餐饮市场营销中的产品需求和供给都主要是由（）来体现。A、菜单B、菜品C、服务D、以上均是

第1题：

第2题：

第3题：

有关甜品站餐饮服务许可申请的说法中不正确的是（）。

• A、甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关
• B、在餐饮主店附近开设甜品站的，由餐饮主店提出甜品站餐饮服务许可申请及餐饮主店餐饮服务许可变更申请
• C、在餐饮主店内开设的甜品站，需另行申请发放《餐饮服务许可证》
• D、甜品站纳入饮品店餐饮服务许可管理范围

正确答案:C

第4题：

餐饮市场营销经历的发展过程依次是（）

• A、大量市场营销、目标市场营销、产品差异市场营销
• B、大量市场营销、产品差异市场营销、目标市场营销
• C、产品差异市场营销、目标市场营销、大量市场营销
• D、产品差异市场营销、大量市场营销、目标市场营销

正确答案:B

第5题：

面对消费者那些不能由现有产品来满足的强烈需求，市场营销管理的任务是（）。

• A、改变市场营销
• B、刺激市场营销
• C、重振市场营销
• D、开发市场营销

正确答案:D

第6题：

客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）。

• A、餐饮市场环境信息
• B、餐饮市场需求信息
• C、餐饮市场营销活动信息
• D、餐饮市场供给信息

正确答案:C

第7题：

通常餐饮产品的供给构成包括

正确答案: 餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮文化和餐饮服务。

第8题：

以下哪些属于餐饮管理市场营销的不可控因素（）

• A、技术水平
• B、产品风味
• C、客源数量
• D、互补餐饮立品价格

正确答案:C,D

第9题：

餐饮市场营销中的产品需求和供给都主要是由（）来体现。

• A、菜单
• B、菜品
• C、服务
• D、以上均是

正确答案:A

第10题：

完全竞争的市场中，市场价格由（）决定

• A、仅由市场需求决定
• B、仅由市场供给决定
• C、市场需求和供给
• D、以上都不对

正确答案:B

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素，包括餐饮产品的设计与消费者心理需要的适应程度、（）和促销因素。

正确答案:广告

第16题：

市场营销中的需求是指愿意购买某产品的需求和欲望。

正确答案:错误

第17题：

餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

• A、餐饮产品是无形产品
• B、餐饮服务是无形产品
• C、餐饮产品是组合型产品
• D、餐饮产品受外界影响大

正确答案:C

第18题：

当大部分潜在顾客讨厌或不需要某种餐饮产品时，餐饮策划人员面临的策划（）。

• A、扭转性市场营销策划
• B、刺激性市场营销策划
• C、开发性市场营销策划
• D、恢复性市场营销策划

正确答案:A

第19题：

（）会导致均衡价格下降。

• A、需求和供给都增加
• B、需求和供给都减少
• C、需求减少，供给增加
• D、需求增加，供给减少

正确答案:C

第20题：

市场营销学主要是研究市场供求和市场机制。

正确答案:错误

第21题：

（）情况下，均衡价格将只会上升。

• A、需求和供给都增加
• B、需求和供给都减少
• C、需求增加供给减少
• D、需求减少供给增加

正确答案:C

第22题：

市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品和（）所实施的一系列广泛活动。

• A、服务
• B、咨询
• C、订单
• D、外卖品

正确答案:A

第23题：

第24题：