餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
题目
餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
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第1题：
专业维修派工时首要考虑的服务因素是（）
- A、维修质量
- B、按时交车
- C、服务成本
- D、人员配置
正确答案:B -
第2题：
餐饮企业人员配置要考虑那些因素？
正确答案: （1）餐厅档次高低和座位多少。
（2）市场状况和座位利用率高低。
（3）员工技术熟练程度。
（4）厨房生产能力和技术设备状况。厨房生产能力以炉灶多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的。
（5）餐饮经营的季节波动程度。
（6）班次安排和出勤率高低。 -
第3题：
建立盆景园需要考虑那些因素？
正确答案: （1）地理位置：置放盆景的场地应选择地势高燥、通风良好，有凉爽小气候、没有积水的环境。如有积水现象应加以改造。
（2）水源选择：盆景园应该有良好的水源供应，而且水质纯净无污染，水温应与自然气温相接近。如果没有适宜的水温，应该建立困水池，改善水温。
（3）气候环境：盆景园要求空气流通，但又应该避开风口，周围不应该存在有污染的空气如SO2、HF、H2S、CL2等。特别是SO2度要低于0.01ppm。否则松柏类将受害。当平均浓度达到0.05ppm时将有38%的树木受害.
（4）光照要求：盆景树木因树种不同对光照要求好各不相同，对于喜光植物要创造一个光照充足的场所，对于阴生树木，在夏季要有遮荫设施，否则不利于其生长发育，如罗汉松、桧柏、南天竹、十大功劳、山茶、杜鹃等如在强光下导致生长不良。
（5）温度要求：不同的树种夏季、冬季对温度的要求也不相同，所以对于怕高温的树种夏季选择一个凉爽环境，以利其安全渡夏；对于冬季怕低温的树种，冬季的有一个适宜温度的温室以利其安全越冬。
（6）土壤环境：不同的树木对土壤的要求不相同，但一般均以通气、排水良好的，富含有机质的土壤为好。但具体选择中还要注意PH值、含盐、碱量、土壤粘重程度等因素。
（7）其它因素：周围无害虫源、周围的环境要优美等。为盆景园创造一个最佳的生境，使盆景锦上添花。 -
第4题：
在选择存储器件时，最重要的考虑因素是什么？此外还应考虑那些因素？
正确答案:最重要的因素是位容量。此外，还应考虑易失性、只读性、速度、功耗、可靠性、价格等。 -
第5题：
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
正确答案:内部促销 -
第6题：
餐饮企业人员配置的原则是什么？
正确答案:（1）人尽其用。人力资源同其他资源一样是有价值的，应该珍惜人力资源，让它得到最大效率的应用。
（2）科学合理。企业只有根据科学的方法，参照科学的理论进行人员配置，才能保证每个员工得到合理的工作量。
（3）面对现实。餐厅的大小对人员配置有影响。现代化的设施影响到人员的配置。
（4）平衡比例。餐厅应该尽量增大服务员的比例，缩减行政人员与其他工作人员的比例，使服务员的人数与服务需求的数量保持平衡。 -
第7题：
现在也有分工越来越细的趋势，设施设备的配置除了要考虑需求外，还要考虑物流作业规模及作业批量等因素。
正确答案:正确 -
第8题：
客人的情感因素对餐饮企业经营成效具有十分重要的意义。
正确答案:正确 -
第9题：
营业区域的确定要考虑的因素（）
- A、区域人口流量特点
- B、区域经济特征
- C、地点因素
- D、区域竞争状况因素
- E、顾客所在地点与餐饮企业的距离
正确答案:A,B,E -
第10题：
问答题餐饮企业人员配置要考虑那些因素？正确答案： （1）餐厅档次高低和座位多少。
（2）市场状况和座位利用率高低。
（3）员工技术熟练程度。
（4）厨房生产能力和技术设备状况。厨房生产能力以炉灶多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的。
（5）餐饮经营的季节波动程度。
（6）班次安排和出勤率高低。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题以下哪项不是新建企业选址要考虑的因素？（）A经济因素
B技术因素
C政治因素
D人员因素
