我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

题目

我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

相似考题

1.据统计，目前国际上()收入一般占饭店总营业收入的50%左右，而在我国还要高于这个比例。A、前厅B、客房C、餐饮D、娱乐

2.客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。A、20%B、30%C、15%D、10%

3.下面句子错误的是：（）。A、餐饮收入只占饭店收入的一小部分B、餐饮是饭店得以生存发展的条件C、餐饮是世界旅游业发展的重要条件之一D、餐食和饮料是人类生存和发展的最基本条件之一

4.关于饭店营业收入的说法，不正确的是（　　）。A.饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入 B.主营业务收入比重比较大 C.饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入 D.按饭店经营业务的先后分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务营业外收入

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  • 第1题：

    基本业务收入是指由旅游饭店的主要业务经营活动所带来的收入，如（）、餐饮收入、（）等。


    正确答案:客房收入；商品收入

  • 第2题：

    下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（）。

    • A、客房收入
    • B、餐饮收入
    • C、商品收入
    • D、无形资产出售

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。

    • A、30—50%
    • B、40—60%
    • C、40—70%
    • D、40—80%

    正确答案:B

  • 第4题：

    我国旅游饭店的餐饮收入大约占饭店总收入的（）

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第5题：

    旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。

    • A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制
    • D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    客房收入一般占饭店总收入的60%左右。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    多选题
    下列关于营业收入分类的说法正确的有（　　）。
    A

    按经营业务的主次，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入

    B

    饭店是提供食宿为主，所以康乐收入、商品收入为饭店其他业务收入

    C

    主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响

    D

    饭店收入来源众多，但主要以食宿为主

    E

    餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分


    正确答案： A,B
    解析：
    根据规定，按饭店经营业务的主次分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入。饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入；非经常性、兼营业务交易所产生的收入为其他业务收入。通常，主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响。其他业务收入则占饭店收入的比重较小。饭店是提供食宿为主、兼有其它多种综合服务的旅游接待设施，收入来源众多，但主要以提供服务为主，非经常性业务较少。因此，饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入。同时，在上述各项之下，饭店又可按需要再进行划分，例如客房收入可分为房费租金收入、洗衣收入等；餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分；康乐收入可按康乐项目划分；商品收入可按所销商品种类划分等。

  • 第8题：

    单选题
    我国旅游饭店的餐饮收入大约占饭店总收入的（）
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    1/5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

    正确答案： 30~40%
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    客房收入一般占饭店总收入的60%左右。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面句子错误的是：（）。
    A

    餐饮收入只占饭店收入的一小部分

    B

    餐饮是饭店得以生存发展的条件

    C

    餐饮是世界旅游业发展的重要条件之一

    D

    餐食和饮料是人类生存和发展的最基本条件之一


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    一般来说，营业日报表的基本格式包括（）。
    A

    旅游饭店营业日报表

    B

    客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表

    C

    营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录

    D

    收银员长短款记录


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52％，营业费用率为20％，营业费用中变动费用占营业收入的比例为15％，营业税税率为5％。那么该饭店餐饮边际利润率应为（　）。

    • A、23％
    • B、60％
    • C、27％
    • D、32％

    正确答案:D

  • 第14题：

    我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。

    • A、30%
    • B、35%
    • C、40%
    • D、45%

    正确答案:D

  • 第15题：

    我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    一般来说，营业日报表的基本格式包括（）。

    • A、旅游饭店营业日报表
    • B、客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表
    • C、营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录
    • D、收银员长短款记录

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）

    • A、25%-30%
    • B、40%-45%
    • C、20%-25%
    • D、50%-60%

    正确答案:D

  • 第18题：

    就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    填空题
    基本业务收入是指由旅游饭店的主要业务经营活动所带来的收入，如（）、餐饮收入、（）等。

    正确答案： 客房收入,商品收入
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的（）。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    1/5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。
    A

    30—50%

    B

    40—60%

    C

    40—70%

    D

    40—80%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是()。
    A

    客房收入

    B

    餐饮收入

    C

    商品收入

    D

    无形资产出售


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。
    A

    30%

    B

    35%

    C

    40%

    D

    45%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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