肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油

题目

肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）

  • A、豆油
  • B、菜子油
  • C、中链甘油三酯
  • D、猪油
  • E、棕榈油
相似考题

1.下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。A、羊油B、花生油C、菜子油D、豆油

2.含必需脂肪酸较多的食用油是A.牛油B.猪油C.革油D.棕榈油E.豆油

3.一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为A、豆油B、菜子油C、中链甘油三酯D、猪油E、棕榈油

4.含必需脂肪酸较多的食用油是A、牛油B、猪油C、羊油D、棕榈油E、豆油

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  • 第1题：

    肝性脑病时脂肪对中枢神经系统的毒性以哪种最强 ( )

    A、胆固醇

    B、甘油三酯

    C、短链脂肪酸

    D、中链脂肪酸

    E、长链脂肪酸


    参考答案：C

  • 第2题：

    肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油( )。

    A.猪油
    B.棕榈油
    C.菜子油
    D.中链甘油三酯
    E.豆油

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    A.禁食
    B.限制膳食纤维
    C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
    D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
    E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
    H.N

    慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.肝性脑病时应供给无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质。
    2.慢性胰腺炎待病情缓解后，可采用中链三酰甘油作为烹调油。
    3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。

  • 第4题：

    脂类消化与吸收

    A:中、短链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
    B:长链脂酸构成的甘油三酯直接吸收
    C:2-甘油-酯必须水解为游离脂酸和甘油才能吸收
    D:长链脂酸构成的甘油三酯必须水解为游离脂酸和甘油才能被吸收
    E:胆固醇不能被吸收

    答案：A
    解析：
    本题要点是脂类的消化和吸收。中链和短链脂酸构成的甘油三酯经胆汁酸盐乳化后即可被吸收，长链脂酸构成的甘油三酯要水解成脂酸和2-甘油-酯即可吸收，胆固醇可直接吸收。

  • 第5题：

    男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（）。

    • A、花生油
    • B、大豆油
    • C、玉米油
    • D、香油
    • E、短链三酰甘油、中链三酰甘油

    正确答案:E

  • 第6题：

    以下脂肪中含必需脂肪较高的有（）。

    • A、猪油
    • B、豆油
    • C、橄榄油
    • D、奶油
    • E、花生油

    正确答案:B,C,E

  • 第7题：

    肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）

    • A、豆油
    • B、菜子油
    • C、中链甘油三酯
    • D、猪油
    • E、棕榈油

    正确答案:C

  • 第8题：

    慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。

    • A、禁食
    • B、限制膳食纤维
    • C、无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
    • D、可采用中链三酰甘油作为烹调油
    • E、用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（）
    A

    短链甘油三酯

    B

    中链甘油三酯

    C

    长链甘油三酯

    D

    短链甘油三酯和中链甘油三酯

    E

    短链甘油三酯和长链甘油三酯


    正确答案： D
    解析： 中链甘油三酯比长链甘油三酯更容易消化吸收，而且可以直接经过门静脉进入肝脏，也更容易氧化分解代谢。

  • 第10题：

    单选题
    慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。
    A

    禁食

    B

    限制膳食纤维

    C

    无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质

    D

    可采用中链三酰甘油作为烹调油

    E

    用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）
    A

    豆油

    B

    菜子油

    C

    中链甘油三酯

    D

    猪油

    E

    棕榈油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）。
    A

    豆油

    B

    菜子油

    C

    中链甘油三酯

    D

    猪油

    E

    棕榈油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    脂蛋白脂肪酶（IPL）主要催化

    A、脂肪细胞中甘油三酯的水解

    B、肝细胞中甘油三酯的水解

    C、VLDL中甘油三酯的水解

    D、HDL中甘油三酯的水解

    E、Lp（a）中甘油三酯的水解


    参考答案：C

  • 第14题：

    男性，40岁，患吸收不良综合征。

    如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是(　　)。
    A.花生油
    B.大豆油
    C.玉米油
    D.香油
    E.短链三酰甘油、中链三酰甘油
    H.Y

    答案：E
    解析：
    1.吸收不良最为明显的营养素是蛋白质。
    2.对该患者来说，适宜的膳食医嘱是要素膳。
    3.适宜的蛋白质摄入量是80～100g/d。
    4.严重脂肪泻患者应限制脂肪的摄入，用短链三酰甘油、中链三酰甘油替代脂肪供机体利用。

  • 第15题：

    对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择( )。

    A.短链甘油三酯和长链甘油三酯
    B.长链甘油三酯
    C.中链甘油三酯
    D.短链甘油三酯
    E.短链甘油三酯和中链甘油三酯

    答案：C
    解析：
    中链甘油三酯比长链甘油三酯更容易消化吸收，而且可以直接经过门静脉进入肝脏，也更容易氧化分解代谢。

  • 第16题：

    下列物质中，属于纯净物是（）    

    • A、猪油
    • B、豆油
    • C、花生油
    • D、甘油

    正确答案:D

  • 第17题：

    乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。

    • A、长链脂肪
    • B、中链脂肪
    • C、短链脂肪
    • D、动物脂肪
    • E、多不饱和脂肪酸

    正确答案:B

  • 第18题：

    食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。

    • A、脂肪酸及甘油
    • B、甘油二酯（DG）及脂肪酸
    • C、乳糜微粒（CM）
    • D、甘油一酯（MG）及脂肪酸
    • E、乳胶粒

    正确答案:C

  • 第19题：

    对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择（）

    • A、短链甘油三酯
    • B、中链甘油三酯
    • C、长链甘油三酯
    • D、短链甘油三酯和中链甘油三酯
    • E、短链甘油三酯和长链甘油三酯

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    肝性脑病时脂肪对中枢神经系统的毒性以哪种最强（　）
    A

    胆固醇

    B

    甘油三酯

    C

    短链脂肪酸

    D

    中链脂肪酸

    E

    长链脂肪酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。
    A

    脂肪酸及甘油

    B

    甘油二酯（DG）及脂肪酸

    C

    乳糜微粒（CM）

    D

    甘油一酯（MG）及脂肪酸

    E

    乳胶粒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肝炎患者发生严重脂肪痢时，可采用下列哪种烹调油？（　　）
    A

    猪油

    B

    豆油

    C

    中链甘油三酯

    D

    菜子油

    E

    棕榈油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（　　）。
    A

    花生油

    B

    大豆油

    C

    玉米油

    D

    香油

    E

    短链三酰甘油、中链三酰甘油


    正确答案： A
    解析：
    严重脂肪泻患者应限制脂肪的摄入，用短链三酰甘油、中链三酰甘油替代脂肪供机体利用。

  • 第24题：

    单选题
    男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（）。
    A

    花生油

    B

    大豆油

    C

    玉米油

    D

    香油

    E

    短链三酰甘油、中链三酰甘油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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