《食品添加剂使用卫生标准》标准号是（）。A、GB2760-1996B、GB2762-2005C、GB13106-1991D、GB15199-1994

第1题：

第2题：

使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单

正确答案:正确

第3题：

使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。

正确答案:正确

第4题：

凡未列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告批准的食品添加剂以外的其他物质，不得作为食品添加剂生产、流通和使用。

正确答案:正确

第5题：

《食品添加剂使用卫生标准》（GB、2760）对食品添加剂作了哪些主要规定？

正确答案:本标准规定了食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量。

第6题：

根据食品添加剂的功能，《食品添加剂使用卫生标准》将其分为（）大类。

正确答案:22

第7题：

根据我国颁布的食品添加剂分类标准与食品添加剂使用卫生标准规定，将食品添加剂分为：（）、（）、（）、（）、......甜味剂、（）及其它类共（）类。

正确答案:酸度调节剂；抗结剂；消泡剂；抗氧化剂；食品工业用加工助剂；23

第8题：

毒理学实验是制订食品添加剂使用卫生标准的依据。

正确答案:正确

第9题：

硼砂在食品添加剂使用卫生标准中允许少量添加。

正确答案:错误

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

• A、《食品添加剂通用标准》
• B、《食品添加剂使用卫生标准》
• C、《食品添加剂限量标准》
• D、《食品添加剂限量卫生标准》

正确答案:B

第15题：

《食品添加剂使用卫生标准》适用于（）、（）和（）。

正确答案:所有的食品添加剂生产；经营；使用者

第16题：

不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。

正确答案:正确

第17题：

复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。

正确答案:非食用物质

第18题：

食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

• A、食品添加剂的品种；
• B、食品添加剂的使用范围；
• C、食品添加剂的最大使用量；
• D、食品添加剂的制造方法

正确答案:A,B,C

第19题：

我国新修订的《食品添加剂使用卫生标准》标准号是：（）

• A、GB14880-1994
• B、GB2760-2003
• C、GB2780-2007
• D、GB2760-2011

正确答案:D

第20题：

目前我国现行《食品添加剂使用标准》版本是（）

• A、GB2760-1996
• B、GB2760-2007
• C、GB2760-2011
• D、GB2760-2001

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：