉停运后,压力降到0.5~0.8MPa时,迅速放尽锅内存水。利用()烘干受热面。

    • A、邻炉热风
    • B、炉膛余热
    • C、负压余热
    • D、干燥剂

    正确答案:B

  • 第10题:

    什么叫余热烘干法?简述具体操作步骤?


    正确答案: 当锅炉仍有压力时,即进行全面放水,利用锅炉内的余热来将锅炉烘干以达到锅炉保养的目的,称为余热烘干法。锅炉短期或中、长期停运均可采用余热烘干法。
    步骤:
    1、按正常冷却方法对锅炉进行冷却,当主汽压力降至0.5MPA时,开启汽包、过热器放空气门和省煤器下联箱放水门将炉水放尽,待锅内蒸干后在汽包或联箱等处放入吸潮剂。
    2、保养期间定期检查、添加或更换吸潮剂。

  • 第11题:

    填空题
    正常停炉检修时,停炉()小时后起动吸风机通风冷却,当汽包下壁温度低于()℃。时,可将锅水放掉。若利用锅炉余热烘干受热面式,在汽包压力降到()MPa时进行带压放水。

    正确答案: 18,100,0.8
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    停用锅炉干法保护的方法有余热烘干法、负压余热烘干法、邻炉热风烘干法、热风干燥法、干燥剂法等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    大容量锅炉停炉备用一周以上比较适用()保养方法。

    • A、A、蒸汽压力法
    • B、B、热炉放水余热烘干法
    • C、C、冲氮气
    • D、D、加保护液循环后,热炉放水余热烘干法

    正确答案:D

  • 第14题:

    在锅炉启动调试期间,若停运时间在10d以内,可采用热炉放水余热烘干的方法。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    余热锅炉的作用时()

    • A、回收余热降低烟气温度
    • B、提高烟气温度
    • C、加速烟气排出速度

    正确答案:A

  • 第16题:

    Q6的除菌烘干功能,以下关于Q6的除菌烘干原理及过程,哪一点描述错误?()

    • A、烘干开启后,水槽洗碗机进水(2道)
    • B、过程中对水进行加热(第二道对水加热到70度),清洗共持续16min,实现高温杀菌
    • C、清洗完毕后,门体被顶开(该状态维持20min),此时餐具表面的水会被腔体内的余热烘干,水蒸汽通过被顶开的门体缝隙排出,最终保证餐具表面是干的

    正确答案:C

  • 第17题:

    亮碟剂的作用是:让你的餐具更加光亮并具有一定干燥作用,欧式洗碗机不放置这厮剂,烘干效果和餐具光亮度会有影响,方太水槽洗碗机采用0能耗余热烘干技术,无需添加亮碟剂即可完成碗碟烘干。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    Q5洗碗机的核心功能技术点是()

    • A、双泵变频技术
    • B、旋风接力喷射技术
    • C、余热烘干技术
    • D、腔体自清洁技术

    正确答案:A

  • 第19题:

    烘干破碎机在使用二线时,一线必须开启阀门,间隔转辅传的原因()

    • A、带走破碎机腔体内集料
    • B、防止阀门堵塞
    • C、烘干腔体内电石渣
    • D、降低热耗

    正确答案:A,B

  • 第20题:

    负压余热烘干法是指锅炉停运后,采用热炉放水,然后立即(),加速锅内空气排出湿气的过程,并提高烘干效果。

    • A、加入干燥剂
    • B、抽真空
    • C、通入热风
    • D、通入氮气

    正确答案:B

  • 第21题:

    简述“锅炉余热烘干法”防腐的操作方法。


    正确答案: ①锅炉停炉后,严密关闭烟道、风道各风门挡板,1小时后关闭电动主汽门。
    ②停炉4~6小时后,开烟道挡板及各炉门进行自然冷却,并进行必要的上水、放水。
    ③停炉8~10小时后,上水、放水一次,如因炉温较高、汽包压力较高时,可启动引风机进行冷却,并增加上水、放水次数。
    ④当汽包压力降至0.5~0.8MPa,全开水冷壁、下降管、省煤器放水门,经充放水母管排至疏水箱。当汽包压力降至零时,开所有空气门和微开对空排汽门,开去地沟总门,同时开启给水操作台和减温水系统放水门,在放水过程中,应严格控制汽包上、下壁温差不大于40℃。

  • 第22题:

    单选题
    负压余热烘干法是指锅炉停运后,采用热炉放水,然后立即(),加速锅内空气排出湿气的过程,并提高烘干效果。
    A

    加入干燥剂

    B

    抽真空

    C

    通入热风

    D

    通入氮气


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    热炉放水余热烘干法是指锅炉停运后,压力降到0.5~0.8MPa时,迅速放尽锅内存水。利用()烘干受热面。
    A

    邻炉热风

    B

    炉膛余热

    C

    负压余热

    D

    干燥剂


    正确答案: B
    解析: 暂无解析