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  • 第1题:

    档案保管中防霉、防虫的主要措施有哪些?
    档案保管中防霉、防虫的主要措施有:
    ①做好档案库前的消毒工作;
    ②严格控制库房温湿度,库房温度为14-24℃,相对湿度为45-60%;
    ③搞好库房环境卫生,工作人员应穿干净的衣服和鞋帽;
    ④使用安全有效的防霉、驱虫剂,如樟脑精;
    ⑤对被感染的档案和物品及时消毒处理。

  • 第2题:

    仓储物资预防霉变的方法有哪些?


    正确答案: 仓储物资的防霉方法有:
    (1)易霉物资入库时,对其含水量、包装的潮湿情况加强检验,选择空气流通、光线较强、比较干燥的库房,并避免与含水量大的物资同储存一起。
    (2)加强对储存易霉物资的场所的温湿度管理,并做好日常的清洁卫生工作。
    (3)利用防霉剂加强对霉腐微生物的杀灭或抵制微生物的生长。
    (4)利用低温冷藏、冷冻的方法抵制微生物的生长。

  • 第3题:

    简述食品的防霉去毒措施。


    正确答案: (1)防霉:控制粮食含水量在13%以下即可防霉。保持粮粒及花生外壳的完整,使用化学熏蒸剂,对防止真菌侵染也有一定作用。
    (2)去毒:挑除霉粒,适用于花生。碾轧加工及加水搓洗,适用于大米。脱胚去毒,适用于玉米。加碱破坏毒素,适用于食用油。其他如紫外线照射、盐炒法等有一定去毒效果。
    (3)加强食品卫生监测。

  • 第4题:

    储存物资的霉腐防治法主要包括控制自然条件防霉腐、化学方法防霉腐和()等。

    • A、物理方法防霉腐
    • B、人工方法防霉腐
    • C、自动方法防霉腐
    • D、加热方法防霉腐

    正确答案:A

  • 第5题:

    商品的防霉腐方法主要有()。

    • A、气相防霉腐
    • B、干燥防霉腐
    • C、辐射防霉腐
    • D、化学防霉腐

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    霉菌毒素对人体有哪些不良影响?生活中如何防霉?


    正确答案: 主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。通风、防潮,防污染。防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外,日常生活中也应该注意防霉。

  • 第7题:

    问答题
    防霉去毒措施有哪些?

    正确答案: (1)食品防霉:最根本措施,防霉比去毒更重要。
    (2)去除毒素:挑选霉粒法、碾轧加工法、植物油加碱去毒、紫外光照射、吸附去除、加水搓洗、溶剂提取法、生物去毒法。
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    库房最有效的防霉措施或关键措施是什么﹖

    正确答案: 控制好库房的温度和湿度。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    仓储物资预防霉变的方法有哪些?

    正确答案: 仓储物资的防霉方法有:
    (1)易霉物资入库时,对其含水量、包装的潮湿情况加强检验,选择空气流通、光线较强、比较干燥的库房,并避免与含水量大的物资同储存一起。
    (2)加强对储存易霉物资的场所的温湿度管理,并做好日常的清洁卫生工作。
    (3)利用防霉剂加强对霉腐微生物的杀灭或抵制微生物的生长。
    (4)利用低温冷藏、冷冻的方法抵制微生物的生长。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    药材防霉、防虫的方法有哪些?

    正确答案: 防霉、防蛀是储藏中药的首要任务。防霉、防虫一般必须从控制温度、湿度和空气3个方面入手。
    (1)控制温度:保持库内低温、利用自然高温。
    (2)控制湿度:药材含水量在13%以下、空气相对湿度在70%以下,一是通风降潮,在库内安装排风扇;二是吸湿干燥,一般常放置生石灰箱。
    (3)控制空气组成:
    ①埋藏法:一般采用干燥的沙子、谷糠、稻壳、锯末等进行埋藏。
    ②对抗法:是将某种含有杀虫香气的药材与易生虫药材共储。
    ③药剂熏蒸法:是利用某些化学药剂产生的有毒气体驱杀仓虫的方法。
    (4)气调:即将中药置于密封的环境中,对空气中氧的浓度进行有效控制。现代养护技术还有远红外干燥、微波干燥、制冷降温、机械吸潮、辐射灭菌等。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    档案保管中防霉、防虫的主要措施有哪些?

    正确答案: 档案保管中防霉、防虫的主要措施有:
    ①做好档案库前的消毒工作;
    ②严格控制库房温湿度,库房温度为14-24℃,相对湿度为45-60%;
    ③搞好库房环境卫生,工作人员应穿干净的衣服和鞋帽;
    ④使用安全有效的防霉、驱虫剂,如樟脑精;
    ⑤对被感染的档案和物品及时消毒处理。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    档案库房工作的关键是什么?档案部门采用哪些防霉剂?

    正确答案: 库房防霉工作的关键是控制温湿度,尤其要控制好湿度。对新库房、潮湿的库房防霉,还要注意做好通风与去湿的工作。
    我国目前使用的防霉剂主要是香叶醇长效防霉灵、五氯苯酚。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    药材防霉、防虫的方法有哪些?


