搪瓷、不锈钢饭碗等餐具通常采用（）方法消毒。A、煮沸B、浸泡C、擦拭D、日光曝晒

题目

搪瓷、不锈钢饭碗等餐具通常采用（）方法消毒。

  • A、煮沸
  • B、浸泡
  • C、擦拭
  • D、日光曝晒
相似考题

1.根据我国《食品卫生法》的规定．饭店使用的餐具、刀叉等直接入口食品用具．使用前必须经过清洗消毒．食具消毒一般采用物理方法或化学方法．其中物理方法一般指( )．A． 消毒剂消毒法B．洗涤剂消毒法C．蒸汽消毒法D．洗洁剂消毒法

2.常用的餐具消毒方法是( )和( )。

3.餐具毛巾等的消毒可以采用煮沸和蒸汽的方法。()

4.采用消毒剂浸泡毛巾、餐具等的消毒时间应为10-15分钟。()

更多“搪瓷、不锈钢饭碗等餐具通常采用（）方法消毒。”相关问题

  • 第1题：

    结合生活知识，下列不同材料制成的餐具对人体健康最适宜的是：

    A.铝制餐具，无毒，轻巧耐用，不容易锈蚀
    B.瓷器餐具，色彩明亮，细腻光滑，便于清洗
    C.不锈钢餐具，不锈钢金属性能良好，比其他金属耐锈蚀
    D.银质餐具，材质是银或表面镀银，性质稳定，可杀菌消毒

    答案：D
    解析：
    第一步，本题考查生活知识。
    第二步，银质餐具对人体无害，由于银是很稳定的，溶于水的银离子也是极其微量的，对人体健康没有危害。银在水中产生的微量的银离子具有杀菌作用。所以，D选项表述正确。

  • 第2题：

    一般煎药用的容器应采用（）或搪瓷锅。

    • A、不锈钢锅
    • B、铝锅
    • C、铁锅
    • D、砂锅

    正确答案:D

  • 第3题：

    餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和（）三种。


    正确答案:红外线消毒

  • 第4题：

    在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等，应放在配置浓度为（）的药液中浸泡5分钟。


    正确答案:1:200

  • 第5题：

    撤台顺序正确的是（）。

    • A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
    • B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
    • C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子
    • D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

    正确答案:A

  • 第6题：

    对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒，可采用的消毒方法是（）

    • A、日晒消毒
    • B、高温蒸煮消毒
    • C、空气消毒
    • D、消毒液消毒

    正确答案:B

  • 第7题：

    餐具消毒方法有哪些？餐具如何进行消毒？


    正确答案: 方法：
    可分为物理方法和化学方法两大类，物理方法是煮沸、蒸汽、电子消毒等；化学方法是使用药物来消毒，如用漂白粉溶液、含氯消毒水等。
    消毒：
    ①流通蒸汽消毒20分钟（温度为100摄氏度）；
    ②煮沸消毒15分钟至30分钟；
    ③高温消毒柜消毒15分钟；
    ④对不能使用热力消毒的餐具可采用化学消毒法。如：有效氯含量每升250至500毫克的含氯消毒剂，或0.5%过氧乙酸溶液浸泡食饮具30分钟，消毒后再用清水冲洗干净。

  • 第8题：

    餐具的消毒方法有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。


    正确答案:煮沸消毒法、蒸汽消毒法、高锰酸钾溶液消毒法、漂白粉消毒法、红外线消毒法、八四消毒液消毒法

  • 第9题：

    出于防腐的考虑，设备材质大多采用不锈钢、搪瓷或玻璃。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    问答题
    餐具消毒方法有哪些？餐具如何进行消毒？

    正确答案： 方法：
    可分为物理方法和化学方法两大类，物理方法是煮沸、蒸汽、电子消毒等；化学方法是使用药物来消毒，如用漂白粉溶液、含氯消毒水等。
    消毒：
    ①流通蒸汽消毒20分钟（温度为100摄氏度）；
    ②煮沸消毒15分钟至30分钟；
    ③高温消毒柜消毒15分钟；
    ④对不能使用热力消毒的餐具可采用化学消毒法。如：有效氯含量每升250至500毫克的含氯消毒剂，或0.5%过氧乙酸溶液浸泡食饮具30分钟，消毒后再用清水冲洗干净。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    搪瓷、不锈钢饭碗等餐具通常采用（）方法消毒。
    A

    煮沸

    B

    浸泡

    C

    擦拭

    D

    日光曝晒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    出于防腐的考虑，设备材质大多采用不锈钢、搪瓷或玻璃。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    通常不采用以下哪种消毒方法开展疫源地餐具的消毒

    A.温度为100℃的流通蒸汽消毒60分钟
    B.1%碱水煮沸消毒30分钟
    C.过氧乙酸浸泡
    D.含氯消毒剂浸泡
    E.戊二醛浸泡

    答案：E
    解析：
    戊二醛具有中等毒性，并且其残留物会引起皮肤及消化道刺激症状，不能用于餐具消毒。

  • 第14题：

    消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    煎药可以用砂锅、搪瓷器具、不锈钢、铁器等容器。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。


    正确答案:煮沸消毒法；蒸汽消毒法；高锰酸钾溶液消毒法；漂白粉消毒法；新洁尔灭消毒法；电子消毒法

  • 第17题：

    餐具消毒的程序和方法有哪些？


    正确答案: 程序是一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。方法有：开水煮沸、蒸汽100度10分钟、红外线120度15-20分钟。

  • 第18题：

    搪瓷盆具的燃烧消毒方法用物中不包括（）。


    正确答案:75%酒精

  • 第19题：

    以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？（）

    • A、洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
    • B、消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
    • C、化学消毒是效果最好的消毒方法
    • D、提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外

    正确答案:C

  • 第20题：

    结合生活知识，下列不同材料制成的餐具对人体健康最适宜的是（）。

    • A、铝制餐具，无毒，轻巧耐用，不容易锈蚀
    • B、瓷器餐具，色彩明亮，细腻光滑，便于清洗
    • C、不锈钢餐具，不锈钢金属性能良好，比其他金属耐锈蚀
    • D、银质餐具，材质是银或表面镀银，性质稳定，可杀菌消毒

    正确答案:D

  • 第21题：

    家庭中的餐具可定期采用洗涤剂浸泡方法进行消毒。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
    A

    消毒剂消毒法

    B

    洗涤剂消毒法

    C

    蒸汽消毒法

    D

    清洁剂消毒法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对婴幼儿的餐具、毛巾进行消毒，可采用的消毒方法是（）
    A

    日晒消毒

    B

    高温蒸煮消毒

    C

    空气消毒

    D

    消毒液消毒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容