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  • 第1题:

    发酵作用是微生物的一种呼吸作用类型,在发酵过程中可以产生大量能量。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    与一、二次隧道式发酵对比,三次隧道式发酵送风的特点是()

    • A、时间更长
    • B、洁净风
    • C、需要制冷
    • D、增加二氧化碳浓度

    正确答案:B,C

  • 第3题:

    隧道式一次发酵进料的机械有()

    • A、卷扬进料机
    • B、摆头式进料机
    • C、搅拌式进料机
    • D、底部进料机

    正确答案:B

  • 第4题:

    设备检修过程中产生的废气、废水可以直接排放。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    以下设备需要装设搅拌器的是()。

    • A、喷射自吸式发酵罐
    • B、酒精发酵罐
    • C、流化床生物反应器
    • D、啤酒多罐式连续发酵设备

    正确答案:D

  • 第6题:

    从微生物产酶的上、中、下游阶段调控来分析,可通过哪些措施来提高产酶量?(包括优良产酶菌种的选育、设备的选型、发酵方法的选择、发酵工艺的控制、添加诱导物、解除阻遏物、添加表面活性剂和产酶促进剂、选择先进的分离纯化设备和技术等)


    正确答案:改善菌种,选择优良菌种,产酶能力高使其酶产量提升
    选择通风搅拌设备匹配、容量尽可能与产酶菌种匹配的发酵罐
    采用连续发酵的方式,连续加入培养物并不断的提取酶产物防止其次级代谢产物堆积。
    添加一些表面活性剂,增加产酶细胞的透过性,打破胞内酶合成的反馈平衡
    加诱导物(酶的作底物、酶的反应产物、酶的底物类似物)
    解除阻遏物(采用难以利用的碳源,或采用分次添加的碳源的方法使培养液中的碳源保持在不至于引起分解代谢物阻遏的浓度;对于末端产物阻遏的酶,可通过控制末端产物的浓度使阻遏解除)
    添加表面活性剂(非离子型,对酶分子有一定的稳定作用)
    添加产酶促进剂(指那些非微生物生长所必需,能提高酶产量但作用机制尚未阐明的物质,可以是酶的激活剂或稳定剂,也可能是产微生物的生长因子,或有害金属的螯合剂)
    选择先进的分离纯化设备和技术

  • 第7题:

    生物膜法的工艺类型很多,根据生物膜反应器附着生长载体的状态,生物膜反应器可以规划分为()两大类。

    • A、间歇式和连续式
    • B、分流式和合流式
    • C、固定床和流动床
    • D、低负荷式和高负荷式

    正确答案:C

  • 第8题:

    问答题
    从微生物产酶的上、中、下游阶段调控来分析,可通过哪些措施来提高产酶量?(包括优良产酶菌种的选育、设备的选型、发酵方法的选择、发酵工艺的控制、添加诱导物、解除阻遏物、添加表面活性剂和产酶促进剂、选择先进的分离纯化设备和技术等)

    正确答案: 改善菌种,选择优良菌种,产酶能力高使其酶产量提升
    选择通风搅拌设备匹配、容量尽可能与产酶菌种匹配的发酵罐
    采用连续发酵的方式,连续加入培养物并不断的提取酶产物防止其次级代谢产物堆积。
    添加一些表面活性剂,增加产酶细胞的透过性,打破胞内酶合成的反馈平衡
    加诱导物(酶的作底物、酶的反应产物、酶的底物类似物)
    解除阻遏物(采用难以利用的碳源,或采用分次添加的碳源的方法使培养液中的碳源保持在不至于引起分解代谢物阻遏的浓度;对于末端产物阻遏的酶,可通过控制末端产物的浓度使阻遏解除)
    添加表面活性剂(非离子型,对酶分子有一定的稳定作用)
    添加产酶促进剂(指那些非微生物生长所必需,能提高酶产量但作用机制尚未阐明的物质,可以是酶的激活剂或稳定剂,也可能是产微生物的生长因子,或有害金属的螯合剂)
    选择先进的分离纯化设备和技术
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    隧道式一次发酵的主要优点是()
    A

    投资少

    B

    过程可控

    C

    发酵均匀

    D

    环保


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    隧道式一次发酵进料的机械有()
    A

    卷扬进料机

    B

    摆头式进料机

    C

    搅拌式进料机

    D

    底部进料机


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    有机废气的微生物修复技术中堆肥床与土壤床的应用特点有什么不同?

    正确答案: 堆肥床与土壤床的应用特点比较:
    ①在处理相同量的废气时,土壤床占地的面积较大;
    (土壤床的孔隙较小,渗透性较差)
    ②土壤床可处理无机酸性气体,而堆肥床不能;
    (土壤床能用石灰预处理,堆肥床不能用石灰处理,否则会变成致密床层)。③堆肥床的生物降解速度比土壤床快,处理量大,对废气去除率较高;
    (接触时间只有土壤床的1/4~1/2,约20s)
    ④堆肥床需周期性地进行搅动,防止结块和干燥,否则再湿润比较困难。
    土壤为亲水性,一般不会发生上述现象。
    ⑤土壤床比堆肥床长
    土壤床处理挥发性有机废气,其使用时间几乎趋于无限长;而处理有机废气,其使用年限则取决于土壤的中和能力。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下进风式梗丝流化床干燥设备,可通过调整在流化床底部,若干组横向垂直调节阀的开度,来均匀调配通过流化床横向面上的热风()。


    正确答案:风速

  • 第14题:

    隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制()

    • A、添加发酵菌剂
    • B、调整进风中循环风和新风比例
    • C、风机开机时间和停机时间比例
    • D、增加空气湿度

    正确答案:B,C

  • 第15题:

    双孢菇培养料进行二次发酵时,必须将前一次发酵料集中放在()。

    • A、最上部菌床
    • B、中间几层菌床
    • C、全部菌床
    • D、最下部菌床

    正确答案:B

  • 第16题:

    隧道式一次发酵设备投资很少


    正确答案:错误

  • 第17题:

    按操作方式和工艺,发酵可以分为()

    • A、分批式发酵
    • B、流加式发酵
    • C、半连续发酵
    • D、灌流式发酵
    • E、连续发酵

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    生物膜法的工艺类型很多,根据生物膜反应器附着生长载体的状态,生物膜反应器可以划分为()两大类。

    • A、间歇式和连续式
    • B、分流式和合流式
    • C、固定床和流动床
    • D、低负荷式和高负荷式

    正确答案:C

  • 第19题:

    单选题
    关于生物浮床的描述不正确的是()
    A

    可以直接吸收水中的氮、磷,通过收割方式去除

    B

    细密网状根系对水中的各种固体悬浮物有拦截和吸附作用

    C

    对水中的有机物没有去除作用

    D

    通过分泌化感物质抑制藻类的生长,消除有害藻类


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是(  )。
    A

    利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便

    B

    利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便

    C

    利用沉淀去除病原体

    D

    利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理

    E

    以上都不是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    以下设备需要装设搅拌器的是()。
    A

    喷射自吸式发酵罐

    B

    酒精发酵罐

    C

    流化床生物反应器

    D

    啤酒多罐式连续发酵设备


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    隧道式一次发酵过程可以通过哪些措施来实时控制()
    A

    添加发酵菌剂

    B

    调整进风中循环风和新风比例

    C

    风机开机时间和停机时间比例

    D

    增加空气湿度


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    隧道式一次发酵设备投资很少
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析