    正确答案: 防霉、防蛀是储藏中药的首要任务。防霉、防虫一般必须从控制温度、湿度和空气3个方面入手。
    (1)控制温度:保持库内低温、利用自然高温。
    (2)控制湿度:药材含水量在13%以下、空气相对湿度在70%以下,一是通风降潮,在库内安装排风扇;二是吸湿干燥,一般常放置生石灰箱。
    (3)控制空气组成:
    ①埋藏法:一般采用干燥的沙子、谷糠、稻壳、锯末等进行埋藏。
    ②对抗法:是将某种含有杀虫香气的药材与易生虫药材共储。
    ③药剂熏蒸法:是利用某些化学药剂产生的有毒气体驱杀仓虫的方法。
    (4)气调:即将中药置于密封的环境中,对空气中氧的浓度进行有效控制。现代养护技术还有远红外干燥、微波干燥、制冷降温、机械吸潮、辐射灭菌等。

  • 第14题:

    什么是干燥防霉功能?


    正确答案: 空调关机后,室内机风轮继续以微风状态运行一小会儿(制冷、抽湿模式停机后会持续3分钟左右,制热模式停机后会持续1分左右),将空调内部零部件上的水吹干,保持机体内部的清洁干爽,防止霉变和下次开机时吹风异味。

  • 第15题:

    测绘仪器的三防措施是指()。

    • A、防潮、防水、防锈
    • B、防霉、防雾、防锈
    • C、防霉、防水、防锈
    • D、防震、防雾、防锈

    正确答案:B

  • 第16题:

    食品防霉去毒的措施是什么?


    正确答案:1)防霉控制粮食水分含量。控制贮存温湿度。防止受虫咬、鼠伤。使用防霉剂。
    2)去毒挑选霉粒、碾磨搓洗、碱炼去毒
    3)限制食品中黄曲霉毒素含量

  • 第17题:

    为什么干燥能防霉腐?


    正确答案: 商品霉变是由于霉菌在商品上生长繁殖而导致的商品变质现象。霉菌生长需要含碳物质、含N物质、水分和无机盐等养分,其中水分是最重要的,它占霉菌体重的70—80%,也是吸收营养的载体。所以通过各种措施降低商品的含水量,使其水分含量在安全储运水分之下,霉腐微生物的生命活动就受到抑制,从而可以在一定时间内保持商品的质量。

  • 第18题:

    最重要的防霉措施有哪些?


    正确答案: 真菌性食物中毒的预防与控制主要是指预防和控制霉菌造成的危害。要从清除污染源(防止霉菌生长与产毒-防霉)和去除霉菌毒素(去毒)两个方面做工作。
    防霉措施:
    1.降低食品(原料)中的水分(控制合适的AW)和控制空气相对湿度
    (1)控制水分和湿度,以保持食品和贮藏场所干燥,做好食品贮藏地的防湿、防潮,要求相对湿度不超过65%~70%,控制温差,防止结露。
    (2)粮食及食品可在阳光下晾晒、风干、烘干或加吸湿剂、密封。
    2.减少食品表面环境的氧浓度(气调防霉)
    (1)控制气体成分以防止霉菌生长和毒素产生,通常采取除O2或加入CO2、N2等气体。
    (2)运用密封技术控制和调节贮藏环境中的气体成分,在食品贮藏工作中已广泛应用。
    3.降低食品贮存温度.即低温防霉
    把食品贮藏温度控制在霉菌生长的适宜温度以下从而抑菌防霉,冷藏食品的温度界限应在4℃以下方为安全。
    4.采用防霉剂即化学防霉
    (1)使用防霉化学药剂,有熏蒸剂如溴甲烷、二氯乙烷、环氧乙烷,有拌合剂如有机酸、漂白粉、多氧霉素。
    (2)环氯乙烷熏蒸用于粮食防霉效果很好。
    (3)食品中加入0.1%的山梨酸防霉效果很好。

  • 第19题:

    问答题
    什么叫防霉?防霉的基本措施有哪些?

    正确答案: 所谓防霉,就是防止或抑制微生物的生长、发育和繁殖,这是一项综合措施。基本方法是:
    (1)尽量减少污染菌落入库房和落在档案材料上;
    (2)控制和调节库房温湿度,抑制微生物发育;
    (3)定期检查及安全有效地使用防霉剂,防止微生物大量繁殖。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    储存物资的霉腐防治法主要包括()、化学方法防霉腐和物理方法防霉腐等。
    A

    控制自然条件防霉腐

    B

    人工方法防霉腐

    C

    自动方法防霉腐

    D

    加热方法防霉腐


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    商品的防霉腐方法主要有()。
    A

    气相防霉腐

    B

    干燥防霉腐

    C

    辐射防霉腐

    D

    化学防霉腐


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    测绘仪器的三防措施是指()。
    A

    防潮、防水、防锈

    B

    防霉、防雾、防锈

    C

    防霉、防水、防锈

    D

    防震、防雾、防锈


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简述食品的防霉去毒措施。

    正确答案: (1)防霉:控制粮食含水量在13%以下即可防霉。保持粮粒及花生外壳的完整,使用化学熏蒸剂,对防止真菌侵染也有一定作用。
    (2)去毒:挑除霉粒,适用于花生。碾轧加工及加水搓洗,适用于大米。脱胚去毒,适用于玉米。加碱破坏毒素,适用于食用油。其他如紫外线照射、盐炒法等有一定去毒效果。
    (3)加强食品卫生监测。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    食品防霉去毒的措施是什么?

    正确答案: 1)防霉控制粮食水分含量。控制贮存温湿度。防止受虫咬、鼠伤。使用防霉剂。
    2)去毒挑选霉粒、碾磨搓洗、碱炼去毒
    3)限制食品中黄曲霉毒素含量玉米、花生仁、花生油〈20ppb玉米、花生仁制品〈20ppb大米、其他食用油〈10ppb其他粮食、豆类、发酵食品〈5ppb婴儿代乳食品
    解析: 暂无解析