萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。

题目

萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。

相似考题

1.蔬菜中的萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。( )此题为判断题(对，错)。

2.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

3.以下属于根菜类的蔬菜有A.马铃薯B.萝卜C.胡萝卜D.芫荽

4.胡萝卜属于肉质直根类蔬菜。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    维生素A原中最重要的是下列哪种物质(　　)。

    A.隐黄素
    B.α-胡萝卜素
    C.γ-胡萝卜素
    D.β-胡萝卜素
    E.番茄红素

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。

    • A、韭菜
    • B、胡萝卜
    • C、洋葱
    • D、莴苣

    正确答案:B

  • 第3题：

    维生素A原中最重要的是（）

    • A、α－胡萝卜素
    • B、β－胡萝卜素
    • C、γ－胡萝卜素
    • D、隐黄素
    • E、番茄红素

    正确答案:B

  • 第4题：

    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第5题：

    以下属于根菜类的蔬菜有（）。

    • A、马铃薯
    • B、萝卜
    • C、胡萝卜
    • D、芫荽

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    下列属于茎菜类蔬菜的是（）。

    • A、生姜
    • B、芹菜
    • C、胡萝卜
    • D、葱

    正确答案:A

  • 第7题：

    根茎类蔬菜包括（）。

    • A、白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头
    • B、白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头
    • C、白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头
    • D、白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头

    正确答案:A

  • 第8题：

    根茎类蔬菜含水量、含糖甚多，含有胡萝卜素及维生素B和C。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    胡萝卜素于蔬菜的其他色素共存，凡绿色、红色、橙色、和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    维生素A原中最重要的是下列哪种物质？（　　）
    A

    隐黄素

    B

    α-胡萝卜素

    C

    γ-胡萝卜素

    D

    β-胡萝卜素

    E

    番茄红素


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（　）胡萝卜素含量尤其丰富
    A

    深色的叶类蔬菜

    B

    浅色的茎类蔬菜

    C

    深色的茎类蔬菜

    D

    浅色的叶类蔬菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    （）和（）为根菜类中最重要的两种蔬菜。

    正确答案： 萝卜,胡萝卜
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于根茎类的蔬菜是（）。

    • A、大白菜
    • B、胡萝卜
    • C、荠菜
    • D、油菜

    正确答案:B

  • 第14题：

    胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。

    • A、深色的叶类蔬菜
    • B、浅色的茎类蔬菜
    • C、深色的茎类蔬菜
    • D、浅色的叶类蔬菜

    正确答案:A

  • 第15题：

    下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。

    • A、山药
    • B、藕
    • C、胡萝卜
    • D、白萝卜

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。

    • A、山药
    • B、马铃薯
    • C、洋葱
    • D、胡萝卜

    正确答案:D

  • 第17题：

    蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。

    • A、根茎类
    • B、瓜果类
    • C、果蔬类
    • D、干果类

    正确答案:A

  • 第18题：

    （）和（）为根菜类中最重要的两种蔬菜。


    正确答案:萝卜；胡萝卜

  • 第19题：

    根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。
    A

    山药

    B

    马铃薯

    C

    洋葱

    D

    胡萝卜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    萝卜和胡萝卜为（）类中最重要的两种蔬菜。

    正确答案： 根菜
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    根茎类蔬菜包括（）。
    A

    白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头

    B

    白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头

    C

    白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头

    D

    白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    维生素A原中最重要的是（）
    A

    α－胡萝卜素

    B

    β－胡萝卜素

    C

    γ－胡萝卜素

    D

    隐黄素

    E

    番茄红素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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