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题餐饮企业人员配置的方法有哪些，各有什么优缺点？正确答案： （1）按比例定员即按餐厅等级、规模定员，按餐厅实际情况核定工种、岗位的人员数量。例如某餐厅的经营面积为2000平方米，有就餐席位500个。按每个席位配备0.3个人计算，餐厅全员定额为150人。然后按服务人员与行政人员的比例为10∶1计算出需要安排行政人员数为15人，之后按照餐厅人员与厨房人员的比例是2∶1，炉灶与切配人员的比例是4∶1的比例配备厨房人员、炉灶人员和切配人员。以后餐厅可根据具体营业情况再做相应调整。
大厅散客
五张方桌20人就餐，配备1名服务员；两张圆桌20人就餐，也配备1服务员。
宴会与包间
高级宴会一张圆桌10位顾客，可配备3名服务员；一般的包间，一张桌子10位顾客，配备1名服务员。
（2）按岗位定员。餐厅内部的非生产服务部门，如总经理办公室、营销部等，可以根据岗位需要定员。管理岗位定员时最好一岗一职，避免责任推诿。
（3）按设备定员.餐厅可根据设备的多少来确定人员。这种定员方法要参考员工的工作能力，如一年熟练的维修工可以负责餐厅中的几台设备。但是，这种方法不太实用于新进员工。
餐饮管理人员的配置方法还可以根据不同部门和层次细分为管理人员配置方法、厨房人员配置方法、餐厅人员配置方法等。解析： 暂无解析 -
第13题：
版面配置时要考虑的重要因素是（）
- A、线条
- B、图形
- C、色彩
- D、字体
正确答案:D -
第14题：
在工作分析中，要考虑的可变因素有（）。
- A、时间因素
- B、环境因素
- C、人员因素
- D、情境因素
- E、人为因素
正确答案:A,C,D -
第15题：
项目开发时选择语言通常考虑那些因素？
正确答案:项目的应用领域、软件开发的方法、软件执行的环境、算法和数据结构的复杂性、软件开发人员的知识。 -
第16题：
菜单纸张选择时应考虑（）等因素。
- A、菜单的使用方法
- B、餐饮企业的档次
- C、纸张的费用
- D、印制效果
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
餐饮企业人员配置要考虑哪些因素？
正确答案:（1）餐厅档次高低和座位多少。
（2）市场状况和座位利用率高低。
（3）员工技术熟练程度。
（4）厨房生产能力和技术设备状况。厨房生产能力以炉灶多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的。
（5）餐饮经营的季节波动程度。
（6）班次安排和出勤率高低。 -
第18题：
选择磁化方法应考虑那些因素？
正确答案: （1）工件的尺寸大小；
（2）工件的外形结构；
（3）工件的表面状态；
（4）根据工件过去断裂情况和各部位的应力分布分析可能产生缺陷的部位和方向，选择合适的磁化方法。 -
第19题：
使用Prototype原型模式时以下属于要考虑的问题有那些？（）
- A、使用一个原型管理器
- B、实现克隆操作
- C、初始化克隆对象
- D、用类动态配置应用
正确答案:A,B,C -
第20题：
以下哪项不是新建企业选址要考虑的因素？（）
- A、经济因素
- B、技术因素
- C、政治因素
- D、人员因素
正确答案:D -
第21题：
判断题服务性组织的选址，要考虑的主要是与市场相关的那些因素。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题餐饮企业人员配置的原则是什么？正确答案： （1）人尽其用。人力资源同其他资源一样是有价值的，应该珍惜人力资源，让它得到最大效率的应用。
（2）科学合理。企业只有根据科学的方法，参照科学的理论进行人员配置，才能保证每个员工得到合理的工作量。
（3）面对现实。餐厅的大小对人员配置有影响。现代化的设施影响到人员的配置。
（4）平衡比例。餐厅应该尽量增大服务员的比例，缩减行政人员与其他工作人员的比例，使服务员的人数与服务需求的数量保持平衡。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题铁路工程施工中，临时用电量设备配置要考虑（）等因素来配置。[img:LzIwMTQtMDkvbWFqdW5waW5nLzIwMTQwOTAyMDkwMjIzNzgwMzMucG5n]AA
BB
CC
DD
EE
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题运载工具的合理配置要考虑哪些因素？正确答案： 运载工具的合理配置要考虑：需求的特殊性、效率、数量、质量和协调。解析： 暂无解析